Torta de coco com geléia e merengue

[Massa:]

Torta de coco com geléia e merengue

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo c. a partir de.	100g
açúcar	70 g
manteiga	100g
flocos de coco	50 g
gemas	65 g (3 pcs)
Merengue:
proteínas	110 g (3 pcs)
açúcar	75 g
flocos de coco	50 g
O preenchimento:
geléia	250 g

Método de cozimento

• Separe as claras das gemas.

• Combine açúcar, coco e farinha. Adicione pedaços de manteiga gelada. Pique em migalhas.

• Adicione as gemas. Sove a massa rapidamente.

• Cubra a forma (18x24 cm) com papel manteiga para que as bordas fiquem livres.

• Retire a massa e calce o fundo da forma.

• Unte a massa com geleia (eu tinha groselha preta).

• Bata as claras em uma espuma estável. Adicione açúcar. Bata até obter picos brilhantes e estáveis.

• Adicione flocos de coco. Mexa, tomando cuidado para não precipitar a massa de proteína.

• Coloque as claras sobre a geléia.

• Asse a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, 25-30 minutos até dourar.

• Deixe o bolo pronto na forma até que esfrie completamente.
• Retire da forma puxando as bordas livres do papel manteiga.
• Corte em quadrados e sirva.
• 
• Aproveite o seu chá!

Observação

Receita de LJ Inna (lisa-alis), com alterações.

[Manechka]

Manechkaparece incrível !! Adoro assados ​​com flocos de coco! Obrigado pela receita!

[Manechka]

Manechkaque tortas lindas !!! Eu amo o coco em assados! Excelente!

[Cara,]

Uau-oh-oh-oh ..... isso é uma pintura ... óleo ... Classe !!! Cara, super!!! Obrigado. Eu farei.

[Cara]

Oh, Cara... vai fazer você comer pastéis, vou te poupar sem olhar a foto
Enquanto estou esperando - por quanto tempo?

Manya, que torta ótima. Com certeza vou assar

Enquanto estou esperando - por quanto tempo?

Tan, vou assar o meu, mas eu mesmo, não, não ... Ano novo está chegando ... você precisa olhar))))

Mnyamka, muito bonito!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, UAU! aos favoritos.

[Natasha]

Tanya, vou assar o meu, mas eu não ...

Natasha, Estou completamente calmo com relação à panificação, já me acalmei há muito tempo
Bem como Manka vai expor suas fotos, nem mesmo as próprias receitas (não dá para ler e de forma clara), mas apenas fotos, enfim, tudo ... cã aos meus olhos, QUERO !! Ela sabe como seduzir os moralmente resistentes à panificação

[Manya]

Manya, Manyunya, isso é algum tipo de milagre

Ela sabe como seduzir os moralmente resistentes à panificação

PPKS

[Júlia]

Júlia, Alla, Natasha, Ksyusha, kristina1, Tatyana, Tatyana, obrigado, meninas, pela visita e para os elogios. Fique a vontade. Espero que esta receita simples da porta seja útil.

Espero que esta receita simples da porta seja útil.

Definitivamente será útil! Não é uma receita, mas uma foto!

A propósito, já está esfriando
Perguntas ao longo do caminho:
Eu tenho um merengue macio até agora. Não sei se vai endurecer quando esfriar, mas acho que vai ficar bem macio. Está certo?
Eu ainda estava muito intimidado com o parágrafo "Tire a massa, bata no fundo da forma".
É pegajoso, como empurrá-lo - não está claro - adere a tudo, alcança tudo
Tive que espalhar no fundo do molde e alisar com uma espátula umedecida em água fria. Talvez esta seja a parte mais difícil da receita.
Deixa repousar até de manhã, depois vou cortá-lo e relatar o aspecto e o sabor.

Estou relatando.
Ficou gostoso e gostoso. O coco soa discreto, embora seja muito.
O merengue é macio, macio. O bolo inteiro está bem macio.
Talvez um pouco mais doce do que amamos, mas não crítico. A compota de groselha preta confere uma acidez agradável.
Acontece que essa torta não existe muito de acordo com essa receita - eu corto em 16 pedaços, literalmente, 5 mordidas cada. Todos juntos - uma vez para beber chá em uma pequena empresa, por isso faz sentido fazer uma porção dupla de uma vez.
Manyunya, obrigado novamente pela receita deliciosa! Vou repetir duas vezes.

Tive que espalhar ao longo do fundo do molde e alisar com uma espátula

Nesses casos, costumo usar minha palma molhada para bater no

[Olga,]

Olga, obrigado por tentar.
Posso responder a todos os pontos sem aspas?
Não posso dizer que a massa estava pegajosa. Você adicionou manteiga fria ou manteiga derretida?
Amassei primeiro com as mãos molhadas e depois com uma colher, para que a espessura do bolo ficasse mais uniforme.
O merengue fica mole, este não é um merengue que “seca” no forno por muito tempo.

Chadeyka até tem um pãozinho de merengue. Eu quero fazer isso, mas minhas mãos simplesmente não alcançam.

Sobre doçura. A receita continha apenas 100 gramas de geléia. Foi o suficiente para mim só manchar a colher meia torta, em camada fina. Portanto, aumentei seu número.
Se você assar uma porção dupla, pode guardar a torta com segurança mais tarde na geladeira, em um recipiente fechado. O meu acabou de dar sua última mordida hoje.

No fim de semana, fiz um pequeno bolo de mel. Eu vou te mostrar mais tarde.

Tanya,

Você adicionou manteiga fria ou manteiga derretida?

Frio do freezer - ralado em um ralador. Mas derreteu, é claro, enquanto eu estava amassando. Você acha que é útil congelar a massa antes de moldar?
A geléia não me deu muita doçura, é azeda para mim. Mas da próxima vez farei menos açúcar na massa.

Se você assar uma porção dupla, pode guardar a torta com segurança mais tarde na geladeira, em um recipiente fechado.

Ha! Você acha que vamos ter medo de uma porção dobrada? Vamos destruir tudo de uma vez! Não vamos dar uma única migalha à geladeira!

Você acha que é útil congelar a massa antes de moldar?

Não. Estou tentando entender por que houve um problema com a compactação da massa no formulário.

Vamos destruir tudo de uma vez!

Guloso!