Máquina de Pão Kenwood BM900

[Manual da máquina de fazer pão Kenwood BM-900]

Manual da máquina de fazer pão Kenwood BM-900

Descrição da máquina de fazer pão Kenwood BM-900



Olá pessoal!
Compramos uma máquina de fazer pão Kenwood BM900.

Quem conhece boas receitas?

Hmmm .......
ligaram o fogão - passou por todos os ciclos, mas a cozedura funcionou no ciclo, mas a resistência não ligou.
Tentamos usar o modo "Baking" separadamente - o mesmo lixo.
Aparentemente, o elemento de aquecimento disparou, pois o ventilador está girando e não aquecendo.

Quem teve esses problemas, o que fazer?

Relato: o fogão foi devolvido à loja.
Comprou o BM 450.
Mas aquele milagre foi tão bom. O casamento acontece em todo lugar e ela cozinhou muito bem o primeiro pão!

compramos tal sogra para DR como um presente
Verifiquei com fluência ... já que vamos continuar, não assei nada completamente, mas tudo parece funcionar ... Posso relatar mais depois de 20 de março

Anchutka, há uma oportunidade de tirar uma foto do fogão e fazer upload de uma foto?

Anchutka, há uma oportunidade de tirar uma foto do fogão e fazer upload de uma foto?

infelizmente não posso tirar uma foto
somente se em junho (quando formos na próxima vez)
mas gostei muito do fogão
durante o primeiro lote, no início eles olhavam constantemente o que e como lá, e então eles se esqueciam completamente e se lembravam apenas depois de darem um sinal sobre o fim do programa
o pão ficou maravilhoso, com gosto de água, queijo e leite (gostei mais de leite e a côdea ficou super-duper)
a única coisa que por algum motivo não é possível imediatamente após o final do programa para obter um pão se ele durar pelo menos 10 minutos então tudo está normal
em geral, estou pessoalmente feliz com tudo, os proprietários, ao que parece, agora também querem comprar para mim um tal milagre da tecnologia

[Anchutka]

Anchutkae não tente retirar imediatamente o pão do balde. Enquanto ele esfria, certos processos ainda estão acontecendo nele. Sim, e a crosta, se suar um pouco, a batedeira pulará facilmente do pão, e a própria crosta, enquanto o pão estiver completamente frio, terá tempo de secar. Em geral, compre quando puder pegar um balde e pão com as mãos nuas.

Em geral, compre quando puder pegar um balde e pão com as mãos nuas.

mas eu meio que percebi que você precisa tirá-lo e colocá-lo na grade para esfriar completamente sob uma toalha coberta

por alguma razão, quase todos os fabricantes exigem isso. Mas também exigem que o fogão seja desligado da tomada quando não estiver em uso.
Tente fazer isso algumas vezes - segure o pão no balde um pouco mais. ...

Anchutka, diga-me qual é o volume do dispensário para esta máquina de pão. Qual é a massa de um pão? Tem 2 misturadores? O livro de receitas vem com isso? Poder?

já entendemos isso empiricamente)))
Direi que tentariam guardar o pão por mais tempo sem tirar))
obrigado pelo conselheiro

Comprei ontem uma máquina de fazer pão bm900, não resisti - à noite verifiquei o seu funcionamento. Assei no primeiro programa Apenas pão branco, como está escrito nas instruções. Tudo saiu muito bem, funcionou como está escrito na descrição, assou um pão excelente. Muito feliz com a compra.

E esse modelo não sobrou!
Não há nem mesmo um anúncio para este modelo no site de nenhum fabricante.
Talvez seja por isso que o noivo?

E esse modelo não sobrou!
Não há nem mesmo um anúncio para este modelo no site de nenhum fabricante.
Talvez seja por isso que o noivo?

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[muito semelhante ao Moulinex]

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de fato, mas apenas no site ucraniano e muito semelhante ao Moulinex e não é programável, ao contrário do modelo 450. É verdade que o preço também é mais barato que o modelo 450.

E esse modelo não sobrou!
Não há nem mesmo um anúncio para este modelo no site de nenhum fabricante.

Este é um novo modelo que foi colocado à venda em Moscou há menos de um mês.
O peso máximo de um pão é de 1,5 kg!
2 agitadores
funcionalidade é mais fácil 450
para quem falta 1 kg de pão

[A impressão geral da máquina de fazer pão.]

Bom Dia!

Recentemente comprei uma máquina de fazer pão Kenwood BM900.

A impressão geral da máquina de fazer pão.
No geral, a qualidade de construção é boa e a aparência é muito boa.
A tampa é removível, por isso a confiabilidade de sua fixação suscita algumas preocupações. Parece um pouco frágil. Não há alça central para levantar a tampa. Apenas nas laterais - ganchos para os dedos. Em princípio, você pode abrir / fechar segurando e segurando um dos lados, mas isso causa uma leve distorção da tampa (e carga desigual nos fechos), então é melhor segurá-la dos dois lados.
Há uma janela na tampa, mas não há luz de fundo - portanto, sua eficácia é zero (você só pode ver o que está acontecendo lá dentro apontando uma lanterna para esta janela).
As vantagens incluem um grande balde (2 tamanhos de pão - 1 kg e 1,5 kg) no qual existem dois parafusos para amassar a massa.
Fácil de controlar. O forno dispõe de 11 programas (dos quais 7 são para cozer pão e os restantes 4 são forno, compotas, amassar 2 tipos de massa). Não há possibilidade de programar. Escolha da cor da crosta e cozimento rápido (pouco mais de uma hora). Cronômetro.
Pelo que me disseram na loja, a empresa está se posicionando como um substituto para o BM250 (256), apenas com dispensador e tamanho de pão aumentado.

Nota: antes de usar pela primeira vez (além de passar apenas uma esponja úmida), a serpentina de aquecimento deve ser calcinada para eliminar o odor desagradável. Para isso, ligue o 11º programa (assar) por 10-12 minutos sem o balde com a tampa aberta. Se necessário, repita mais uma vez após esfriar completamente.

Na loja, recebemos um livro já impresso com as receitas desta panificadora em russo, de modo que as primeiras experiências de panificação foram feitas de acordo com as instruções do fabricante.

Primeiro pão.
A primeira receita foi tomada como base: Pão de ovo branco no primeiro programa (modo padrão).
Foi durante a Quaresma, então os ovos foram excluídos da receita.

Pão branco magro (tamanho do pão 1 kg (1,5 kg), crosta média, configuração padrão)
Água: 370 (490) ml
Óleo vegetal: 1,5 colheres de sopa eu. (1 colher de sopa. L. Girassol + 0,5 colher de sopa. L. Olive)
Farinha: 600 g (800 g) (trigo premium).
Sal: 1,5 colher de chá (2 colheres de chá).
Açúcar: 4 colheres de chá (2 colheres de sopa. L.) (palheta marrom).
Levedura: 1,5 colher de chá (Padaria "Saf-Moment" de ação rápida e seca, fabricada na Rússia).
Adicionado ao balde na ordem indicada na receita. Para o fermento, fiz uma depressão na farinha. Para as medições usei um copo medidor e uma colher do kit, além de uma balança eletrônica.
Duração do programa: 3 horas e 15 minutos (3 horas e 25 minutos) (dos quais cozedura 55 minutos (65 minutos)). Após o término do programa, após avaliar a cor do “teto” do pão, colocou-o no forno por mais 10-12 minutos.

Aqui está o resultado:





No dia seguinte, assei pão para 1,5 kg.



Verificou-se experimentalmente que o grau de cozimento do "telhado" praticamente não depende do tamanho do pão. Depois da Quaresma, a adição de ovos e leite mudou radicalmente a situação - o "telhado" ficou lindo e corado.
O pão magro acabou ficando um pouco "corcunda": isso se deve ao fato de haver 2 parafusos neste forno, e como resultado da mistura entre as abordagens, um pequeno "monte" se forma acima de cada uma. Isso não afeta o sabor ou a abordagem do teste. A massa "nepost" se comporta de maneira diferente - o "telhado" é uniformemente convexo.
A máquina de fazer pão é ótima para amassar a massa e funciona muito bem. O pão é leve e saboroso.

Até o momento, não há reclamações sobre o trabalho da panificadora. Todo mundo está feliz.
Atenciosamente, Vitaly.

PS: se você colocar pão para assar durante a noite, então seu sinal sonoro de partir o coração (o tempo para adicionar ingredientes adicionais é cerca de 20-25 minutos após o início da mistura) e cliques ao abrir o dispensador podem acordar.

Olá queridos amantes do delicioso pão caseiro! Por favor me ajude com este problema para descobrir isso: comprei KENWOOD BM 900, subornou a massa de produtos de panificação 1500g.Em geral, enchemos todos os ingredientes conforme as instruções, tudo é simples aí, escolhemos o modo de cozimento necessário para 1,5 kg e ligamos! o processo começou, tudo está girando e girando, amassando e esquentando, leva 3 horas e 30 minutos, dispara o sinal de prontidão, a gente abre, olha, e aí está uma espécie de tijolo malpassado! e a massa não cresceu. aquela crosta que tem um formato bonito, e a parte superior é uma espécie de bolha e não é frita. Em geral não tem volume nenhum e não é frito por dentro. Tentamos de novo e no final o segundo * maldito * acidentado saiu. Por favor me ajude a descobrir isso! E agora ouvi dizer que fornos que pesam mais de 1 kg para assar são tão caprichosos e não assam normalmente. Será que uma empresa tão honesta pode produzir essas merdas em massa? difícil de acreditar nisso ..... Aguardo seus conselhos e opiniões!

[Dicas úteis e ajuda para assar pão]

Se você estiver tendo problemas para assar pão em uma máquina de fazer pão, consulte a seção
Dicas úteis e ajuda para assar pão.
Estudar por favor
ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO,
prestando atenção particular Para a regra kolobok

Olá RINA e todos os membros do fórum! Eu posso ler bem, mas com minha Internet desligada por meio de um modem megafone, você não consegue ler muitas coisas e não consegue provar um pão delicioso. Peço que dê conselhos práticos e diretos à minha questão específica, se possível! O principal é que verifiquei tudo na máquina de fazer pão, tudo funciona, a espiral é vermelha, o cronómetro conta, sigo as normas dos ingredientes, e como resultado, algum tipo de tijolo queimado que não subiu! Até comprei um estabilizador de tensão da rede para não pecar em 220 V e não tem sentido. Já assei dois tijolos e agora o terceiro está a caminho.

Posso receber conselhos em vídeo via Skype ou por escrito via ICQ

[Tutorial de cozimento na máquina de fazer pão caseiro]

Você só precisa abrir "Tutorial de cozimento na máquina de fazer pão caseiro"(Você recebeu links ativos para o mesmo fórum) e leu as informações básicas sobre o equilíbrio entre água e farinha. A julgar pela sua descrição, você está com a receita confusa ou os ingredientes foram medidos incorretamente.

1. É aconselhável levar a receita do pão de trigo mais simples em gramas (não em xícaras ou copos).
2. use o programa básico (principal)
3. Meça a comida com uma balança.
4. verifique a consistência da massa durante a mistura - você deve obter um kolobok suave, que é muito bem descrito no mesmo "Manual" no parágrafo 7 (regra de kolobok).

Mais clara e sensatamente do que escrevi Adminno "Manual ...", é difícil escrever.

[Freeloader]

Freeloader, a julgar pela sua descrição, está tudo em ordem com o fogão, mas o problema é com a receita. Aqui está o tópico “Socorro não sai nada (ambulância)”, escreva aí qual a receita que utilizou, como e em que medida foram medidos os produtos, qual o aspecto da massa na fase de amassadura, é desejável mostrar fotografias. Neste tópico, você receberá um "debriefing" com a solução de todos os erros.

Obrigado a todos! acabei de tirar outro * tijolo * do molde e já tirei uma foto de 3 peças. e como colocar essas fotos aqui?

[link ativo]

Leia meu post anterior, há link ativo em um tópico adequado, onde os problemas de cozimento são resolvidos.

Você terá que fazer upload de fotos em

1. registre-se,
2. faça upload de uma foto para,
3. obtenha links, copie o que você precisa
4. insira o link na mensagem no fórum (seja o primeiro em tamanho real ou "visualizar, clicar para ampliar").

Temos uma máquina de fazer pão Kenwood 900BM, mas 1,5 kg do produto nunca foi cozido. Acontece pão 1 kg no modo de cozimento para 1,5 kg e um pão brioche 750 g no modo de cozimento 1,5 kg. Se escolher com um peso grande, o produto não fica cozido, fica muito alto e não assado.
Preste atenção ao fermento, o melhor de tudo "SAF-MOMENT" com uma colher no rótulo. As receitas foram retiradas do Kenwood 450.
Boa sorte!

Oi pessoal! Aqui, assamos outro pão em kenwood bm900 e, por algum motivo, a crosta que sobe acima da assadeira não é cozida. Forma-se um tipo de filme transparente e não há nenhuma vermelhidão e nem crocância, sendo em geral o pão rosa e assado normalmente. O lote foi de 1kg. Ajude qualquer pessoa com conselhos. Aguardo muito e agradeço antecipadamente!

Você comprou um Kenwood BM900, diga-me, você precisa fritar os elementos de aquecimento antes do primeiro uso ou, como dizem as instruções, enxágue tudo dentro?

Proprietários da máquina de fazer pão Kenwood 900BM, ajudem! Eles deram para a sogra uma máquina de fazer pão assim, ela ficou muito satisfeita, ela só começou a descobrir as receitas, então como, ela assou uns pães, e aí as crianças perderam o CD com as receitas que vinham com o padeiro. Alguém pode ajudar a copiar o conteúdo do disco e enviar o cachorrinho para o correio selebri
Ou pelo menos algumas receitas deste disco podem ser postadas aqui no fórum.

Para começar, leia a primeira postagem do tópico AQUI https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Você pode usar qualquer receita de pão do fórum, elas não dependem do modelo do x / fogão

Há uma semana, comprei uma máquina de fazer pão. Gostei muito que ela tivesse dois no caminho - ela assa tudo bem, eu gosto do pão grande - tem pão para toda a família por um dia. Dispensário conveniente. Quieto. Das deficiências, se você pode chamar assim, não há iluminação suficiente dentro. Você tem que acender uma lanterna. Uma vez eu a coloquei em um programa de pão à noite. Acordei de manhã e o pão ainda estava quente. Sim, e não comprei a balança, porque o conjunto inclui um copo medidor e uma colher muito convenientes.

Olá!

Compramos uma máquina de fazer pão Kenwood 900BM, estamos muito satisfeitos, o pão é delicioso!
Muito obrigado aos moderadores deste site! Aprendi muitas informações úteis.
Eu gostaria de compartilhar um livro de receitas para este modelo (do CD incluso).
Diga-me como isso pode ser feito?

[sara.konar]

sara.konar "Carregar" para o arquivo de hospedagem e publicar o link inativo aqui

[sara.konar]

sara.konar "Carregar" para o arquivo de hospedagem e publicar o link inativo aqui

sazalexter obrigado pela dica.

Link para o livro de receitas da máquina de fazer pão Kenwood BM900 do CD incluso (em russo)

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Bom Dia a todos! Eu tenho um HP assim há três meses, estou muito satisfeito, nunca houve furos com panificação. Mas aqui tenho uma pergunta para os donos desta unidade - qual é a sua capacidade, então não consigo encontrar uma polazioa de acordo com os documentos

Bem-vindo aos membros locais do fórum !! Comprei exatamente este fogão, indicado no título do tópico) fica uma dúvida - ainda não entendi se pode assar pão de centeio? em qual programa?

Olá a todos os membros do fórum, principalmente aqueles que responderam às minhas perguntas aqui. Agora também decidi escrever para ajudar os novatos. Nosso problema acabou sendo que medíamos a farinha com uma medida do kit do forno, e nela as medidas eram em mililitros para líquido, e não em gramas. Acontece que saiu a pasta, não a massa, e portanto o pão foi assado e a massa não cresceu, enfim, as proporções foram violadas e o mingau foi fervido !!! E agora, quando eles descobriram, tudo é simplesmente lindo e o peso de 1 e 1,5 kg é cozido sem diferença, e o formato e a aparência são obtidos como aqui na foto postada por outros membros do fórum. Tudo é ótimo em uma palavra. Adormeci, escolhi, por exemplo, o primeiro programa principal, a cor da crosta e a massa dos assados, apertei start e esquece, tudo deu certo! Para que os iniciantes não sofram, quero escrever as proporções: por exemplo, para pão de 1 kg, despeje 350 ml de água com uma medida própria, despeje 2 medidas cheias de farinha por cima e mais 150 ml (então para não pesar farinha na balança), o resto dos ingredientes de acordo com a receita do livro. Para 1,5 kg de produtos de panificação - água 500-520 ml, farinha 3 medidas cheias até o topo e mais 250 ml de acordo com as marcas na medida, o restante de acordo com o livro e receita para 1,5 kg. Eu verifiquei pessoalmente - tudo funciona sem problemas, está assado e o pão ficou farto e rechonchudo, como um peito grande e jovem !!! Bom apetite e bons pensamentos. Espero que alguem tenha ajudado pelo menos um pouco !!!

Bom Dia a todos! Eu tenho um HP assim há três meses, estou muito satisfeito, nunca houve furos com panificação. Mas aqui tenho uma pergunta para os donos desta unidade - qual é a sua capacidade, então não consigo encontrar uma polazioa de acordo com os documentos

Por que procurar algo lá? Sua potência é de 950 watts e isso é o suficiente.Durante a cozedura, o automatismo muitas vezes desliga o aquecimento para que o pão não queime e a ventoinha impulsiona o calor para que a cozedura seja igual em todo o lado. Acontece que a cozedura ocorre nos últimos 60-65 minutos do tempo do programa, dos quais o forno frequentemente desliga e liga quando necessário, o termóstato está lá !!!

Outro dia nós também nos tornamos donos deste fogão. Ficamos muito satisfeitos após o moulinex, que cozinhou um tijolo em modo rápido pela primeira vez e não ligou na segunda vez. Conseguimos o dinheiro de volta))
A primeira coisa que preparamos foi massa de pizza. Era muito exuberante, como uma torta. Além disso, usei as folhas não para 30, mas para cerca de 27 cm. A pizza estava numa massa grossa)) mas estava muito gostosa. Eu mesmo não teria amassado tanto. Usei fermento rápido para pizza (um saquinho tão pequeno é feito para 500 gramas de farinha, então um pouco menos é necessário para a receita). Além disso, o programa por 1,5 horas: 30 minutos amassando, 60 levantando. Tirei a massa 10 minutos depois de amassar, estava pronta. Se você gosta de pizza de massa fina, aconselho que reduza as proporções em um terço ou estenda mais de 30 cm.

Ela sonhava em fazer pão de centeio mais do que qualquer outra coisa. Todo mundo sabe que ele é o mais caprichoso. Escolhi a receita da terceira seção (com farinha escura).
Da primeira saiu uma massa não muito, muito densa saiu, não distribuída em forma, rachada ... cozida, mas o pão não é uniforme e não é poroso por dentro. Não está claro que tipo de farinha escura é necessária de acordo com a receita, talvez seja por isso que o pão era muito denso.
Hoje refinei esta receita e obtive um ótimo resultado. aqui está o que precisa ser mudado:
Tenho farinha de centeio depois de ontem - 450 gr. (farinha de centeio descascada), consequentemente aumentou a quantidade de farinha branca.
Farinha branca (qualidade premium) - 150 gr.
Adicione wort kvass à receita (encontrei um concentrado líquido) - cerca de 15 ml, um pouco mais, vai ficar pão mais escuro.
a água não é 340 ml, mas 370-380, porque a massa é muito densa.
Eu adicionei meia colher de suco de limão
tudo o mais permanece inalterado.
Agora programe 3, modo rápido. No final da última massa, desligue o programa e espere que a massa realmente cresça e se distribua uniformemente na forma. Assim que isso acontecer, ativamos o programa 11 - assar. Em uma hora, o delicioso pão está pronto. Foi difícil sacudi-lo da forma, mas os mexedores não ficaram no pão, mas na gamela, não houve necessidade de retirá-los.
Claro que esta é uma receita de pão expresso ... mas ainda assim ok. A verdadeira deve ser levedada, e é cozida por 3 dias ...
Você pode deixar tudo na receita inalterado, exceto a quantidade de água, você definitivamente precisa de mais e para que fique morna 32-35 graus.

Ainda tenho dúvidas sobre a farinha, onde a farinha crua e a farinha integral são muitas vezes mencionadas nas receitas ... Com que nome se pode comprar numa loja?
Encontrei uma farinha de trigo de uso geral ... Acredito que seja farinha "não branqueada", mas posso estar errado.

Também quero acrescentar sobre a própria máquina de fazer pão.
De Moulinex 5024 malfadado, quase não difere em funções. A vantagem é o dispensador e o design, a desvantagem é a falta de um molde para baguetes, não um livro de receitas tão conveniente. aliás não estava na caixa no impresso, precisa olhar a cópia ..
Se você puder comprar essas formas de baguete da Moulinex, seria legal)) Eu acho que elas cabem aqui também. é preciso ventilar essa questão ...

Eu assei por vários meses. Estou muito satisfeito, VM900 não é caprichoso. A convecção é poderosa, mais poderosa do que no VM350. Amassamento luxuoso, design bonito, muita massa pode ser amassada, embora distribuidor barulhento. Eu a amo profundamente. Se precisar de conselhos - contacte-nos!

Eu assei por vários meses. Estou muito satisfeito, VM900 não é caprichoso. A convecção é poderosa, mais poderosa do que no VM350. Amassamento luxuoso, design bonito, muita massa pode ser amassada, embora distribuidor barulhento. Eu a amo profundamente. Se precisar de conselhos - contacte-nos!

Você deve ouvir convecção?
Agora o pão está sendo assado, mas algo está muito quieto. como entender o convector funciona ou não?

[Julia-VM900]

Olá a todos, li o fórum há vários dias, ele me ajudou a decidir a escolha do modelo (no começo pensei no Moulinex, mas li que havia muito casamento e parei nesse modelo). Agora decidi registrar))
Também tenho uma VM 900, para seg. dia em que o usamos por cerca de 2 semanas,
até que tudo (mmm) coze normalmente.
Gosto muito que a crosta não frite muito na posição intermediária.

concordar com Julia-VM900 , não há moldes suficientes para baguetes ...

coloque um cupcake, vamos ver o que acontece))

Aqui está um queque acabou, bem gostoso, só que aqui no meio por algum motivo falhou um pouco!

receita do livro Mulinex, cupcake de 1 kg.
cozido em 1 programa em modo acelerado por 1 kg

Peso: 1000 gr.
Ovos: 5 unidades.
Açúcar: 165 gr.
Açúcar de baunilha: 1 pacote
Sal: 1 batata frita.
Rum escuro: 1 ½ colher de sopa eu. (substituído por conhaque)
Manteiga: 230 gr.
Farinha de trigo fina (tipo 45): 330 gr.
Fermento em pó (fermento em pó): 2 ½ colher de chá.
Passas: 75 gr.
Frutas cristalizadas: 75 gr. (Não comi frutas cristalizadas, coloquei mais passas)

Também tentei assar muffins de laranja. Assei no programa Pão Doce e escolhi uma crosta leve. E o bolo ficou com uma crosta bem escura nas laterais e no fundo, e o topo ficou claro.
Peguei a receita deste site, coloquei 40 gramas a menos de óleo. Não creio que por causa disso a crosta tenha ficado escura. Mas estava delicioso.
Percebi também que é necessário “pescar” os mexedores antes de assar, e que é o risco de que ao tirar o bolo um pedaço fique na forma com o mexedor junto, aconteceu comigo.

Eu tenho farinha de milho e arroz, quero experimentar pão sem glúten. Alguém sabe que você pode fazer isso sem misturas e emulsificantes especiais? não há receitas adequadas no livro ...

Bom Dia! Diga-me o que poderia acontecer com o BM900, o que significa que a cada duas vezes o fogão é desligado cerca de 20 minutos antes do fim do cozimento. Ontem a panificação passou as normas, mas hoje o programa parou em cerca de 20 minutos e teve que assar no forno.

Olá, queridos formucanos! Compramos uma máquina de fazer pão Kenwood BM900 ontem e queremos testá-la agora. Você pode me dizer se ela amassa a massa e assa bolos de Brioche sozinha ou se ela amassa a massa e depois você precisa dividir e assar no forno? Eu realmente não entendi ainda. Agradeço antecipadamente!!!