Máquina de Pão Kenwood BM900

[Primeiro pão.]

Primeiro pão.
A primeira receita foi tomada como base: Pão de ovo branco no primeiro programa (modo padrão).
Foi durante a Quaresma, então os ovos foram excluídos da receita .............

.......... No dia seguinte, assei pão para 1,5 kg.



Verificou-se experimentalmente que o grau de cozimento do "telhado" praticamente não depende do tamanho do pão. Depois da Quaresma, a adição de ovos e leite mudou radicalmente a situação - o "telhado" ficou lindo e corado.
O pão magro acabou ficando um pouco "corcunda": isso se deve ao fato de haver 2 parafusos neste forno, e como resultado da mistura entre as abordagens, um pequeno "monte" se forma acima de cada uma. Isso não afeta o sabor ou a abordagem do teste. A massa "não post" se comporta de maneira diferente - o "telhado" é uniformemente convexo.
A máquina de fazer pão é ótima para amassar a massa e funciona muito bem. O pão é leve e saboroso.

Vitaly, quero pedir uma receita Pão de ovo branco no primeiro programa (modo padrão)
Infelizmente, não tenho essa receita. E gostaria de experimentar em ovos e leite ... É muito cedo para improvisar, porque esse HP é o primeiro e não tem experiência. Portanto, a precisão é necessária.

Você é meu guia para esta máquina de fazer pão, então vou assar pão branco magro amanhã. Estarei estudando!

Natusik! com uma coisa nova? Viva !!! Agora pão do mato também! ))

[Admin]

Ilona, ​​vou assar pão - definitivamente. Depois de aprender a fazer as coisas mais gostosas da panificadora, vou passar para o trabalho combinado ... Em geral, o tema pão correto, saboroso e saudável me tocou muito ... no coração !!! Não compramos mais pães e pastéis na loja ... em geral ... O pão da máquina de fazer pão é lindo e gostoso, e eu mesmo preparo doces ...
Há quase um mês recebo um presente do site da Bread Maker. Nunca tive HP e também não tinha experiência em panificação. E agora chegou o momento ... Sinceramente, sempre esperei por este momento da minha vida, quando decidirei fazer pão. Para mim, surgiram novos conhecimentos interessantes sobre pão, testes e experimentos. Eu extraí toda a teoria principalmente de Admin, pelo qual muito obrigado. Claro, vasculhei toda a internet em busca de informações em geral sobre tudo relacionado a panificação na HP e não só. Há algo para aprender.
Quero dizer obrigado pelo maravilhoso e necessário dispositivo para mim. Um ajudante real e prático, muito claro e fácil de usar.
Nesta fase, verifiquei muitas receitas: pães, tipos de muffins, assar pão simples, amassar massa para bolinhos, bolinhos, pizza. A avaliação da qualidade dos produtos é excelente. O livro de receitas é limitado a algumas receitas, infelizmente, mas vou compartilhar minhas receitas desenvolvidas para o Kenwood bm900.

Bolo
Programa 11



Farinha de trigo 175 g
Açúcar 175 g
Manteiga 175 g
Ovos 3 pcs
Cacau em pó 2 colheres de sopa eu
Bicarbonato de sódio 1h. eu.
Ácido cítrico (pó) 1/2 h. eu.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Você pode simplesmente colocar o fundo ... remover as omoplatas.
Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o ácido cítrico com antecedência.

Bata a manteiga amolecida e o açúcar na batedeira até ficar cremoso.

Adicione 3 ovos aos poucos, mexendo.
O resultado é uma massa homogênea.
Adicione a farinha. Bata até amaciar. Não por muito tempo!

Coloque 1/3 da massa resultante em outro recipiente. Adicione o cacau e bata até ficar homogêneo. Não por muito tempo!
Coloque na forma com uma colher alternadamente 2 colheres de sopa. eu. massa leve e 1 colher de sopa. eu. Sombrio ...
Asse por 60 minutos. Após o cozimento, deixe na forma por mais 7 a 10 minutos. Você pode assar 7-5 minutos a menos ... basta desligar o programa mais cedo. Em geral, é uma questão de gosto. A foto mostra o ciclo completo do programa. Rápido, saboroso, sem complicações.

[tasha74]

tasha74que bolinho delicioso! E eu estou pegando um cupcake) Ele conseguiu me colocar no tema Kenwood _ Este é o destino)) Então eu vou assá-lo)
Obrigado!

Por favor, responda, quem tem esta máquina de fazer pão há mais de um ano! Interrompe frequentemente?

Olá pessoal.
Eu uso o fogão BM9000 todos os dias.
Após 11 meses, o molde começou a vazar, trocado pela garantia.
O pão é bom, gostoso.

Relato: o fogão foi devolvido à loja.
Comprou o BM 450.
Mas aquele milagre foi tão bom. O casamento acontece em todo lugar e ela cozinhou muito bem o primeiro pão!

Você pode ler em detalhes sobre suas vantagens no site

Também quero acrescentar sobre a própria máquina de fazer pão.
De Moulinex 5024 malfadado, quase não difere em funções. A vantagem é o dispensador e o design, a desvantagem é a falta de um molde para baguetes, não um livro de receitas tão conveniente. aliás não estava na caixa no impresso, precisa olhar a cópia ..
Se você puder comprar essas formas de baguete da Moulinex, seria legal)) Eu acho que elas cabem aqui também. é preciso ventilar essa questão ...

Todas as vantagens podem ser lidas neste site

Compramos BM900 há uma semana, eu assei dia sim, dia não, fiz até o impossível - plantei um fermento "picado" enquanto estava sozinho - este é um pão com fermento azedo verde, ontem ficou muito bom com o mesmo fermento. pão delicioso!

ajude-me, por favor!!!! Quero uma máquina de fazer pão, mas não sei qual escolher 450 ou 900? Agradeço antecipadamente

ajude-me, por favor!!!! Quero uma máquina de fazer pão, mas não sei qual escolher 450 ou 900? Agradeço antecipadamente

Portanto, não é decente compará-los!
Um é programável e o segundo não - bem, se isso diz algo, é claro.

Ele fala! só preciso de conselhos))))

Ele fala! só preciso de conselhos))))

Então, que conselho é necessário?

qual você compraria?

qual você compraria?

Uma pergunta estranha, sobre nada!
Destes dois, 450.
Suas capacidades e usabilidade são completamente diferentes.
Não sei quanto é a diferença de preço.

obrigado

Por favor ajude. Sua ajuda é necessária com urgência. senhores padeiros. Ontem comprei este fogão Kenwood 900.
coloque todos os ingredientes de acordo com as instruções, no primeiro programa com uma massa média de 1,5 kg o pão não funcionou de todo. não se levantou, o topo é todo branco. Enquanto o processo estava acontecendo, eu nunca ouvi como o ventilador de convecção estava funcionando, então imediatamente comecei a pensar sobre seu mau funcionamento, e não sobre os ingredientes errados. Em seguida, para verificar se era culpa do ventilador, ele tirou o balde e, com a tampa aberta, iniciou o programa 11 ("assar") no fundo, a espiral esquentou e esfriou, mas o ventilador não ligou . Daí a pergunta, olhe para seus fogões, por favor, se você ligar o 11º programa, o ventilador de convecção liga imediatamente e por quanto tempo funciona ?? Você pode ouvir o trabalho dele ?? ou liga-se apenas a uma determinada temperatura ou quando a tampa está fechada apenas)).
Estou aguardando sua ajuda para que você possa ir trocar na loja. Agradeço antecipadamente

O ventilador não está programado no programa 11. Não deve ligar. São apenas assados. Asso muffins, biscoitos, pães de gengibre, pãezinhos ... É ótimo.
No programa 1, a ventoinha liga durante a cozedura, não funciona por muito tempo e é silenciosa.
No início do cozimento (com o início da tena), a massa do balde já deve estar levantada. Preste atenção nisso! Talvez tenha havido um erro com a guia de ingredientes ...
Eu tinha um novo forno pão branco assado 1pr. -1kg - crosta escura, mas ainda com crosta moderadamente clara. Após 3 meses, pão com as mesmas funções - já com uma protuberância de pão de mel. Pode-se ver que a espiral "dominou". O pão está ótimo!

O ventilador não está programado no programa 11. Não deve ligar. São apenas assados. Asso muffins, biscoitos, pães de gengibre, pãezinhos ... É ótimo.
No programa 1, a ventoinha liga durante a cozedura, não funciona muito tempo e é silenciosa.
No início do cozimento (com início da tena), a massa do balde já deve estar levantada.Preste atenção nisso! Talvez tenha havido um erro com a guia de ingredientes ...
Eu tinha um novo forno pão branco assado 1pr. -1kg - crosta escura, mas ainda com crosta moderadamente clara. Após 3 meses, pão com as mesmas funções - já com uma protuberância de pão de mel. Pode-se ver que a espiral "dominou". O pão está ótimo!

Muito obrigado por responder tão rapidamente. tudo está como você escreveu aqui. tentei de novo hoje, o pão subiu muito bem, até passei para a janela de visualização, o ventilador também ouviu como estava funcionando e a crosta estava exatamente como você escreveu enquanto tostava um pouco. comigo plus e uma enorme gratidão pela resposta detalhada.

Olá pessoal!
Hoje comprei um VM900 no Citylink, meio que com desconto. O motivo da redução está escrito "arranhar a caixa". Minha esposa e eu procuramos por cerca de 20 minutos, mas não encontramos um figo. Só depois do primeiro pão, de certo ângulo, vi um pequeno amassado na forma. Saiu um desconto 2tyr
O primeiro pão ficou imediatamente excelente. Agora vamos adiar pela manhã, vamos ver o que acontece. Como minha mulher vai brincar o suficiente, vamos assar como todo mundo

Viva !!!! Eu tenho !!!! Olá ! Sou nova amora, diga-me as receitas comprovadas de pão de centeio para kenwood 900. Desde já agradeço!

Olá! Fiz o primeiro pão, estritamente de acordo com a receita, super !!!!

[Pão darnitsky]

Parabéns pelo pão!
Sonho em assar Borodinsky ... mas ainda não encontrei uma receita que me sirva. Mas aqui o pão Darnitsky em uma máquina de fazer pão veio ao meu gosto.
Não sobe muito, mas não deveria. Nos fornos, é moldado em pão redondo.

Pão darnitsky

Água quente - 270ml
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Mel - 1ª colher de sopa. eu.
Farinha de centeio - 150g
Farinha de trigo - 250g
Levedura seca de ação rápida - 1,5 horas. eu.
Sal fino - 1,5 colher de chá. eu.

Misture água, rast. óleo e dissolva o mel no líquido. Despeje em um balde. Em seguida, peneire a farinha em um balde. Despeje o sal-açúcar nas bordas, faça uma depressão no meio na farinha e meça o fermento - acrescente ...
Defina o número do programa 3. Aqui, você só precisa se aquecer - 30 min ... e, em seguida, mude para o programa número 6. Amassando por 17 minutos, assim que o forno parar por uma pausa, retire as lâminas .... Aí não poderá atrapalhar o processo. O forno dá 60 minutos para crescer e 60 minutos para assar.

Acontece um belo tijolo, lindo na seção.

Olá pessoal! Eu tenho uma pergunta. E os mixers devem ser diferentes ou sou só eu?

Eu tenho o mesmo!

Os mais amáveis, queridos padeiros. Eu também sou o proprietário do dispositivo BM900. Interessado na questão da convecção. Mais precisamente sobre os modos de operação do ventilador. Não importa o quão banal e estúpido pareça, as suspeitas de que eu possa ter problemas com o mesmo ventilador de convecção forçada surgiram apenas agora, após ler este tópico do fórum. O fato é que nunca ouvi falar desse ventilador. Eu pensei que ele era uma espécie de super silencioso. Mas pessoas bem informadas escrevem que o trabalho desse ventilador é bem fácil de ouvir. Antes de ir para o serviço, gostaria de ter certeza de que o ventilador está realmente estragado. Diga-me como verificar seu desempenho. Tentei (com a máquina de fazer pão desligada) torcer as pás do impulsor com uma agulha através dos orifícios de ventilação. Não vou dizer que é fácil, mas as lâminas giram. Tentei iniciar (sem balde) o 1º programa no modo de cozedura rápida e, depois de aguardar o início da cozedura, sentei-me com uma lanterna na máquina de pão, vigiando pelos orifícios as pás fixas do impulsor. Eu sei que a convecção forçada não liga em todos os modos de cozimento. Deve funcionar para um cozimento rápido no primeiro programa? Ou diga-me como verificar mais? Em quais programas e em que ponto observar ..?
E, alguém pode ter informações - quanto custará para consertar um ventilador de convecção?

"P.S." O pão é igual ao das suas fotos. É isso com exceção de muito leve e macio "telhado". Talvez seja porque a convecção forçada não funciona ...

Em uma palavra, ajude. Ajude-me a entender e diagnosticar o funcionamento do ventilador de convecção forçada nesta máquina de fazer pão.

O que são todos responsivos aqui ...

O ventilador é ouvido bem e funciona por cerca de 15-20 minutos. No primeiro programa, liga-se durante a cozedura (últimos 55 minutos). Portanto, eu aconselho você a assar o pão no modo normal (não rápido).
O pão realmente não funciona com uma crosta escura, mas com o tempo essa falha será corrigida. O ventilador não importa aqui.

Obrigado pela resposta. Experimentei no primeiro programa com uma crosta escura. E nem ouvi nem vi que ele estava girando. Então o cooler realmente morreu
O recuperador está em serviço há 4 dias. Estou esperando uma ligação ....

Hoje tirei a máquina de fazer pão do conserto. O mau funcionamento foi eliminado. O problema é o mesmo da maioria dos casos. De acordo com os trabalhadores da manutenção, a temperatura endureceu a graxa e travou o motor.
O reparo custou 120 UAH. (cerca de US $ 15).

"P.S." A propósito, meu ventilador é muito silencioso. Audível apenas quando a tampa está aberta.
"P.P.S" É melhor verificar com o programa 7. Neste programa, o ventilador de convecção forçada também está ligado. E o lote neste programa é muito curto (você não precisa esperar muito).

Vou colocar todos os ingredientes de que preciso em outro pão delicioso.

E quem diria que era o lubrificante! É bom que essa coisinha possa ser consertada.
Desejo ao seu fogão uma vida longa e frutífera!

O ventilador não está programado no programa 11. Não deve ligar. São apenas assados. Asso muffins, biscoitos, pães de gengibre, pãezinhos ... É ótimo.
No programa 1, a ventoinha liga durante a cozedura, não funciona durante muito tempo e é silenciosa.
No início do cozimento (com o início da tena), a massa do balde já deve estar levantada. Preste atenção nisso! Talvez tenha havido um erro com a guia de ingredientes ...
Eu tinha um novo forno pão branco assado 1pr. -1kg - crosta escura, mas ainda com crosta moderadamente clara. Após 3 meses, pão com as mesmas funções - já com uma protuberância de pão de gengibre. Pode-se ver que a espiral "dominou". O pão está ótimo!

Boa noite!
Comprei este milagre ontem ... O pão normal acabou por ser excelente. Acho que precisamos aprender receitas mais complexas ..
você pode contar a receita do cupcake para que tudo seja carregado na forma e o cupcake esteja pronto ...))
Ou você precisa fazer isso em etapas?

Max, queque não é pão. Você pode preencher todos os ingredientes necessários e obter algum tipo de tapete. Cupcake não é tão difícil de fazer misturando a massa separadamente, dando-lhe a chance de ser exuberante e arejado. Um resultado completamente diferente é esperado ao assar. Vou dar minhas receitas que me ajudaram.

Bolo, pode ser feito sem cacau. Vai acabar como um biscoito. Cubra com chocolate ou açúcar em pó.

Bolo de requeijão com maçãs e passas
Queijo cottage 180g
Sour cream 3 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo 220 g
Açúcar 175 g
Amoleça manteiga 90 g
Ovos 4 médios
Bicarbonato de sódio 1h. l. (sem slide)
Ácido cítrico (pó) 1/2 h. eu.
1 pacote de açúcar baunilha
Maçãs 2 unidades grandes
Passas 1 copo

Prepare frutos secos (passas) e corte as maçãs em cubinhos (pode deixar a casca).

Remova as omoplatas. Forre uma assadeira com papel manteiga. Você pode simplesmente estabelecer o fundo.

Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e o ácido cítrico com antecedência.

Divida os ovos em claras e gemas. Adicione as gemas à tigela com o queijo cottage + açúcar de baunilha + creme de leite. Misture a massa até ficar uniforme.

Bata a manteiga amolecida e o açúcar na batedeira até ficar cremoso. Não por muito tempo! Adicione gradualmente as claras, mexendo. Aqui a massa torna-se mais magnífica, esbranquiçada, cremosa diante de nossos olhos. Adicione a mistura de coalhada aos poucos. Todo! Em seguida, pegamos uma espátula de amassar.
Peneire a mistura de farinha e combine toda a massa com movimentos de dobragem. Não por muito tempo! A massa não deve assentar. Despeje a frutose e conecte a massa com vários movimentos.
Coloque imediatamente em um balde.
Programa 11. Asse 60 (+ -) min. Talvez 45 minutos, talvez mais de 60 minutos. Verifique com uma tocha seca, se sair seco da massa, o bolo está pronto. Além disso, um aroma forte aparece quando cozido. Você pode tocar o topo do bolo com a mão, se estiver elástico, retire o bolo. Para tirar do balde imediatamente, tiro as pontas do papel manteiga. Transfira diretamente para a gradinha. Espere o bolo esfriar completamente.Então você já vai adivinhar o que fazer.
Apreciá-lo.

Bom Dia.

Eu sou o dono de 250 Kenwood. Das reivindicações críticas:
1. O balde freqüentemente salta, a mistura não é feita adequadamente. As orelhas estavam dobradas, as bordas do balde dobradas, mas mesmo agora não há garantia de que o balde não vai quicar à noite.
2. Mistura mal a mistura dos cantos do molde. Rolos de trigo são bons, com farelo e farinha de centeio - os problemas surgem com mais frequência.

Se você seguir o kolobok e o balde, está tudo bem. Se você acertar o cronômetro, de manhã você pode conseguir um pãozinho engraçado com um pedaço de sal em um lugar e um pedaço muito doce em outro.

Este fogão foi dado de graça, dado como desnecessário.

Diga-me se vale a pena alterá-lo para o modelo 900 discutido em conexão com as reivindicações acima. BM900 - Mistura perfeitamente? mesmo no cronômetro? o balde não salta?

E ainda - eu li sobre o modelo 450 no Yandex .. eles dizem que a função de programação é chamada de forma muito ruidosa .. Em geral, quanto essa função é necessária, você não sabe? Consigo assar por 250 de acordo com as receitas postadas neste fórum, está tudo bem. Mas de repente há algo tão saboroso que só posso cozinhar programando meu programa ..)

E também - qual é o menor pão que você pode assar no modelo 900? 500 gr - posso?

[Darsergevna]

Darsergevna Por que trocar o "furador por sabonete"? Com dois agitadores, o pãozinho sairá mal, ficará torto

Sim? Eu olho, e parece um tipo grande - com dois chapéus)

Se o forno assar bem (trocadilho intencional)) pão de trigo de centeio por conta própria de e para (de acordo com uma receita verificada sem pular o balde e puxar o resto da mistura para fora dos cantos), então eu mudarei.
Gostaria de garantir que com uma boa receita o fogão não vai falhar, como está agora ..
Mas sobre o tamanho, obrigado ... Ainda estou lendo cerca de 450 no próximo tópico ...

Eu tenho um fogão 900 - ele não falha. ... t - t - t. Estou feliz com o pão e seu amassador. Quase todos os dias amasso massa de macarrão, em bolinhos e em bolinhos ... Às vezes até peso demais, mas mesmo com essa carga funciona.
Depois de colocar o branco, eu nem olho para o balde. Não há necessidade de corrigir com espátula.
Acabei de tirar uma foto de um pão branco quente. Desta vez saiu com um top perfeito, o que acontece com bastante frequência, aliás. Mas o telhado também vem com duas peças redondas. Isso é pão para 1kg.

Boa tarde a todos! Alguém pode me dizer, no disco prilogam, onde os programas são escritos a tempo, existe uma linha adicional e custa tempo. como instalar isso?

Olá, queridos padeiros. Há um mês sou o proprietário da unidade em questão. Gosto do forno, o pão é delicioso. Mas por alguma razão, quando o convetor é ligado (a 55 minutos antes do final do programa nº 1), a crosta superior afunda e você obtém uma cavidade, uma depressão, um buraco, uma tigela de até cerca de 1,5 cm de profundidade o Centro. A massa sobe bem - 2-2,5 cm acima da borda do balde.
Faço de acordo com a primeira receita de pão de 1500 gr:
1.água 500 ml (experimentei 550 ml e 600 ml, aqueci um pouco no micro-ondas, fica morno 30-40 graus, com água fria da torneira, a massa geralmente sobe mal, a crosta quebra , o pão é denso);
2.1.5 Art. eu. rast. óleos;
3.800 gr de farinha Altai de 1ª classe;
4,5 colher de chá leite em pó nas bordas, ou 3 ovos em água até 500 ml.
4,2 colher de chá sal nas bordas;
5,3 colher de chá açúcar nas bordas;
6.1.5 colher de chá fermento (tentei demo Adaigo e San não senti a diferença). Coloquei em uma depressão feita no centro do morro da farinha.
Eu o coloco e ligo imediatamente.
Talvez eu esteja enganado em alguma coisa, diga-me, por favor.

Sim e muito mais. Por alguma razão, um pãozinho, quando carregado com 1,5 kg, não sai como 1,5 kg, mas tem 1,2-1,3 kg. então deveria ser?

desde já, obrigado

[Denis B. 10]

Olá pessoal!
Interessante, Denis B. 10 resolveu o problema da queda do telhado?
Eles não respondem desde março ...
Também temos uma máquina de fazer pão Kenwood BM900 e o telhado também está caindo. Asso exatamente de acordo com a receita do disco.
Acho que é para reduzir a quantidade de fermento, ou a quantidade de líquido, ou adicionar farinha.
Quem tem pensamentos?
.. ah, li "Dicas úteis e ajuda para assar pão" aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Gostei muito deste fogão, e o tamanho é o meu preferido. Ficarei muito grato se alguém me disser - e quanto ao modo de geléia / geléia, ele se mistura apenas no início do modo ou durante todo o ciclo de cozimento? Alguém fez isso? Eu realmente não quero cozinhar geleia grossa manualmente em uma batata frita
e também queria perguntar, como ela se sente em relação às quedas de voltagem? Ele mantém as configurações? Obrigado pela resposta.

Não fiz geléia, mas o forno está programado para amassar por 65 minutos e assar por 50 minutos.

Sobre eletricidade e falhas. Meu filho desligou a máquina de pão durante o trabalho. É verdade que reagi quase um minuto depois e liguei o forno novamente - os sensores não se perderam e a máquina continuou a funcionar. Mas uma vez a luz ficou apagada por muito tempo - tive que pegar a massa, amassar e assar no forno a gás. E o programa se extraviou quando a eletricidade foi ligada.

Olá, queridos padeiros!
Muito obrigado pelo conselho útil. Tenho uma pergunta onde você pode encontrar ou comprar (pagar webmoney) uma receita de um cupcake simples (como uma charlotte simples), muito simples, mas saborosa e rápida para o café da manhã para 9 a 10 pessoas.
Compramos um Kenwood BM900 para o nosso mini hotel. O pão coze muito bem, mas os bolinhos são o problema.

Podemos agradecer por receitas interessantes de outra forma - 5% de desconto no alojamento no nosso hotel todos que nos enviaram uma receita interessante para nossas necessidades: uma receita simples, rápida, barata e deliciosa para 9 a 10 pessoas, tempo de cozimento, programa de cozimento, recomendações e assim por diante.

[smmcz]

smmcz Absolutamente grátis https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Absolutamente grátis https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Obrigado pela resposta rápida. Mas, para ser sincero, estudo o site há vários dias e, claro, há muito tempo analiso as informações do link que você forneceu. Mas Estou interessado em receitas específicas (por tipo de mapa tecnológico) se for possível para o nosso modelo de máquina de pão Kenwood BM900 e o número de porções de que precisamos.

Em geral, e em geral, de fato, existem muitas receitas de máquinas de pão no site. Mas eles ainda precisam ser adaptados. E ai, um pouco de tempo

Acabei de tirar uma foto de um pão branco quente. Desta vez saiu com um top perfeito, o que acontece com bastante frequência, aliás. Mas o telhado também vem com duas peças redondas. Isso é pão para 1kg.

Você pode compartilhar a receita do pão?

[Pão darnitsky]

Parabéns pelo pão!
Sonho em assar Borodinsky ... mas ainda não encontrei uma receita que me sirva. Mas aqui o pão Darnitsky em uma máquina de fazer pão veio ao meu gosto.
Não sobe muito, mas não deveria. Nos fornos, é moldado em pão redondo.

Pão darnitsky

Água quente - 270ml
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Mel - 1ª colher de sopa. eu.
Farinha de centeio - 150g
Farinha de trigo - 250g
Levedura seca de ação rápida - 1,5 horas. eu.
Sal fino - 1,5 colher de chá. eu.

Misture água, rast. óleo e dissolva o mel no líquido. Despeje em um balde. Em seguida, peneire a farinha em um balde. Despeje o sal-açúcar nas bordas, faça uma depressão no meio na farinha e meça o fermento - acrescente ...
Defina o número do programa 3. Aqui, você só precisa se aquecer - 30 min ... e, em seguida, mude para o programa número 6. Amassando por 17 minutos, assim que o forno parar por uma pausa - retire as lâminas .... Então você não pode interferir no processo. O forno dá 60 minutos para crescer e 60 minutos para assar.

Acontece um belo tijolo, lindo na seção.

Tasha, como você muda de programa no processo? Você está esperando que a memória desapareça quando você o desconectar da tomada?
2ª pergunta: como você tira as omoplatas se a massa é animada? bem, não é um pão?
3. Para um bolo de 1 kg, o tempo alocado para 1 ciclo de cozimento não é suficiente para mim, tenho que iniciá-lo uma segunda vez. e quem como? E a parte de cima do cupcake não é minúscula (não é arenosa, mas congelada) deveria ser, ou é essa a receita?
4. Algo que eles também não finalizaram o programa de francês - não há tempo suficiente para aumentar o teste. Apenas no programa de pão de cereais (ou 3 ou 4) fr. o pão saiu mais ou menos.
Algo que fiquei chateado com a compra desse modelo, podemos nos apressar, achei que fosse programável.Não tenho minutos extras suficientes tanto no processo de cozimento quanto no processo de fermentação (para que eu mesmo possa adicionar).

Do resultante
Pão de acordo com a receita clássica (1) a partir da descrição do forno no programa1
Fiz apenas duas substituições - substituí a água por leite e 500g de farinha de trigo + 100g de centeio, em vez de uma homogênea.


O queque acabou sendo duro.

Diga-me. Você é bem vindo.
Compramos um fogão, experimentamos um quilo de pão - ficou ótimo. Agora eles vão assar por 1,5 kg, mas a quantidade de ingredientes confundiu. Em um pão de 1 kg, a quantidade de massa mais água dá 980 gramas, mais pequenas coisas menos evaporação - obtém-se um quilograma. Mas no "um e meio" água e farinha é digitada em 1300 gramas, mais cem - pequenas coisas. De alguma forma, não faz sentido.
Qual é o melhor forno? De acordo com a receita e aceitar o fato de que um quilo e meio não será, ou pegar uma receita de um quilograma e multiplicar por um e meio?