Máquina de fazer pão KENWOOD BM 210

[Manual da máquina de fazer pão Kenwood BM-210]

Manual da máquina de fazer pão Kenwood BM-210

Descrição da máquina de fazer pão Kenwood BM-210


Olá pessoas amáveis!

Peço que compartilhe suas impressões e possíveis soluções para problemas com o KENWOOD BM 210, um modelo aparentemente bonito e prático, mas o cozimento não é muito bom. Experimentamos várias receitas (exceto receitas de massa fermentada) e programas com observância do peso e sequência dos ingredientes, o pão não ficou bom.
Minha opinião é subjetiva porque não tenho muita experiência, então acho que será interessante discutir esse modelo e os resultados de seu trabalho
Atenciosamente, Sergei.

Eu tenho kenwood 256, mas acho que não há muita diferença. Usei as primeiras receitas das instruções que vieram com o fogão, e agora coleto receitas em fóruns. e o que não funciona?

As receitas foram experimentadas por muitos, inclusive da rede
os ingredientes foram colocados estritamente de acordo com a receita, a massa se encaixa bem, mas durante o cozimento, a parte superior cai constantemente e a estrutura do pão parece que não está ligeiramente assada, embora tudo esteja com gosto
talvez tudo por causa da potência de 600 watts? em 250 modelos é um pouco menor

Sergei, reduza a quantidade de fermento. Se não ajudar, reduza a quantidade de água, para começar, em 1 colher de sopa. colher. Deve ajudar. Acontece que receitas de outros fogões (geralmente fornecidas em copos) podem não servir, elas precisam ser adaptadas. Cada máquina de fazer pão tem seu próprio copo medidor e pode não ser do mesmo tamanho que o seu. Daí os problemas.

Pliz! compartilhe suas receitas comprovadas com dosagens exatas e tentarei fazer experiências com os ingredientes
obrigado antecipadamente Sergey

Para o uso diário, eu asso de acordo com esta receita da Panasonic:
fermento 2 colheres de chá
farinha 450g
sal 2 colheres de chá
açúcar 2,5 colheres de sopa. eu.
leite em pó (opcional, você não pode colocar) 2,5 colheres de sopa. eu.
o óleo cresce. 30g.
água 350g.
Coloque na ordem recomendada na sua máquina de fazer pão.
O topo nunca falhou.
Isso é para um pão grande. Se necessário, escreverei para o do meio.

e eu gosto de Darnitsky:
qty de ingredientes
água morna 300 ml
azeite 2 colheres de sopa eu.
mel de trigo sarraceno 1 colher de sopa. eu.
sal 1,5 colher de chá
fermento 1,5 colher de chá
farinha de trigo 250 gr
farinha de centeio 150 gr
programa 1 para pão médio
se desejar, você pode adicionar passas, alho, ervas, etc.

Fiz quase bem da primeira vez, mas imediatamente entendi o que havia de errado comigo, porque usei tremores de saf levure, ao que parece, e portanto o pão não cresceu direito e tinha um cheiro e sabor muito doce, decidi tudo com gosto acrescentando não uma e meia, mas sim duas colheres de chá e arrepios tirou o Fermipan super 2 em 1. Está tudo excelente !!!!!!!!!!!!! O pão é maravilhoso, levei para o trabalho, aí o chef e a tecnóloga ficaram pasmos, dizem que não são profissionais, que qualidade .... aqui ....))))

E eu também tenho uma tal panificadora (acabei de comprar), e o pão, de acordo com a receita principal, também afundou. Fiquei muito chateado! Mas da próxima vez (graças ao seu site - iluminada!) Reduzi o fermento em 1/4 colher de chá (na receita 2 1/4 colheres de chá) e adicionei açúcar para 2 colheres de sopa. colheres - e tudo ficou ótimo!

Olá a todos, sou novo por aqui, estou com este tipo de forno há cerca de um mês, cada vez que o pão é diferente, às vezes o chapéu pousa, às vezes não, embora toda vez eu coloque tudo de acordo com a receita. E o pão está delicioso !!!!!!!!

O display fica retroiluminado somente até você pressionar start. Depois disso, ele não liga.
É assim que deveria ser?

Quero comprar um BM210 para o aniversário dela! O que você acha dos felizes donos do fogão? E o mais importante, quais são as reivindicações do dispositivo?

Olá, minha máquina de fazer pão KENWOOD BM 210.Onde estão as receitas originais para assar com minha máquina de pão? E como combinar os modos da minha máquina de pão com os modos da máquina de pão LG "cozinheiro russo" ou os modos de outras máquinas de pão. EU REALMENTE PRECISO!

O aparelho é bom (pega confortável). A desvantagem é a falta de um livro de receitas, apenas 4-5 indistintos na descrição, mas você pode adaptar os locais.

Eu tenho um. Segundo mês. Sem queixas. No começo também tentei evitar a falta de receitas, mas são tantas aqui ... Gosto muito do design. Gostaria de chamar a atenção para o fato de que, embora o regime de Rye exista, não está totalmente completo. Ou seja, é parecido no tempo, mas não tem uma faca especial (entendi que deveria haver uma faca especial com um furo interno para o modo de centeio). E quando ele amassa a massa pesada, ela dança um pouco. Pode dançar cerca de 30 graus, se eu ligar o cronômetro (de manhã), tiro tudo o que está batendo meio metro em volta da máquina de pão. Ainda não existe dispensador automático, por isso é menor. Bem, nafig este dispensador automático.

Em geral, não vou trocá-lo por outro.

Encontrei algo no site e fórum ucraniano. O primeiro não arriscaria usá-lo, já que todas as medidas são pelo vidro. O resto do artigo sobre Kenwu (no final de cada receita, uma indicação do programa).

Boa sorte a todos!

Z. Y. Não consegui anexar o arquivo, então posto o que encontrei abaixo:
Pão de centeio com queijo

1 xícara e 2 colheres de sopa. eu. água quente (46-51 graus C)
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
1 Colher de Sopa. eu. Saara
1 colher de chá sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara desses ingredientes: 2 colheres de sopa. eu. malte
2 colheres de sopa. eu. Farelo
xícara de farinha de centeio restante 1 xícara e 1 colher de sopa. eu. queijo duro ralado
5 colheres de chá fermento seco "crescimento rápido"
Assamos em modo rápido (programa 7 para 900 g, a crosta mais avermelhada, ciclo de 58 min.)
Pão italiano com ervas e azeitonas
Despeje água e óleo em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes.
Quando a máquina apitar após cerca de 17 minutos do ciclo de mistura, adicione ervas e azeitonas.
Ingredientes (1000 g):
água morna - 300 ml (parte da água pode ser substituída por um ovo); farinha de trigo - 450 g; leite em pó - 5 colheres de chá; sal - 1,5 colher de chá; açúcar - 1 colher de sopa. eu .; azeite - 3 colheres de chá; fermento seco - 1,5 colher de chá; ervas secas (conjunto de especiarias "ervas italianas") - 1,5 colheres de sopa. eu .; um punhado de azeitonas picadas. O pão de acordo com esta receita pode ser cozido nos programas 1 (mod. BM300 / 210) ou 2/3 (mod. BM200 / 258
Pão com farelo e aveia
Despeje água e óleo no recipiente e adicione todos os outros ingredientes.
Quando a máquina apitar após cerca de 17 minutos do ciclo de mistura, adicione a aveia ou muesli.
Ingredientes (1000 g):
água quente - 300 ml (parte da água pode ser
substitua por um ovo);
farinha de trigo - 320 g;
farinha com farelo - 100 g;
farinha de aveia (muesli pode ser usado) - 70 g;
leite em pó - 5 colheres de chá;
sal - 1,5 colher de chá;
açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
óleo de girassol - 3 colheres de chá;
fermento seco - 1,5 colher de chá.
No início do cozimento, pincele com água e polvilhe com farinha de aveia. O pão segundo esta receita pode ser cozido nos programas 3 (mod. BM300 / 210) ou 4 (mod. BM200 / 258).
pão francês
Ingredientes (1000 g):
água - 3J ml;
farinha - 400 g;
Farinha francesa - 50 g;
sal - 1,5 colher de chá;
açúcar - 2 colheres de chá;
fermento seco - 1,5 colher de chá.
Observação. Você pode usar farinha branca premium em vez de farinha francesa.
O pão francês deve ser assado no programa 7 ou 2 (mod. BM210), o que permite uma maior levedura e cozimento, mas a uma temperatura mais baixa. O pão é crocante e arejado por dentro.
Pão picante com sementes
Ingredientes (1000 g):
água morna - 300 ml (parte da água pode ser substituída por um ovo); farinha de trigo - 400 g; farinha de centeio - 50 g; leite em pó - 5 colheres de chá; sal - 1,5 colher de chá; açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
azeite - 3 colheres de chá; fermento seco - 1,5 colher de chá; páprica - 2 colheres de sopa. eu .;
endro - 1 colher de chá; E
sementes de abóbora - 1 colher de sopa. eu.
Antes de assar, pincele com água e polvilhe com as sementes. O pão segundo esta receita pode ser cozido nos programas 1 (mod. BM300 / 2U) ou 2/3 (mod. BM200 / 258).
Pão doce
O pão doce requer sua própria temperatura, pois a massa pode queimar facilmente. Você só precisa selecionar o programa 6 (mod. BM300), 8 (mod.ВМ200 / 258) ou 5 (mod. ВМ210), e a máquina de fazer pão Kenwood cuidará do controle.

Doce bolo de pascoa
Ingredientes (1000 g):
farinha - 480 g;
3 ovos + 200 ml de água morna; açúcar - 8 colheres de sopa. eu .;
SAL - 1 colher de chá;
manteiga - 50 g; leite em pó - 4 colheres de chá; fermento - 1,5 colher de chá; damascos secos e passas - 40 g cada

Cupcake para chá
Coloque a manteiga em uma panela pequena e aqueça em fogo baixo até a manteiga derreter, mexendo de vez em quando. Leve à geladeira e despeje no recipiente da máquina de fazer pão. Peneire a farinha, o açúcar de confeiteiro e o bicarbonato de sódio. Em seguida, adicione a mistura ao recipiente. Pique as frutas secas (damascos secos, ameixas secas), adicione as passas (podem-se usar cerejas secas) e coloque em um recipiente.
Ingredientes:
manteiga - 50 g;
ovos ligeiramente batidos - 2 unid .;
leite - 170 ml;
farinha branca simples - 280 g;
açúcar de confeiteiro - 115 g;
bicarbonato de sódio - 2 colheres de chá;
canela em pó - 0,5 colher de chá;
passas, damascos secos, cerejas - 40 g cada;
uma pitada de sal.
Para receitas de massa sem fermento (muffins, tortas, charlottes), utilize o programa 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) ou 10 (mod. VM200 / 258). A máquina de fazer pão mistura os ingredientes e coze imediatamente, ou seja, não há processo de levantamento. O tempo total de cozimento é de 1 hora e 30 minutos.

Pizza italiana
Ingredientes:
água - 250 ml;
azeite - 1 colher de sopa eu .;
farinha crua para pão branco - 450 g;
sal - 1 colher de chá; açúcar - 1 colher de chá;
fermento seco - 1 colher de chá.
Para o recheio: pasta de tomate - 8 colheres de sopa. eu .;
orégano seco - 2 colheres de chá;
queijo mussarela,
corte em pedaços pequenos - 280 g;
tomates cremosos frescos, cortados em pedaços grandes - 8 peças;
pimenta amarela, descascada e cortada em tiras finas - 1 un .;
pimenta verde descascada e cortada em tiras finas - 1 un .;
cogumelos fatiados - 100 g;
queijo delicado, cortado em pedaços pequenos - 100 g;
presunto "Parma", cortado em pedaços - 100 g;
queijo parmesão ralado - 50 g;
folhas frescas de manjericão - 12 peças;
azeite - 2 colheres de sopa eu
pimenta-do-reino moída na hora;
sal.
1. Despeje água e azeite no recipiente da máquina de fazer pão. Adicione a farinha, o sal e o açúcar. Faça um buraco na farinha para evitar que o líquido escorra e coloque o fermento. Insira o recipiente na máquina de pão e selecione o programa 11 ou 8 (mod. VM 210) - TESTE com o botão MENU. Pressione começar.
Unte uma assadeira ou assadeira. No final do ciclo, coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Bata um pouco a massa. Enrole em um círculo de cerca de 30 cm (12 polegadas) de diâmetro e coloque em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 220 ° C / gás 7. Aplique a massa de tomate na massa. Polvilhe com orégano e dois terços do queijo mussarela. Espalhe os tomates, pimentas, cogumelos, queijo, presunto, restos de mussarela, parmesão e manjericão sobre a superfície. Polvilhe com sal e pimenta e regue com azeite. Asse por 18-20 minutos e sirva imediatamente.
Geléia
A geléia mantém a cor, o aroma e o sabor das frutas naturais, pois são mantidas a temperatura e as condições de tempo ideais para seu preparo.
Ingredientes:
damascos frescos sem caroço, corte
4 partes - 250 g;
suco de limão - 2 colheres de chá;
água - 1 colher de sopa. eu .;
açúcar - 250 g;
manteiga - 15 g.
Selecione o programa com o botão MENU
9 - COZINHANDO JAM.
Variação
Em vez de um damasco para esta geléia, você pode usar ameixas.

Massa
Tem de colocar todos os ingredientes (água, farinha, sal, açúcar, fermento) no recipiente e ligar o programa 8 (mod. BM 210), 11 (mod. BM300) ou 9 (mod. BM200 / 258). A máquina de fazer pão vai amassar a massa e aumentá-la na temperatura correta. Você pode usar a massa imediatamente ou colocá-la no freezer até a próxima vez. Enquanto a massa é amassada, você pode fazer o recheio e preparar sem esforço bolinhos caseiros de dar água na boca, bolinhos, pizza italiana, tortas com sementes de papoula, tortas com carne, tortas com peixe ou cheesecakes com queijo cottage e passas.

Eu tenho um. Segundo mês. Sem queixas. No começo também tentei evitar a falta de receitas, mas são tantas aqui ... Gosto muito do design. Gostaria de chamar a atenção para o fato de que, embora o regime de Rye exista, não está totalmente completo.Ou seja, é semelhante no tempo, mas não tem uma faca especial (entendi que deveria haver uma faca especial com um furo no interior para o modo de centeio). E quando ele amassa a massa pesada, ela dança um pouco. Consigo dançar cerca de 30 graus. Se eu ligar o cronômetro (de manhã), tiro tudo o que está batendo meio metro ao redor da máquina de pão. Ainda não existe dispensador automático, por isso é menor. Bem, nafig este dispensador automático.

Em geral, não vou trocá-lo por outro.

Então, dançar? Eles fogem da caça por uma bebida!

Não sei como os outros andam - este salta ligeiramente (no vidro corrugado, e esta não é a superfície ideal para agarrar) não foge para lado nenhum. Embora na fase dos primeiros testes, houvesse dúvidas ... Resumo - uma unidade que não vale muito dinheiro.

Uso este modelo desde agosto. Não fui eu que escolhi, foi um presente surpresa, nem pensei em uma panificadora, porque comiam pouco pão (levando em consideração que 4 pessoas de nós podiam comer um pãozinho da cidade por 2 dias). Agora esqueci o que é pão comprado. Asso pão quase todos os dias, mas um pão pequeno de 700g (gosto de fresco) é como comemos pão agora! Ela não se contrai muito e, mais ainda, não se vira. Apenas o próprio balde se contorce, mas não a própria máquina de fazer pão. E os amigos que me deram, não lembro qual marca, mas com 2 batedeiras, e agora estão pervertidos com isso - a massa forma-se desigualmente, o pão sai torto (se não for forçado a nivelar isto). E eu coloco o meu à noite e não atrapalho o processo. Então, estou muito feliz com meu fogão.

Também aconteceu comigo que a crosta caiu, mas por mim mesma percebi que isso se deve ao fato de termos um bom aquecimento e estar muito quente. Coloquei um pão de 700g conforme a receita básica do fermento 1 com um quarto de colher de chá, um pouco mais de sal que na receita e despejei o leite direto da geladeira, ficou ótimo. (Não coloco leite em pó, mas em vez de 70-80 ml de água coloco leite fresco, respectivamente)

E estou cansado de lutar com meu KENWOOD BM 210! Não importa o que eu fiz - reduzi o fermento, e a água começou a derramar menos, e controlei o pão, - tudo é inútil! O chapéu caiu com firmeza, especialmente no pão branco. Em geral, cuspi em tudo - e comprei uma Panasonic 255. E, vejam só, descobri que o pão ficou alto e arejado - e desde a primeira vez !!!! Acontece que não sou eu, não sou minhas alças tortas, e não que faz calor no apartamento ou nas correntes de ar, mas na máquina de fazer pão ... Até mesmo a estrutura do pão é completamente diferente se você assá-lo na Panasonic. Tenho toda a casa atordoada! Acontece que o pão pode ficar ótimo! E agora vou tentar entregar a KENWOOD para reparos, talvez eles façam algo com ela ...

Dublagem de temas. Tome aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Dublagem de temas. Tome aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Sem dublagem. Aqui as pessoas compartilham suas dúvidas na hora de escolher (vale a pena - não vale a pena), ali - eles resolvem problemas depois dos primeiros experimentos e não dos primeiros.

E eu não gostava dela de jeito nenhum, fiquei desapontado com ela. Além do lindo design (eu também comprei), não achei nada de bom nele. Eu estava exausto com ela. E funciona ruidosamente (por causa disso não consegui acertar o cronômetro para a noite), e o pão não assa bem (a tampa sempre cai) - talvez só por causa da bela janela acima. Em geral, comprei outro, que está muito feliz agora. Acabei de escrever sobre isso em Temka hoje, você pode ler
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=348.15
Se alguém tiver sorte com este fogão, fico feliz por eles. Mas eu me separei dela sem arrependimento

Ou você tem uma unidade com defeito, ou você não entendeu as receitas - não conseguiu se adaptar - adapte.

Uma situação semelhante aconteceu conosco recentemente (caiu a tampa), analisamos e entendemos, o motivo está no programa errado. Demorou 2,5 - 3 horas e tocamos francês com toda a nossa paixão, e isso é quase 4. Pelo qual pagamos. Agora verificamos novamente os modos, pois os números dos programas, mesmo para diferentes canwoods, nem sempre coincidem, e para todos os outros ...

[Ircha]

Na verdade, estou atormentado por vagas dúvidas de que o BK-210 e o BM-210 são um pouco diferentes ... Eu me pergunto por quê ...
Ircha
Você é ótimo para não ficar sentado no mato e assistir outras pessoas comprarem um modelo malsucedido! Sua experiência pode ajudar alguém a evitar seu tormento.
Então, como eles disseram na URSS, você precisa dar um exemplo. Esperemos que o novo HP lhe pague bem (afinal, tudo neste mundo está longe de estar diretamente conectado).

E ainda, como eles diferem ...

À custa do aparelho defeituoso, é bem possível, mas à custa das receitas - experimentei quase tudo que está no site, adaptei para mim - não demore muito, a corrente cansa de atormentar com isso, esses problemas vazaram. Eu gostaria de ter prazer em assar bolos, e não batalhas diárias com uma máquina de fazer pão para obter pão normal

[Ircha]

Ircha
Como você conseguiu o brioche?

Não tinha nervos de sobra para essas delícias! Se o pão comum não funcionasse bem. O único pão que não assentou é com a adição de abóbora (por algum motivo). E por alguma razão qualquer pão se esfarelou muito ... Mas por alguma razão não existem tais problemas com a nova Panasonic

Aqui está meu branco (primeira foto) e centeio (primeira experiência).

Fazer pão expresso em 58min é uma besteira completa. Devido à grande quantidade de fermento, o pão fede tanto que fica horrível, e ainda não tem tempo de crescer e ainda mais de assar. Portanto, existem -2 programas.
São muito poucas as receitas, a instrução é incompreensível, mas o pão de acordo com a receita principal é realmente nada ...

Isso mesmo, vamos nos unir e defender nossa pequena máquina de fazer pão branco!

E ontem experimentei a função "Compota" de acordo com a receita local de compota de morango de morango congelado. Só que não encontrei o zhelfix (bem, os vendedores tinham rostos quando perguntei sobre ele - dezembro, afinal). Ficou muito saboroso (e sem zhelfix) - excelente densidade e cor. Também quero experimentar cereja e laranja.

E estou cansado de lutar com meu KENWOOD BM 210! E agora vou tentar entregar a KENWOOD para reparos, talvez eles façam algo com ela ...

Minha filha começou a fazer pão na máquina de fazer pão imediatamente. E por um mês tentei me ajustar à máquina de fazer pão. Além disso, ela sempre tinha um pãozinho sem controle. Meu marido riu por um mês por causa das minhas mãos tortas. E agora tudo acabou super.

O pior, na minha opinião, neste HP é a instrução. Quando comecei a dominá-lo não tinha internet e, portanto, além do branco, não fazia nada. Para metade dos modos, não há uma receita sequer aproximada. Para geléia, por exemplo, quanto levar - e Deus sabe. E com a Internet, nada é assustador. Hoje comprei um pouco de fubá, vou experimentar uma receita nova!

Garotas! Por que você está me pegando assim! Bem, eu não quero ofender os fabricantes de pão de ninguém! Só escrevi sobre o meu, não sobre o seu. Afinal, sofri um ano inteiro com ela, enfim, cansei muito dela! Bom, também tem panificadoras defeituosas, talvez a minha seja assim (mas não só tive problemas para cair da parte de cima do pão, li o primeiro post, não concordo com o autor). Talvez seja algum tipo de casamento de fábrica. Mas por outro lado, agora posso comparar diferentes fabricantes - e declaro com toda a confiança - Panasonic 255 é melhor! (Esta também é minha opinião subjetiva, não quero machucar ninguém). Achei que minha experiência pudesse ser útil para pelo menos alguém, mas se minhas palavras machucaram você - bem, desculpe-me então ...

[Ircha]

Ircha
Bem, o que você é !!! Muitos são gratos a você! Só estou tentando pontuar o i. Eu repito! Você é inteligente !!!
Não estamos discutindo você, mas o modelo!
Eu imploro, pare de ficar chateado !!!
Caso contrário, sua nova máquina de fazer pão ficará ofendida com você e parará de assar um bom pão (estou te assustando) !!!

Garotas! Por que você está me pegando assim!

Os fabricantes de pão podem ser exigentes;) Vocês não gostavam um do outro. Pão feliz na Panasonic. Você ainda precisa gostar de cozinhar

[Ircha]

Ircha, não estamos agredindo você, honestamente.Por exemplo, geralmente sou a favor da "paz mundial". Estou muito feliz que você tenha entendido totalmente o novo fogão! Só queremos reabilitar um pouco nosso forno. Só que nem todos podem pagar pelo seu modelo 255. Temos isso, por exemplo, custa quase 7t. r., e 210 kenwood 2740 rublos. Uma diferença significativa, especialmente para um padeiro novato que ainda não sabe o quanto precisa de HP. Ela pode ser super, mas muitos não precisam de sinos e apitos especiais. Por exemplo, eu assei pão por 3 meses conforme as instruções, não segui o pão e coloquei à noite, mas agora leio aqui, asse e fico nervoso: como está o meu pão

Eu também não compraria Panasonic por 7000 mil. Eu encontrei por acaso em uma loja online por 5450 rublos, e até trouxe para casa - geralmente felicidade !!! E então tudo em Chelyabinsk é caro aqui também ...

2 aynat

Partilhe a sua experiência e conte-nos quais foram os resultados na hora em que cozinhou segundo as receitas de uma máquina de pão e não se importou com o pão. Funcionou? E então os mesmos problemas ... toda vez que nos preocupamos, embora não tenhamos um casamento real. Talvez você precise viver mais fácil?

Isso mesmo, é mais fácil. ... Afinal, não somos nós para o fogão, mas é para nós.

Em princípio, não houve falhas específicas. Havia 2 curiosidades para um padeiro sem internet inexperiente.
1- meu 1 pão noturno no cronômetro. Nas instruções do fogão não está escrito em lugar nenhum que o fermento, o sal, o açúcar devam ser despejados em cantos diferentes, para que o fermento não molhe .. Eu não tive nada a ver com fermento antes, bom, polvilhei tudo junto . É uma pena não ter pensado em tirar uma foto do pão - era tão baixo, e em todo o perímetro havia um lado bastante alto e regular (3-4 cm aproximadamente), com um dedo mínimo de espessura. Bom, ela riu, consultou os amigos, acabaram de comprar o fogão, estudaram todas as instruções (um grande, colorido) e agora está tudo bem.
2- meu primeiro pão de centeio de acordo com a instrução (que não estava lá). De acordo com a receita de grãos inteiros, em vez de grãos inteiros, coloquei farinha de centeio. Bem, aqui até o pãozinho não bagunçou, é um tijolo. E com a receita, algo completamente diferente, você pode experimentar.
Faço quase várias receitas, compro a farinha mais simples 165r / 10kg (e aí aqui no fórum nórdico, Nastya melhorado ...). Percebi que ela toma um pouco menos de líquido, fiz uma emenda e de alguma forma não me incomodo mais. Bem, eu não posso tratar a maneira como algumas pessoas escrevem: 214gr. aquele algo, 67gr. Eu nem tenho balanças eletrônicas ... Eu sou um grande consumidor. Bem, se você criar algo novo, é claro que você precisa seguir ...

Obrigado! Você está bem feito. Mas o livro de receitas (pelo que entendi) era para outra unidade? Ou - há algum proprietário de 210 modelos com um LIVRO DE RECEITAS?

Tenho um VM 200 com um livro de receitas. Experimentei metade das receitas. Ainda não havia um site. Eu não segui o kolobok. Tudo deu certo sem problemas. E o site trouxe um grande número de novas receitas para nossa vida.

O livro de receitas era de outro fabricante, tão lindo, com folhas brilhantes ... Mas eu cozinho no meu HP, mas meus amigos não - o HP deles tem 2 batedeiras e o pão acaba sendo bem irregular. Uma amiga ficou chateada e agora só começa quando dá tempo de sentar ao lado dela e monitorar, nivelar ... Mas ela trabalha muito, mas em viagens de negócios. Resumindo, eles logo vão aumentar seu HP com teias de aranha, mas ela escolheu por tanto tempo e com cuidado, mas eles me deram um presente. Talvez, se eu enfrentasse esse problema, também não o usasse com tanta frequência. Devo saber onde colocar os canudos ... E aqui também encontraremos as receitas. Na ordem do dia estão milho e laticínios.

Oi pessoal! Talvez alguém tenha um livro de receitas para o fogão Kenwood BM-210 por e-mail. Gentil? Compramos um fogão e não tínhamos livro de receitas na caixa. Agradeço antecipadamente

Bom Dia! Ajude-nos, por favor, compramos recentemente um fogão Kenwood 210 GT.
O primeiro pão ficou ótimo, embora usassem leite em vez de água. Agora o pão se encaixa bem, mas no final do cozimento, a parte de cima do pão cai e o pão se esfarela muito. Diga-nos as razões para isso ou aconselhe algo.
Agradeço antecipadamente

Se o pão estiver normal, tente diminuir a quantidade de fermento em 1/4 colher de chá e veja o que acontece, aparentemente o pão é muito adequado durante a fermentação, por exemplo, para mim, cada tipo de fermento exige seu próprio guia (Pacmaya levanta a maioria). Ajuste a quantidade de fermento uma vez e tudo ficará bem. E quais são essas letras gt? a terceira modificação do modelo 210? Quem tem VK, quem tem VM e aqui está gt

Ninguém tem BK, só temos clubes desatentos

Já agora, se o pão é muito adequado e o cozimento ainda não chegou, pode desligar o programa e ativar imediatamente o modo 12 - assar. Por outro lado, se o cozimento estiver chegando e o pão não couber bem, desligue o programa e ative o modo de 12 assados ​​quando achar necessário. (este conselho é adequado se você estiver em casa enquanto faz pão)