Máquina de Pão Kenwood BM 900

Caros proprietários de máquinas de pão, olá a todos !!! Então, finalmente consegui uma máquina de fazer pão Kenwood VM 900. Antes de comprá-la, li e peguei um monte de informações e análises sobre ela. Espero que ela não me decepcione. Só eu tenho muitas perguntas. Alguém pode, no seu tempo, responder a elas? Talvez eu seja estúpido, mas ainda quero clareza. Questões:
- As receitas de seus outros parentes (VM 366, VM 450) cabem neste fogão? (Eu acho que você pode, mas quero ouvir a sua resposta)
- É possível fazer pão com 500 g com 750 g com receitas (VM 366, VM 450)?
- São tantas receitas no site que você não sabe qual é a certa e qual não é; algumas pessoas obtêm pão de acordo com essas receitas, outras não. Qual receita escolher?
Agradeço a todos pela compreensão e ajuda antecipadamente. Eu realmente quero que tudo dê certo imediatamente, e não por tentativa e erro.

Eu também tenho HP Kenwood VM-900. Assei receita francesa da VM-450 para 750g, deu certo, eu assei com muita frequência Bun a receita de Minsk da Yana-Tatiana com, ficou ótimo, acabei de fazer, acabou um pão de 680 gr. Asso no programa de grãos inteiros e não tiro 300 ml, mas 270-280 ml.

Olá a todos os padeiros! Eu gostaria de falar sobre o que já fiz:
1. Pão branco liso, programa 1, massa média, peso 1 kg. Na receita, a água foi totalmente substituída por soro de leite. Tudo funcionou muito bem: amassar, levantar, assar. Só sob o teto, no meio do pão, quase ficou cozido. Acho que não foi necessário substituir completamente a água por soro de leite. E assim tudo fica muito gostoso.
2. Pão arejado integral, receita para 750g, programa 3, crosta média. Se eu assar com menos peso, o peso no fogão ainda é de 1 kg. O pão acabou sem
reivindicações. Perfeitamente cozido, rosa. Pesando exatamente 750g. Eu pesei.
3. Pãozinho de brioche, programa 4, crosta clara, receita de 750 G. Delicioso, tudo amassado, aumentado, assado e as laterais fritas.
4. Massa de pizza 1x30cm, super. Eu nunca tinha comido uma pizza tão deliciosa antes.
5. Receita para massa de bolinhos:
- farinha de trigo - 450g
- sal-0,5 colher de chá.
- água 210 ml
- ovo - 1 pc.
Adicionado mais 0,5 horas. eu. óleo vegetal. Modo 8. Não esperei uma hora e meia, depois de 30 minutos tirei a massa. acrescentou um pouco de farinha e amassou as mãos. Muito boa massa acabou.
Mas ... por uma pequena quantidade de bolinhos. A carne picada ficou comigo e tive que fazer costeletas. E como calcular a receita para mais bolinhos, eu não sei.
6. Pão de clara de ovo, programa 1, receita, peso 750 g, crosta média. Na receita, a água foi diluída com leite. A quantidade total de líquido conforme a receita consegui 300 ml. Mas durante a amassadura, vi que a massa estava líquida e comecei a adicionar farinha até que a massa ficasse como um bumbum de criança e ... Viva! O pão acabou. Frito, assado, delicioso. Apenas dois pontos negativos - se esmigalhou quando você cortou e mal puxou para fora do balde, a crosta foi bem frita.
Caros padeiros, por favor me digam a receita de Darnitsky para este modelo de máquina de pão, caso contrário, existem muitas receitas, e eu não sei qual escolher e o peso do pão para 750g. Obrigado.

Bom Dia.

Caros proprietários deste modelo, diga-me:

1. Como o balde é preso ao fogão?
2. Quão "barulhento" está soando?
3. Quão barulhento é o dispensador?
4. A mistura toda mistura bem, não há "sobras" nos cantos do balde, se você não corrigir o pãozinho?

Obrigado!

E acrescentarei outra pergunta):

5. Existe um modo de amassar a massa para bolinhos-bolinhos-macarrão, curtos, sem revisão e outras coisas?

[Darsergevna]

Darsergevna Não deveríamos mudar o fabricante? E então novamente Kenwood

[sazalexter]

sazalexter mas algo já não quer mudar o fogão. Eu leio muito - há batentes suficientes em todos os lugares, os baldes estão fluindo, as luzes estão acesas, então a parte eletrônica está estragando, então o distribuidor faz barulho. E meu dispositivo é tão simples quanto uma pá e cozinha bem. Modifique as "orelhas" e o pick com um arquivo, e com o lote - para lidar com as receitas ... Então enquanto eu "fumo" o fórum, e então veremos ...
atualiz

mudou a campanha

bem, se está tudo em ordem com o pedido, então no final de semana vou baixar o Panas 2501

Olá! Não vou contar a receita do Darnitsky, mas fico com um pão de centeio muito saboroso. Asso no programa 6, sem glúten.
40 g de mosto kvass, diluído em pequena quantidade, gr. 100, chega de água quente. E então adiciono água em temperatura ambiente a 290 g.
2 colheres de sopa. l óleo vegetal
Farinha de centeio 200 g, farinha de trigo 185.
2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de coentro moído e 2 colheres de chá. (Coloco um pouco menos, entre 1,5 e 2) fermento.
O amassamento leva 17 minutos, depois tiro os mexedores e distribuo a massa no fundo do balde. E é isso, após 2 horas de pão delicioso. Asso com muita frequência, porque meu marido come muito rápido.
Peso 650-700 gr.