Assar em KENWOOD BM250.

Não tenho receitas de cupcakes nas minhas instruções, mas já experimentei várias vezes - de acordo com receitas de outros fornos - e não deu certo! Não assado, a farinha gruda no fundo. Talvez alguém tenha uma receita testada e comprovada para um cupcake Kenwood VM-250?

Você tem um livro com receitas? Se não, aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=1603.0 você pode baixá-lo.

no livro de receitas do modelo 350 não existe receita de cupcake, aliás cupcakes também não funcionam. Aqui.

Tentei várias vezes, mas o resultado não é tão quente ... A temperatura é claramente insuficiente, e se você reiniciar o cozimento, fica parecido com um tijolo ... Postarei a foto em breve.

ou talvez você só precise escolher o programa certo, mas que tipo de assado você usa ???

Queque delicioso da Celestina
Farinha de trigo 175g
Açúcar 150g
Manteiga 40g
Egg 3 pcs.
Maçã grande (de preferência azeda) 1 unid.
Fermento em pó ou bicarbonato de sódio 1,5 colher de chá.

1. Bata a manteiga derretida, o açúcar e o fermento na batedeira.
2. Adicione os ovos e bata novamente
3. Aos poucos, adicione farinha a esta mistura, misture bem até ficar homogêneo.
4. Corte a maçã em rodelas finas e acrescente à massa.
5. Mexa tudo delicadamente com uma colher.
6. Coloque a massa preparada em um balde.
7. Asse por 45 minutos e depois deixe em um balde por 7 a 10 minutos.
8. Remova o queque com cuidado e deixe esfriar na gradinha.

E acabou pela primeira vez .........

E hoje fiz um cupcake de acordo com a receita padrão da Kenwood "Pão do Caribe para chá". Só que em vez de leite coloquei kefir. E gostei mais do resultado.

Fiz queijo cottage algumas vezes. cozido normalmente e não como um tijolo :))

bolo "dálmata"

Ovos - 3 unidades.
açúcar - 200 gr.
bata em um processador de alimentos (ou estupidamente com um batedor)
+ 100gr. coalhada
+ uma pitada de sal
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Corte a manteiga amolecida em cubos - 100 gr. (Acostumei-me com o fato de que tem tanta manteiga nos cupcakes quanto queijo cottage) - acrescente ao algodão) você também pode bater na colheitadeira, só precisa amassar alguma coisa ali, é mais fácil lavar a colheitadeira de ovos sem óleo :))
+2 pedacinhos rachados de chocolate nas mãos de pequenos geadas de chocolate mortas (opcional = damascos / passas / nozes / etc ... sim ... de damascos secos a massa fica molhada - verificado!)
Farinha - 320 gr. - despeje por cima
+ 1h eu. refrigerante
+ 1h eu. limão. ácido
+ um par de Arte. eu. kefir (adicionado já durante a amassadura, para que a massa ficasse como creme azedo - invicto ...

no modo muffin, ele primeiro amassa por cerca de 20 minutos (não está claro por que ???, então ele assa por 75 minutos ... não parecia o suficiente - eu coloquei por mais meia hora de cozimento - para que o topo fica marrom ...

mas não úmido por dentro - ficou ótimo :))
outra vez acrescentei passas e uma colher de conhaque direto na massa, misturei tudo em um processador de alimentos, coloquei apenas para assar ... o bolo está assado por cerca de 1,40-1,50 ... mas assado ... ao contrário do meu forno :)