Torta "Tricky"

Categoria: Produtos de confeitaria

Método de cozimento

Aqui está outra receita do querido caderno da vovó.
Por que astuto? Porque mudando ligeiramente a tecnologia de preparação da massa, você pode obter 2 bolos diferentes.
Vidro 250 ml
Derreta a manteiga ou margarina, acrescente todos os demais produtos, coloque imediatamente a massa na forma (fica muuuuito macia), coloque o recheio e cubra com a segunda metade da massa (pode-se usar também uma seringa pasteleira). O bolo ficará muito macio e macio.
Se o recheio ficar molhado, moa a massa com amido !!!
Ralei maçãs com passas e recheio de canela.
Primeira opção
A partir desses produtos, sove rapidamente a massa e leve à geladeira por algumas horas (pode-se deixar de tarde à manhã).
Espalhe metade da massa no fundo da forma (diâmetro 26 cm), coloque o recheio (qualquer doce) e rale a segunda parte da massa por cima. Não esfrego, mas passo a massa por uma prensa de pasteleiro (bico com grande número de furos). Assamos a 180 graus por cerca de uma hora e obtemos um delicioso bolo de bolinhos quebradiço.
Segunda opçao
Derreta a manteiga ou margarina, acrescente todos os demais produtos, coloque imediatamente a massa na forma (fica muuuito bem macia), coloque o recheio e cubra com a segunda metade da massa (também pode usar uma seringa pasteleira ) O bolo ficará muito macio e macio.
Se o recheio ficar molhado, moa a massa com amido !!!
Ralei maçãs com passas e recheio de canela.