Vovó cenoura

Vovó cenoura

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
farinha de trigo	350 - 400 g
cenouras descascadas	150 g
manteiga	75 g
açúcar	120 g
ovos	2 pcs
leite	60 g
fermento fresco	12 g
sal	1/2 colher de chá
raspas de limão	com 1/2 pc
açúcar baunilhado	1 pacote.

Método de cozimento

• Adicione o fermento ao leite morno, 1 colher de chá. açúcar e 50 g de farinha. Coloque a massa por 30 minutos. para levantamento.
• Enquanto isso, rale as cenouras cruas em um ralador fino (o ideal é esfregar no purê de batata - ralei com um ralador anexo ao moedor de carne Mulinex, ficou quase purê). Bata os ovos levemente com uma batedeira com açúcar até dissolver. Esfregue as raspas sobre metade do limão.
• Quando a massa subir, coloque ovos batidos com açúcar, cenoura, ameixas amolecidas no HP. manteiga, toda a farinha, massa, sal, raspas. açúcar baunilha e ligue o programa DOUGH. No final do programa coloque a massa numa forma sobre papel vegetal (ou numa forma de silicone) e coloque-a num local quente para levedar duas vezes.
• Pré-aqueça o forno a 170 * e asse a avó até ficar macia.
• A avó ficou fofa, mas ao mesmo tempo um pouco úmida como um bolo com um leve aroma cítrico. Ninguém adivinhou a presença de cenouras nele.
• No segundo dia, muito bom. parece bolo!
• A receita é retirada do livro "Sobre comida saborosa e saudável" com minhas modificações.
• 

[Lenus]

Lenus, Eu sempre soube que você tem mãos de ouro !!! E o que a família falou sobre o gosto de uma vovó tão linda? Você engoliu línguas?

Pela receita de um enorme merci, quero muito cumprir !!!

Obrigado, Innochka!
A família gostou. Só corri para pegá-lo - o meio estava rasgado (cobri com um pedaço)
Experimente, talvez você goste.

Lena, diga-me, por favor, quanto tempo dura o programa TESTO na sua máquina de fazer pão?

[csv]

csv, no meu HP TEST algo dura pouco mais de uma hora. O tempo não é tão importante. Cozinhe à sua maneira. No final, certamente haverá um esmagamento, incluindo deslocamento. O principal é que deve haver 2 revisores: um no HP e o segundo no formulário. Deixe a frigideira crescer bem e leve ao forno bem quente. Boa sorte!

Obrigado pela resposta rápida

Eu realmente não entendo quanta farinha é necessária e que tipo de massa deve ser? Na hora de amassar coloquei muita farinha, porque tinha medo de me afastar do pãozinho, a receita não indica nada sobre isso. Eu assei, não experimentei ainda, mas ficou lindo

[elen13]

elen13
Não deve haver muita farinha. A massa ficou grossa e pegajosa, mas nem um pouco com pão. É uma avó.
Conte-nos mais tarde com o que você acabou.

Só agora estou postando uma foto e respondendo que deu tudo certo. Quero tentar de novo de alguma forma, porque faltou umidade naquele bolo, na minha opinião.

[elen13]

elen13, e seu bolo ficou maravilhoso! Bem ajustado, o corte é lindo. Bolo de Páscoa perfeito!

Se você não adicionar farinha extra, você terá uma avó suculenta e leve. Tente!

Elenka, obrigada pela receita da cenoura vovó. Eu adoro cenouras.

Muito obrigado pela receita, muito gostosa.

Muito obrigado pela receita, muito gostosa.

Boa saúde!