Batatas "Dauphine"

Batatas "Dauphine"

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Batatas	900 g
Queijo duro picante	200 g
Óleo de ferrugem	3 colheres de sopa. eu.
Sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas (de preferência num ralador Berner). Três queijos em um ralador grosso.
• Coloque metade das batatas preparadas em uma tigela pré-untada com CB, unte com óleo por cima, adicione um pouco de sal, polvilhe com especiarias e 1/2 queijo ralado.
• Em seguida, colocamos a segunda parte das batatas e fazemos o mesmo conforme mostrado acima.
• Colocamos no programa "Fritar", modo "Legumes" - 30-40 minutos, dependendo da qualidade das batatas, sem pressão.
• A foto mostra uma vista inferior.

[Olya]

Olya, super crosta!

Bem, isso é de baixo! Mas, no geral, gostei muito! Eu deixei cair e esqueci.

Bem, isso é de baixo! Mas, no geral, gostei muito! Eu deixei cair e esqueci.

E o que, que seja por baixo - vire e ficará por cima Mas que lindo e corado, como deveria!

Isso mesmo, você pode virar - mas movimentos corporais desnecessários - eu sou preguiçoso!
E tão gostoso!

Olya, provavelmente eu deveria saber, mas por que "dauphine"?

E se no forno ...?. Bem, eu não tenho um pote mágico

e eu tenho uma receita ligeiramente diferente para "Dauphine". Eu tenho em receitas. Eu fiz isso em uma multicooker.
mas você realmente tem uma crosta deliciosa.
Preciso experimentar numa panela de pressão, só uns dias como fiz, ainda não sei que receita provar. e sua crosta empurra)))

E se no forno ...?. Bem, eu não tenho um pote mágico

No geral, Dauphine encontrou a receita nas anotações da minha mãe, uma receita muito antiga e é só para o forno e é desenhada. tente. muito saboroso

Olya, eu provavelmente deveria saber, mas por que "dauphine"?

Dauphiné é a parte histórica da França, daí o nome do prato. O mesmo que Bordeaux, Borgonha, Champagne, Provence.

<< Colocamos no programa "Fritar", modo "Legumes" - 30-40 minutos, dependendo da qualidade das batatas, sem pressão. >> E como cozinhar sem pressão ?? Só não feche a tampa ?? Também tem pressão normal ou alta.

Nesta panela de pressão, há qualquer pressão - isto é, quando a válvula está fechada; ou não - quando a válvula está aberta. A pressão arterial normal é de medicamentos, 120 a 80.

Estamos falando de um multicooker ?? Marca 6050 ??

[Annette]

AnnetteA 6050 é uma panela de pressão.

Eu tenho uma panela de pressão de desenho animado Redmond-m110 /
Procurando uma receita semelhante para cozinhar sob pressão. Você só precisa rapidamente.
Gostaria de saber em que modo e em geral que tempo aproximado é necessário.
Se alguém me disser, ficarei grato.

e no meu redmond m90 por algum motivo queimou, a camada mais frita e deliciosa grudou. Vou tentar colocar um filme com Teflon da próxima vez. A omelete também de certa forma grudou um pouco e por isso desfez-se ao virar, mas a tua é tão linda - já dão inveja. Talvez eu esteja fazendo algo errado. Forno para assar no modo BAKE

No atalho, Brand não pegou. Você tem uma técnica diferente, provavelmente, os modos são configurados de forma diferente.