Cogumelos Chanterelle com Molho Cremoso Italiano

Cogumelos Chanterelle com Molho Cremoso Italiano

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: italiano

Ingredientes
Cogumelos chanterelle	200 g
Arco	1 PC
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Tomate cereja ou comum	8 pcs ou 2 pcs
Creme	150 ml
Basil zel (seus verdes favoritos)	10 folhas
Pimenta salgada	Gosto
Parmesão ralado	Opcional

Método de cozimento

• Olá pessoal! O cogumelo é um produto interessante e saboroso. Começou a temporada de chanterelles, estamos preparando gostoso!
• Esta receita pertence à culinária italiana. Ficou muito gostoso. Também funcionará bem com cogumelos marrons e brancos.
• Descasque a cebola e corte em cubinhos. Limpe os cogumelos com um pincel seco e enxágue-os bem da areia em água corrente. Deixe os pequenos assim, pique cogumelos grandes (grandes).
• Despeje o azeite em uma frigideira e quando esquentar coloque a manteiga. Nesta sequência. Frite as cebolas até dourar,
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• adicione os cogumelos e frite por mais 5 minutos.
• Adicione o creme de leite (no meu caso, creme de leite diluído em água) e cozinhe por alguns minutos. Lave os tomates e corte em duas partes (grandes em rodelas). Se os tomates forem grandes, não tenha preguiça de remover a casca deles primeiro. Corte os tomates em vários lugares, escalde-os, coloque-os no gelo e descasque-os com calma. Adicione aos cogumelos e cozinhe por 1 minuto.
• 
• Adicione sal, pimenta e folhas de manjericão finamente picadas (ou seus vegetais favoritos). Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
• 
• Sirva polvilhe quente com parmesão por cima (no caso de perder peso, claro que não)
• Bon Appetit a todos!

O prato é projetado para

2 porções

Observação

- Tomates cereja, escolha os não muito pequenos. Se você usar os comuns, não tenha preguiça de pré-escaldá-los e remover a pele. Tente pegar uma variedade de tomate doce.
- 150 ml de creme, não tinha creme, então troquei por creme azedo diluído em água.
- Para guarnecer: 200 gr tagliatelli, batata cozida, purê de batata ou à sua escolha.
- Este prato depende diretamente da qualidade da comida - quanto melhores os chanterelles, tomates e parmesão, mais este prato irá impressionar.

Super! Eu amo chanterelles e Itália! Obrigado e favorito)

[Yulek]

Yulek, não vai se arrepender, muito gostosa!

Embora não haja cogumelos este ano, mas o molho está marcado)))

[celfh]

celfhe cogumelos? Estes são cogumelos também

[Irina]

Irina, Já reclamei de passagem da ausência de cogumelos na floresta. Há alguns cogumelos no freezer este ano. Com certeza vou cozinhar de acordo com sua receita)))

[Tatyana]

Tatyana, me diga depois ...