Cogumelos refogados (fogão a gás, forno elétrico)

Cogumelos refogados (fogão a gás, forno elétrico)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Cogumelo
alho-poró
Óleo vegetal
Nata
Maionese
Temperos, cogumelos porcini e ervas
Canela
Cravo
noz-moscada
Salsinha
Queijo camembert

Método de cozimento

• Provavelmente são 1001 receitas de cogumelos, mas atrevo-me a chamar a sua atenção para o facto.
• Coloque os cogumelos picados em uma frigideira quente (sem óleo), frite até que todo o líquido tenha evaporado dos cogumelos.
• Adicione óleo vegetal, especiarias "cogumelos porcini e ervas" de KOTANYI (sal, cogumelos porcini, salsa, molho de jardim) na frigideira, coloque os temperos sem fanatismo, verificando o sabor, pois contém bastante sal. Adicione creme de leite e maionese (creme de leite é muito mais do que maionese), adicione canela, cravo, noz-moscada (concentre-se no seu sabor em termos de proporção). Cozinhe um pouco, adicionando um pouco mais de creme de leite.
• Frite o alho-poró cortado em rodelas separadamente. Você pode colocar mais cebola, vai dar aos cogumelos um sabor adocicado.
• Combinamos cogumelos e cebolas. Transfira a mistura para uma assadeira. Coloque os pedaços de queijo Camembert por cima.
• Colocamos o molde no forno frio, levando gradualmente a temperatura para 190 graus. Após atingir a temperatura desejada, cozinhe o prato por 10 minutos.
• Tiramos a forma do forno. Polvilhe com salsa picada e veneno novamente no forno por 5 minutos.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

As coisas mais importantes que dão um sabor picante aos cogumelos são canela, cravo e noz-moscada. Os cogumelos porcini, que fazem parte do moinho, enriquecem o sabor do champignon. O queijo camembert também combina muito bem com cogumelos, mas pode ser substituído por alguma outra variedade.

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Vou tentar retratar com cogumelos porcini, dizem muito em breve ...

Vai ficar muito melhor com o Branco!

Eles são minha paixão

Cogumelos brancos são muito saborosos, mas eu só os como se eu mesma cozinhá-los (por razões bem conhecidas)