Linguado para uma criança de 9 meses

Linguado para uma criança de 9 meses

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
linguado médio	1 PC
limão	2 fatias
aneto
sal, pimenta preta	opcional

Método de cozimento

• Preparei uma solha bem gostosa para minha filha. Eu compartilho.
• Forre o fundo do recipiente para cozimento a vapor com papel alumínio e dobre as bordas para cima para que o peixe cozinhe em seu próprio caldo. Corte a cauda e as barbatanas do linguado para não interferir. Pique o endro bem fino, rale o peixe com ele. Você pode sal e pimenta levemente (só um pouco). Coloque o peixe em um recipiente, coloque as rodelas de limão por cima. Defina o modo "cozedura a vapor" para 25 min. Não será difícil desmontar o peixe acabado dos ossos (tem poucos) e até retirar a pele. Acontece muito gostoso!

O prato é projetado para

cerca de 150 gramas de filé acabado, se não me engano

Hora de preparar:

25 min + desmontar

Programa de culinária:

fumegante

Observação

Desculpe por não ter uma foto. Quando estava cozinhando, não pensei em tirá-lo e não pretendo repetir no futuro próximo. E por que olhar para ela? Peixe, chato, comum - 1 peça

Foto IvaNova



O linguado é um peixe do fundo do mar. Comprimento de 7 cm a 4,7 m, peso de até 330 kg. O corpo é achatado dos lados, os olhos estão localizados na metade escura (a metade clara permanece "cega").

Vive nos mares do Mundo Oceano, exceto na Antártica; na ex-URSS - no mar do Norte, Extremo Oriente e Negro. Um valioso objeto de pesca. É usado principalmente para fazer comida enlatada com molho e óleo de tomate. Vai à venda congelado.

A carne é branca, macia, saborosa, sem espinhas (com exceção da solha estrelada), contém até 18% de proteínas e 1-6% de gordura (na solha do Mar do Norte até 12%). Devido ao seu alto teor de proteínas, o linguado é denominado "frango do mar".

É especialmente bom quando frito. O sabor específico do iodo marinho e o odor da solha podem ser removidos removendo a pele. Para cortar a solha, em primeiro lugar, é necessário retirar as escamas do lado leve do corpo, cortar a cabeça (com um corte reto na parte de trás da cabeça), retirar o interior, depois enxaguar, cortar a barbatanas, corte a cauda, ​​agarre a pele escura da cauda cortada com um garfo ou dedos e remova-a com um movimento brusco.

Obrigado, também levei para os favoritos, mas pollock também é possível?

[SmiLena]

SmiLena, de forma alguma) Eu acho que qualquer peixe pode ser assim. só o pollock não passaria com limão, mas colocaria anéis de cebola. por que não pergunto, eu tomo essas decisões em um nível intuitivo)

Obrigado por cozinhar o linguado - meu peixe favorito! Já é possível a partir dos 9 meses? Não limpe?

[Rada-dms]

Rada-dms, bem, o peixe é introduzido a partir do 9, e o linguado é adequado pela primeira vez. Você pode limpar, se não houver dentes ainda, eu só desmonto
E por favor)

Excelente peixe com um mínimo de movimentos corporais!
Eu derramei suco de toranja no peixe (o que era). Não salpiquei endro, não salguei. Dois peixes pequenos, cortados ao meio, cabem em um fogão mutivo.
Um "mas" - me pareceu que o peixe deveria ser colocado com o lado escuro para baixo - a pele é mais densa. Tendo evaporado do contato com a folha, ele se moverá melhor. Embora "dark up" também seja bem removido.
Obrigado! Colocado em serviço

Talvez ela até tenha certeza de que o peixe é muito saboroso, mas ela não precisa alimentar seus filhos tão cedo. O peixe é um produto altamente alergênico. Tome cuidado!

Eu também não faria experiências com um alimento complementar para peixes tão precoce.
Porém, meu filho cresceu, ainda está longe dos netos, mas ela mesma o comeu com prazer

Assim como vendemos linguado, eu definitivamente não me arriscaria a dar a um bebê de 9 meses.Mas em Moscou, a situação com os peixes é completamente diferente, então não vou discutir. Mas isso ficou muito surpreso

e pimenta (só um pouco)

Por que contradizer o bebê

[Kolobashka]

Kolobashka, IvaNova, nila, de acordo com a tabela de introdução de alimentos complementares preconizados por pediatras, os peixes são introduzidos a partir dos 9 meses. O linguado é um peixe indicado para a primeira alimentação, por ser um dos menos alergénicos. Claro, se uma criança ou pais têm tendência a reações alérgicas, então vale a pena adiar a introdução da ração para peixes, mas isso não se aplica aos meus filhos, então eles quebram os peixes a partir dos 9 meses)



nila, a pimenta vai ficar na pele, que a criança pode (aos 9 meses até precisa, provavelmente) tirar, então ela não vai dar tempero, mas vai dar sabor.



IvaNova, obrigado, não prestei atenção ao lado negro, vou anotar.