Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Lombo ou pescoço de porco
Arco
alho-poró
Raiz de salsa
Cenoura
Raiz e folhas de aipo
Balsamico	1 º. eu
Conhaque	30ml
especiaria
Para o molho
ou amido com água
ou pão preto embebido em creme de leite com água ou creme

Método de cozimento

• Ontem tivemos uma pequena disputa sobre um fogão lento.
• Como prova, cito imediatamente uma receita local.
• A quantidade de ingredientes depende do tamanho da panela e do apetite)))
• Então, cortamos a carne de porco em pedaços ao acaso. Alho-poró. corte a cenoura, a salsa, o aipo em pedacinhos, coloque na panela elétrica, coloque a carne aí, sal, acrescente temperos pra você, só tenho pimenta.
• Despeje uma colher de balsâmico, conhaque e misture tudo.
• 
• Se você precisa de um prato mais rápido, colocamos no alto e, se for à noite, no baixo. Todo.
• 
• De acordo com a receita, no final do cozimento, é preciso drenar o líquido da carne e engrossar com amido.
• Não gosto de molhos amiláceos, então cortei um pedaço de pão preto, despejei com creme de leite diluído em água, e no meio do cozimento, após 3 horas, despejei em uma panela.
• Tive mais algumas horas para me preparar, ou seja, três horas no máximo e algumas horas no mínimo.
• Aqui está uma delícia obtida com praticamente nada!
• 
• Desfrute de sua refeição!!

Observação

A propósito, pode-se dizer que esta é uma receita básica.
Você pode fazer carne com vários aditivos, cogumelos, vegetais, tomates, pepinos.

Delicioso, eu cozinho a carne da mesma maneira (receita básica para qualquer carne com molho lento),
qual foi a disputa?

[Lerele]

Lerele, carne apetitosa, mas como se comporta o pão no molho, dissolve-se totalmente ou em pedaços?

Obrigado pela receita. Existe um bom pescoço. Definitivamente vou cozinhar. Gosto de adicionar balsâmico. Eu até comecei a adicionar na marinada de churrasco

[Lerele]

Lerele, a receita é muito básica. Como dizem meus animais de estimação - carne com vegetais. Mas a receita do espessante é muito interessante. Eu geralmente adiciono creme de leite ou leite se houver tomates. Pergunta. O pão é necessariamente preto? E o que ele dá?

[Allegra]

Allegra, Eu disse que lento é mais importante do que a folha de massa e Tim é o oposto.
Ligra, Eu dissolvi, às vezes as peças se cruzam.
Marina_K, o pão engrossa o molho, afinal tem farinha, mas não engrossa como a farinha, só o molho engrossa, e acrescenta sabor.
Provavelmente você pode ser branco, nunca conheci a verdade.

[Lerele]

Lerele, Que adorável! Muito obrigado!
Talvez enquanto não há câmera lenta no desenho, você pode fazer isso?
Que tipo de fogão lento devo comprar? : plach7: grande ou pequeno?
Hoje voei para o Mediamarkt de passagem e vi 6,5 litros de Kenwood. Bem, um pequeno pote grande, mas apenas para um pato, uma perna de cordeiro.
Lerelechka, por favor, meça o comprimento do seu vaso

[Mirabel]

Mirabel, 32 alças, 27 de cima dentro da panela.
Olha o ebee, temos 30 euros cada três litros. Eu tenho um pato de 2,5 kg. 3 litros lento.

Talvez enquanto não houver câmera lenta no desenho, você pode fazer isso?

Pode, quanto ao sabor, vai ser diferente, porque o cartoon é mais fechado, enfim vai ser gostoso, mas de uma forma diferente.

[Lerele]

Lerele, obrigado pelos esclarecimentos, mas acabei de conhecer receitas alemãs com pão branco para engrossar.

[Lerele]

Lerele, Muito obrigado! Eu fui assistir!

[Mirabel]

Mirabel, claro, olha, o preço deles é econômico, e há muito prazer.
Temos muitas receitas pela primeira vez para os lentos.

[Lerele]

Lerele, Sim, já decidi com certeza o que compraria, mas me apresso com o volume da tigela.

[Vika]

Vika, 3,5 litros é muito confortável !!
E o pato invade, e é decente !!
LereleObrigado pela receita !! Eu definitivamente farei isso !!

E observe, não há um único grama de óleo na receita, nenhum.
Faço tudo nele sem óleo, nada queima ou frita. Como esta panela de cerâmica revela o sabor natural do produto, não são necessárias muitas especiarias.

[Masinen]

Masinen, Masha, então eu também quero anexar uma perna de cordeiro lá, Idiushkin, na minha opinião, vai caber sem problemas.
Vou comprar no mercado, medir e depois vou pedir com calma.

Bem, então pegue 6 litros de oval se quiser acertar sua perna)

[Mirabel]

Mirabel, Enviei-vos num link pessoal para o ebay, apenas 35 euros 6 litros.

Vot quero te mostrar como cozinhar um pedaço rápido. Carne congelada, sal e pimenta, alho e um pouco de molho de romã. Todo. Em algumas horas, haverá guloseimas.

[Lerele]

Lerele, mostre-me mais tarde. É porco?

[Kirch]

Kirch, Não tenho certeza, talvez porco, talvez uma coxa de peru sem osso, tirei um congelado e não identifiquei
Eu vou te mostrar amanhã o que acontece.

[Lerele]

Lerele, me parece que isso é porco)
Estamos aguardando o resultado !!

Eu assino tudo no freezer. Caso contrário, você não encontrará o que precisa

[Lerele]

Lerele, Também estou esperando o resultado!
Ludmila, Eu também assino tudo.

Peru
Eu arranco a pele dela.
Eu tenho que assinar.
Estarei pronto em breve, vou tirar uma foto. O cheiro é incrível.

Feito. O cheiro não pode ser transmitido, carne mole, foi cozida por cerca de 5 horas no estado congelado.

[Lerele]

Lerele, atordoado !! E o peru ficou tão delicioso!
Eu também cozinhei carne para um lento)

[Masinen]

Masinen, Eu posso fazer de tudo, né, eu não cozinho a carne com antecedência, tirei, ungi com uma coisa fria, joguei na panela e pronto.
Aí você pode comê-lo frio, pode dourar um pouco na frigideira, pode servir com acompanhamentos diferentes.
Você pode cozinhar em fatias, com vegetais ou mingau. E tudo sem óleo.

[Lerele]

Lerele, carne incrível. 5 horas em rápido? Eu tenho sua receita de porco esta semana. Quero adicionar pão de borodino para engrossar

[Kirch]

Kirch, Só fiz bife com Borodinsky, estava muito gostoso. Agora costumo colocar pão no molho de carne com farinha viesto, fica melhor assim para mim.
Sim, 5 horas por alta.

Encontrei uma receita aqui, dizem franceses, para engrossar o molho. Pegue a manteiga macia e a farinha de 1 a 1. Faça bolinhas do tamanho de cerejas a partir dessa massa. Coloque no freezer. Armazenado por muito tempo. Adicione ao molho.

É preciso experimentar ,: girl-th: é interessante colocar em um molho apimentado e se a bola vai borbulhar na hora, ou a manteiga vai derreter e não vai deixar borbulhar. Árvores de natal, e amanhã você não vai experimentar, tem muita comida em casa

E eu ainda coloco a carne para a noite)
E o mais importante, esqueci dele. Eu vou para a cozinha, e lá, cheira tão mmmm ..
Coloque a carne, 2 pedaços do freezer.
E verdade seja dita, ela atormentou Shtebe por 93 gramas por 6,30 horas.
E o lento estava ocupado com mingau.
Agora estou pensando no que fazer com o suco? Molho ou não fazer nada?
E se molho, como?

Estou me gabando)
Peguei pedaços de carne de carvalho. Até me arrependi de ter comprado tal carne.
Eu experimentei, ficou muito gostoso)

Vou para a Sede e gabar))

[Masinen]

Masinen, ficou soberbamente !!! Congele o suco em porções, você vai adicionar quando precisar do caldo, está concentrado, você vai diluir com um pouco de água.

[Lerele]

Lerele, se não fosse pela sua receita, eu nunca teria cozinhado uma carne assim.
Agora ela estava sentada e comendo. Ela é tão macia, enlouqueça!
Pegar

[Masinen]

Masinen, aqui !!! Tô certo mesmo assim, é preciso uma coisa lenta !!!
Costumo cozinhar carne nele, e não há preocupação, e é delicioso.

[Lerele]

Lerele, obrigado pela receita e método para engrossar molhos!
Ontem fiz coxinha de frango com repolho em uma jarra lenta (chucrute e fresco igualmente), peguei muito suco, resolvi engrossar com panado Panko (tem sabor neutro). Estou muito satisfeito com o resultado!

Kaaak gostoso! Os pensamentos correram tão imediatamente o que eu tenho lá no freezer, algo para empurrar para o lento

[Lerele]

Lerele, por favor me diga, o molho de romã é como o nosso Narsharab (caucasiano)? -doce?

[Natália]

Natália, Natasha, provavelmente Ira (Lerel) não viu sua pergunta.Sim Sim! é claro! É o mesmo molho, não inteiramente doce, com acidez.

Descobri uma receita a tempo! É verdade que tenho variações sobre o tema. Um pedaço de carne de veado saudável, cortado em pedaços e cartoon Brand37501. Havia muito líquido, e já inundou a válvula. Coloquei no forno com a tampa aberta, lavei a válvula e sentei no computador, deixa eu pensar que o líquido vai diminuir. E então essa receita foi para variações. Biscoitos Borodino, creme de leite, balsâmico, conhaque, restos de aipo. Em geral, uma tigela inteira de carne perfumada. Agora vou colocá-lo no modo manual de 80 graus por uma hora. Obrigado!

Eu disse que devagar é mais importante do que rolar massa

ambos estão certos
e sem ambos despreocupado não há vida na cozinha

[Mowgli]

Mowgli, Desculpe, não vi a pergunta imediatamente. Não, azedo, parece molho balsâmico. Sempre aceito isso dos turcos.

[Tancha]

Tancha, a beleza com certeza acabou
Mesmo assim, para a carne, o cozimento lento é muito bom.

Muito saboroso e macio, você pode comer com os lábios. : garota-sim: Apenas pimenta e balsâmico devem ter ido longe demais. Picante e azedo, mas excelente com pão branco. Molho todo o molho. Obrigado novamente.

[Mowgli]

Mowgli, da última vez que respondi do aiped, não consegui inserir uma foto, agora me lembro, estou atualizando.
Agora tenho exatamente o mesmo molho

Fiz o pato de forma lenta hoje! Tirei direto do freezer, lavei em água, esfreguei com sal com ervas e pimenta, polvilhei com endro e manjericão, cortei a laranja em rodelas, espremi o suco direto no pato e empurrei as fatias enquanto eu poderia dentro. Não acrescentei mais nada (sem água, sem óleo). Coloquei no Shteba e coloquei no langor a 96 graus por 6 horas e 30 minutos. O pato pesava 1,6 kg.
Deus! Que macia, toda separada dos ossos, dá pra comer com os lábios (a neta comeu direto aos pedaços), suculenta, macia, com sabor de laranja ... muito gostosa !!! E o mais importante, nenhum movimento corporal da minha parte e quase uma opção dietética! Cerca de um quarto de uma panela derreteu o suco e a gordura. Coloquei o trigo sarraceno lavado nele e um acompanhamento saboroso para amanhã!
Obrigado pela receita e pelo exemplo de culinária direto do freezer!

[Lerele]

Lerele,
Preparei um pescoço de boi (700 - 800 g) do freezer, fiquei com medo que fosse duro. Em vão tive medo, o molho de romã faz maravilhas, você pode comer carne com os lábios. Cozinhei 8 horas no LOU.
O molho foi levado pelo NARSHARAB, se você experimentar assim, parece agridoce, mas ao terminar parece azedo, mas você não sente doçura

[Guzel62]

Guzel62, Eu também faço um pato assim, fala que fica muito gostoso ??
Você pode ver claramente como ela derreteu.
Brendabakersim, carne de carne lenta pode ser comida com os lábios, é ótimo, é uma delícia !!!