Tortilhas com queijo feta "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Tortilhas com queijo feta "Gabrovskie pyrlenki"

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: búlgaro

Ingredientes
Massa:
Água	250 g
Óleo vegetal	40 g
Manteiga amolecida	17 g
Farinha de trigo	430 g
Fermento fresco	20 g
Açúcar	2 colheres de chá
Sal	1 colher de chá
O preenchimento:
Brynza	100g
Salgado (substituído por tomilho)	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Moa o fermento com o açúcar, despeje em um balde de HP. Também tem água, manteiga, óleo vegetal. Cubra com farinha de sal. Modo “Massa” (1h 30min.).
• Passado algum tempo, coloque a massa sobre a mesa, polvilhada com farinha, amasse. Divida em 4 (2) pedaços. De cada parte, faça um bolo com as mãos, com 1 cm de espessura. Coloque os bolos em uma assadeira forrada com papel, cubra com uma toalha e deixe levedar por 20 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180C.
• Faça uma depressão no centro de cada bolo achatado com um prato de tamanho adequado (ou com as mãos):
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• Polvilhe os bolos com água (untei-os com um ovo). Polvilhe com tomilho, esmague o queijo na ranhura:
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• Asse por 25-30 minutos até dourar.
• Retire do forno, pincele com manteiga derretida e cubra com uma toalha. Eu não cobri. A crosta é crocante !!!
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Observação

Pyrlenki na Bulgária, eles chamam de bolos planos. E o parlenki com queijo feta - "Gabrovskie". Eles também podem ficar sem nada e com saborosos.

A receita é tirada aqui 🔗, com minhas mudanças. Autor Oksana 74

Isso é tãããão delicioso !! : nyam: Eu recomendo muito !!!

[Visco]

Visco, posso consertar? Savory (chubritsa na Bulgária) Satureja e tomilho (sinônimo de tomilho) Timo são ervas diferentes.

[cigano]

cigano obrigado pelo esclarecimento! Sim, eu sabia que se tratava de ervas diferentes, só não me expressei corretamente na receita. Substituí o saboroso desconhecido por tomilho.

fugaska , eles se parecem com cheesecakes !! Apenas maior em tamanho, não doce e em vez de queijo cottage!

Hoje fiz pirlenki de novo! A farinha foi um pouco menos - 420g.

E eu não tenho nem salgado nem tomilho, talvez você possa substituí-lo por algo mais simples?
Tenho uma mistura de sementes de endro, sementes de cominho e folhas de louro, muito aromática, posso borrifar?

[serebro]

Tenho uma mistura de sementes de endro, sementes de cominho e folhas de louro, muito aromática, posso borrifar?

serebro , claro polvilhe !! Qualquer erva aromática e favorita serve!

[Omela]

Omela, o queijo Adyghe rançoso vai ou não?

[Natalia K]

Natalia K, você também pode Adyghe.

[Natalia K]

Natalia K, você também pode Adyghe.

Obrigado, está muito velho, 7 dias após a data de validade - jogue fora ou asse ... Estou pensando ...

Ele está fechado? Então nada, eu acho. Experimente se não tiver gosto amargo.

Sim, vou tentar.

Gostoso. É verdade, ela acrescentou pyrlenok à família com carne. Ela não borrifou as ervas, mas imediatamente as despejou na máquina de fazer pão, assada por 15 minutos. A família inteira veio correndo para o cheiro, incluindo o gato. Não consigo inserir foto, fiz com queijo feta e carne frita com cebola. Hoje eles pedem para repetir novamente

[Zhenechka]

Zhenechka, que bom que gostou!

Visco, que lindo! Eu respeito muito o queijo. Eh, o post acabou, com certeza vou tentar.

[Sima]

Sima, boa sorte!