Rolo estilo mediterrâneo

Rolo estilo mediterrâneo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	450 g
leite em pó	50 g
fermento fresco	12 g
agua	160 ml
ovo (grande)	1 PC
sal	8 g
açúcar	2 h l
manteiga	35 g
iogurte espesso	1 Colher de Sopa
espinafre fresco	300g
manjericão (verde)	2 pacotes
alho	2-3 cravos
cream cheese "Philadelphia"	100g
parmesão	100g

Método de cozimento

• 1. Massa: dissolver 2 g de fermento em 100 ml de água, adicionar 100 g de farinha, mexer e refrigerar durante a noite.
  
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• 2. Massa: triture 10 g de fermento com 2 colheres de chá de açúcar e deixe por 5 minutos.
  
• Adicione a farinha, o fermento, o ovo, o iogurte e o leite em pó restantes à massa, despeje 60 ml de água e comece a amassar em velocidade média. Eu misturo com um mixer por 10 minutos. Adicione a manteiga derretida e o sal no meio do lote. Após amassar, deixe a massa descansar por 10 minutos.
  
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• 3. Divida a massa em duas partes iguais, estenda 0,5 cm de espessura, distribua o recheio por igual, enrole bem em rolos. Aperte as bordas com força e role ligeiramente. Deixe para revisão por 1-1,15 minutos.
  
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• 4. Antes de assar, unte os pãezinhos, faça cortes longos de 1 cm de profundidade e leve ao forno durante os primeiros 10 minutos a 210 graus, depois abaixe a temperatura para 170 e deixe estar pronto (cerca de 25 minutos).
  
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• 5. Recheio: escalde o espinafre em água fervente por alguns minutos, coloque em uma peneira e esprema bem. Corte todas as verduras o mínimo possível, passe o alho por uma prensa. Rale o parmesão e misture todos os ingredientes.
  
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O prato é projetado para

2 rolos

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

A massa neste rolo é muito macia. Graças ao corte, o meio coze bem. O aroma durante o cozimento é simplesmente mágico.
Experimente, eu recomendo.

A ideia é ótima!

Preso nos favoritos !!!!! Eu posso até sentir o cheiro!

E o cheiro, realmente, quando assando é tal que as famílias andam em círculos ao redor do forno e nunca saem da cozinha! Um dos dois rolos costuma ser comido enquanto está quente.

Excelente! Parece uma grande torta, só que o recheio não é torta em um. Indicador!

e ele me lembrou disso

Cigano, e minha última foto causou uma associação com ... arca de noé

Twist, grande ideia, bravo e fotos são tão deliciosas.

[cigano]

cigano, intrigado com uma foto tão apetitosa! Você pode compartilhar a receita? estarei muito grato

Não existe receita. Mas Chuchelka parecia estar oferecendo pão turco semelhante.

[Cigano,]

Cigano, obrigado! No fórum, não achei nada semelhante. Vou ativar a fantasia. A foto fisgou dolorosamente!

O Google de acordo com as palavras * bolo turco * deu isso na primeira linha 🔗 Pesquise e encontre mais

Twist, olha PM