Coalhada saxônica (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D)

Coalhada saxônica (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Cozinha: alemão

Ingredientes
batatas cozidas em um uniforme um dia atrás	400 g
queijo tipo cottage	400 g
passas de uva	50 g
ovos	2 pçs.
farinha de trigo	2-3 colheres de sopa
sal na ponta de uma faca
açúcar	5 colheres de sopa
raspas de limão e suco de 1/2 limão	1 PC.
óleo vegetal para fritar	4 colheres de sopa
farinha para espanar as mãos
Aspersão:
açúcar (pó)	gosto
canela	gosto

Método de cozimento

• Descasque e rale as batatas ou passe por um moedor de carne. Lavamos as passas com água quente, deixamos escorrer (lavei com GreenPin para verduras e frutas, pois é um filme gorduroso). Misture as batatas com as passas, os ovos, a farinha, o sal, o requeijão, o açúcar e o sumo de limão e sove a massa.
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• A massa aprende a ser macia e elástica (isso saiu da metade do normal).
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• Usando farinha em pó com as mãos, fazemos bolos com cerca de 5 cm de diâmetro. Da metade da norma, consegui 12 peças.
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• Ligue a multicooker em modo de fritura por 30 minutos, despeje o óleo, após iniciar a contagem regressiva, frite a coalhada dos dois lados (o tempo definido é suficiente para esta quantidade).
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• Em seguida, a multicooker entra em aquecimento e toda a coalhada frita (12 unidades) é colocada em uma tigela e mantida em aquecimento por 15-20 minutos, deixando-os prontos (embora após a fritura possam ser comidos na íntegra, depende do pessoal preferência). Para polvilhar, misturei açúcar (peguei em pó) com canela e polvilhei com coalhada (originalmente dos dois lados). Esta coalhada é servida com compota de maçã, ameixa ou qualquer outra compota.
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• Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

12 pcs.

Programa de culinária:

Fritar

Observação

A receita é retirada deste site *
e delicioso.

[Ligra]

Ligra, obrigado pela receita! Experimentei uma variedade de opções de queijo cottage, mas nunca com batatas. Eu levo para favoritos.

Uma opção interessante!
Às vezes fica purê de batata, talvez você também possa usar?

[gala10]

gala10, obrigado, tente pela saúde.

Sindi, você provavelmente pode usar purê de batata, mas então você precisa ajustar a consistência com farinha. Já as batatas com casca foram cozidas há um dia com purê seco. Se você tentar me falar sobre purê de batatas, eu só os fiz com batatas de casaco.