Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Coelho com cogumelos em uma panela romana)

Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Coelho com cogumelos em uma panela romana)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Coelho	1 kg
Pimentão, amarelo e vermelho	1 pc.
Talo de aipo	4 coisas.
Batatas pequenas	8-10 pcs.
Cogumelos secos	30 g
Champignon fresco	300g
Alho	6 dentes
Caldo de carne	200ml
Amêndoa	80 g
Folha de louro, sal, pimenta	gosto
Rast. manteiga	para fritar

Método de cozimento

• Römertopf é uma panela de barro romana única, cuja produção a Alemanha se orgulha merecidamente e é bem conhecida por muitos de nós. Esta baixela modesta, mas muito bonita e elegante, tem propriedades verdadeiramente mágicas. Os alimentos cozidos nele são muito saborosos, saudáveis ​​e nutritivos, já que todos os nutrientes, vitaminas e aromas naturais são preservados nos produtos. As refeições são preparadas sem adição de gordura, com um pouco de água ou no próprio sumo.
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• Antes de cozinhar, encha nossa panela com água por alguns minutos. Devido à porosidade da argila, a panela absorve facilmente a água, retém-na e, sob a influência do calor, a devolve na forma de vapor. Os pratos são assados ​​e não queimam. Como a comida é cozida sem água adicional, o sabor da comida é muito rico, seu aroma não evapora e a ausência de gordura torna qualquer prato fácil de digerir.
• Corte o coelho em porções, tempere com sal e pimenta e frite bem rápido na frigideira para obter uma crosta dourada.
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• Descasque as batatas; retirando o caroço da pimenta, corte-o em tiras compridas; descasque as amêndoas dos filmes (é muito fácil deitar deitando água a ferver durante alguns minutos); corte os talos de aipo em pedaços de 2 cm; Esmague os dentes de alho. Coloque tudo isso junto com o coelho em uma panela romana, adicione a folha de louro, sal, pimenta, despeje o caldo e, tampando com uma tampa, leve ao forno a 200-220^{cerca de} aproximadamente 1 hora.
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• Enquanto isso, os cogumelos devem ser despejados com um pouco de água quente e os cogumelos devem ser cortados ao meio ou em quartos.
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• Transferimos o coelho pronto com legumes para outro prato, e em seu lugar em Römertopf colocamos os cogumelos e voltamos a panela ao forno por mais 10-15 minutos.
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• Desfrute de sua refeição! Isso é delicioso! Bom apetite! Schmeck gut!
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Observação

Uma fonte: 🔗

Larissa está acima de todos os elogios. Ótima receita, descrição, desempenho e ... e .... tudo é geralmente incrível! Desculpe, os ingredientes não são nossos. Eu definitivamente repetiria! A beleza!

Excelente !!!
Há muito que olho esta panela de perto, mas ainda hesito por causa do espaço da despensa!
Onde são encontrados cogumelos morchel? Tenho procurado alguns secos :)

[Rada-dms]

Muito obrigado amigos! E em Moscou, Rada-dms, cogumelos são, no entanto, muito e caros, mas se você compartilhar com quem deseja 🔗... Comprei de nós na "Fruit Shop", uma rede assim. Em pequenos pacotes eram italianos. Mas as próprias mãos não ficam secas de forma alguma, embora eu colete cogumelos frescos.

[Larissa]

Onde esses potes são vendidos?
Larissa, obrigado pela receita! Incrível como sempre.

[Marca de verificação]

Obrigado, Marca de verificação! E essas panelas estão à venda, em todo caso, estavam, olhe nos motores de busca pelo nome. Além disso, eles são diferentes! Já falamos sobre eles há vários anos, quando comprei o meu (ou melhor, meu marido o deu a Dopletin.

[Larissa]

Larissaque receita ótima! E a execução é simplesmente uma obra-prima! Os olhos alegram-se ao ver este milagre! Posso imaginar que sabor maravilhoso! Bravo! 🔗

Sim, a receita da competição. E obrigado a Larisa pela iluminação. É a primeira vez que ouço falar dessa panela. Há muito tempo queria tagine, mas agora provavelmente vou querer uma panela romana

Vkusnotaaaaaaaaaaaaaaa! ... Prato de restaurante!

[Kirch]

Kirch, então eu ainda estava escolhendo, escolhendo entre tagine e romano, e então meu coração se acalmou com outros dispositivos, e agora, graças a Larisa, bate de novo! Rome-sky-I, Rome-ska-I .... E nos templos, obrigado a você, obrigado pelo lembrete ta-zhin, ta-zhin ..... uuuuuu

In-in, sou exatamente o mesmo.