Machanka da Bielo-Rússia. Etapa 3. Machanka de cogumelo vermelho com dois tipos de panquecas

Categoria: Pratos de carne
Cozinha: Bielo-russo
Machanka da Bielo-Rússia. Etapa 3. Machanka de cogumelo vermelho com dois tipos de panquecas

Ingredientes

Produto semiacabado de carne:
linguiça caseira cozida e frita
costela frita, peito, carne de frango, porco
Cogumelos secos, idealmente porcini (grande zhmenka)
Para machanka: o creme azedo é necessariamente doce, sem acidez 2 colheres de sopa. eu. com um slide
Farinha (bom trigo sarraceno ou centeio) 3 colheres de sopa. eu. com um slide
Cebola ½ cabeças
Açúcar 1/3 colher de chá
Alho 1 dente
Para fritar cebolas - vegetais e manteiga
Sal, especiarias
Panquecas de batata
Panquecas de farinha

Método de cozimento

  • O fim.
  • Nosso começo fala sobre deliciosa salsicha caseira para machanka .
  • Continuação - variação sobre machanka com molho branco
  • Agora vou falar sobre outra versão deste prato. Posto separadamente para evitar o volume da receita.
  • Prepare carne semi-acabada para machanka para isso receita.
  • As panquecas de batata e farinha vão para a machanka. Você pode usar sua própria receita, mas você pode ver aqui.
  • Vamos preparar uma machanka vermelha.
  • Lavamos os cogumelos e enchemos com água filtrada pelo menos 700 ml. Quando os cogumelos estiverem bem embebidos, não despeje a água! Pique os cogumelos. Em uma frigideira seca separada, frite a farinha até dourar. Frite os cogumelos separadamente em uma mistura de manteiga e óleos vegetais até ficarem macios, acrescente a cebola. Trazemos a cebola à beleza e acrescentamos o alho amassado e picado. Despeje a farinha com uma gota de sal com o líquido dos cogumelos embebidos na quantidade de 700 ml e amasse até dissolver. Enviamos a mistura à cebola com alho, acrescenta o creme de leite. Amassamos bem. Trazemos a um sabor brilhante com sal e especiarias. E com a consistncia de creme de leite grosso - com gua. Recheie o molho com produtos de carne semiacabados e linguiça caseira cozida frita, deixando combinar toda a beleza, o suor. Não planamos por muito tempo - vai engrossar. Nós provamos - o que está faltando? Sal? Açúcar? Temperos ou mais alho? Nós trazemos para saborear. Cubra com uma tampa e deixe descansar.
  • Sirva com panquecas recém-assadas. Farinha ou batata.
  • Este machanka em particular é amado pela minha família. Mas eu queria falar sobre cada um deles.

Observação

Meu marido comia todos os tipos, caiu e disse: Sabe, se a gente se divorciar ainda vou na sua casa tomar café, almoçar e jantar. E eu disse a ele: se isso acontecer, eles não vão me dar filhos desempregados. Você tem que pegá-los. E eu vou sair da cozinha e ir ao restaurante!
Isso é uma piada, é claro. Amá-los! E adoro cozinhar para eles!
Espero que tenha achado interessante e não muito cansativo. Você entende que a descrição do processo é muito mais demorada do que o próprio processo. Portanto, cozinhe machanka - não pare!
Nessas receitas, tudo da primeira à última palavra é do gosto da minha família. Experimente cozinhar e encontre o seu gosto! Desejo-lhe um bom apetite para sua comida e doces para o processo de cozimento.

mamarusia
Irina, Bravissimo! Aparentemente, os genes cobram seu preço. Meus ancestrais são da Bielo-Rússia. Bem, como eu gosto de seus pratos ...
Tumanchik
Citação: mamarusya

Irina, Bravissimo! Aparentemente, os genes cobram seu preço. Meus ancestrais são da Bielo-Rússia. Bem, como eu gosto de seus pratos ...
Oh Marin, obrigado! Eu tentei tanto que me cansei. Mas suas palavras inspiram!
não vidro
É ótimo que amanhã seja um dia de folga. Afinal, com certeza farei esta guloseima deliciosa. Os meus ainda não tentei.
Eh, eu quero ir para a Bielo-Rússia !!! Eu estive lá na infância. E eu vou! No verão!
Tumanchik
Citação: notglass

É ótimo que amanhã seja um dia de folga. Afinal, com certeza farei esta guloseima deliciosa. Os meus ainda não tentei.
Eh, eu quero ir para a Bielo-Rússia !!! Eu estive lá na infância. E eu vou! No verão!
Obrigado! Faça seus entes queridos felizes! Onde você está indo?
não vidro
Ira, (comigo em "você") a rota ainda não foi traçada. Queremos ver mais por duas semanas. Se você tem turismo rural, é ótimo.
Tumanchik
Citação: notglass

Ira, (comigo em "você") a rota ainda não foi traçada. Queremos ver mais por duas semanas. Se você tem turismo rural, é ótimo.
Oh, que bom !!! No meu carro, entendi? Vamos para a HP, caso contrário você pode
Rada-dms
Citação: notglass

Ira, (comigo em "você") a rota ainda não foi traçada. Queremos ver mais por duas semanas. Se você tem turismo rural, é ótimo.
Meu filho estava relaxando na margem de um lago maravilhoso naquele verão! Apreciado! E o turismo é, existem muitas propostas, também estamos olhando de perto!
Rada-dms
tumanofaaaa, bem, com cogumelos é geralmente !!!
Ainda mais provocado !!!!! Todos os favoritos até o final da competição !!! Vou até tentar fazer linguiça!
Tumanchik
Citação: Rada-dms

tumanofaaaa, bem, com cogumelos é geralmente !!!
Ainda mais provocado !!!!! Todos os favoritos até o final da competição !!! Vou até tentar fazer linguiça!
Nem pense. E o que vou tratá-lo com minha marca?

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