Medalhões sob rosas de batata

Medalhões sob rosas de batata

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
batatas cozidas	500 g
gema	2 pcs
creme	3 colheres de sopa. eu.
noz-moscada	gosto
Kukurma	gosto
Medalhões:
filé de porco	500 g
cogumelos	500 g
cebola	1 PC.
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
creme	100 ml
sal pimenta	gosto
manteiga	2 colheres de sopa. eu.
queijo duro ralado	1 Colher de Sopa. eu.
verdes	gosto
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
agua	200 ml

Método de cozimento

• A receita do site. O autor escreve: “Encontrei esta receita no site alemão na secção de pratos festivos e gostei muito pela sua elegância e simplicidade de preparação. Tentei prepará-la - a família ficou extremamente feliz.”
• Minha família também estava feliz!
• Frite a cebola na manteiga e óleo vegetal até dourar. Colocamos os cogumelos. Frite por todos os lados. Sal. Pimenta. Despeje a farinha. Frite levemente. Despeje a água e o creme. Cozinhe até ficar macio.
• Cortamos o filé de porco em medalhões de 1 cm de espessura Sal e pimenta. Frite por todos os lados até dourar.
• Purê de batata cozida no purê de batata (sem grumos). Adicione gemas, natas, noz-moscada e fubá para obter uma cor bonita.
• Misture tudo bem. Coloque em uma sacola de culinária com um asterisco.
• Coloque os medalhões em um prato resistente ao calor, coloque o molho de cogumelos por cima. Esprema o purê da sacola culinária com uma rosa, cobrindo todos os lados do medalhão. Polvilhe com queijo ralado por cima.
• Assamos a 200 ° por cerca de 10-15 minutos.
• Desfrute de sua refeição!
• 

[Ella]

Ella, lindo e não muito difícil! Bem feito!

[Ella]

Ella, ótima receita! Bravo de novo !!!

Apresso-me em informar que o prato se revelou não apenas indecentemente bonito, mas também indecentemente saboroso. E isso apesar da limpeza da tecnologia e da simplicidade dos produtos iniciais. A cor âmbar da batata e a nota de noz-moscada chamam a atenção e são garfos. E o molho de cogumelos (cozido e champignon) é feio gostoso.
Arrasto duas versões do prato nos marcadores - este (festivo) e todos os dias (vou cozinhar em forma de caçarola - carne em cubos, depois uma camada de molho e uma camada de batatas.