Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)

Categoria: Refeições de peixe
Cozinha: americano
Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)

Ingredientes

Pãezinhos de hambúrguer 4 coisas.
PARA HAMBÚRGUER COM CHECKLET:
Filé de Peixe Vermelho Fresco 4 pequenas
Cebola 1 PC.
Ovo de galinha 1 PC.
Coentro e endro vários ramos
Pimentas sem sementes 0,5 pcs. ou para provar
Corindr e pimenta-do-reino moída por um beliscão
Suco de limão e raspas 0,5 pcs.
Sal e açúcar gosto
Pão ralado 2 fatias sem crosta
Alga Chuka 150 g
Um tomate 1-2 unidades
Rúcula ou pequena salada 4 punhados
Maionese 4 colheres de sopa. eu.
PARA HAMBÚRGUER COM PEIXES VERMELHOS FUMADOS (SALGADOS):
Peixe vermelho salgado ou defumado 4 fatias
Pepino 1 PC. meio
Coentro e endro pequeno pacote
Um tomate 1 PC. para decoração
Abacate 1 PC. para decoração
Maionese 4 colheres de sopa. eu.
Suco de limão para abacate Pouco

Método de cozimento

  • A receita do pão de tinta do hambúrguer de choco preto que dei aqui:
  • Bolo de tinta de choco para hambúrguer preto
  • Embora os pães sejam bons em si, eles foram concebidos especificamente para um hambúrguer de peixe. Claro, não quero falar mal dos hambúrgueres do McDonald's, mas a comida caseira ainda é mais saborosa e, claro, mais saudável. E embora eu mesma tenha criado o recheio, ainda tive que olhar os sites americanos para ver como eles cozinham bolos de peixe caseiros para hambúrgueres lá. Não descobri a América, mas algumas das nuances ficaram claras.
  • Ofereço duas receitas de hambúrguer de peixe.
  • Opção um
  • Vamos preparar o primeiro hambúrguer com costeleta de peixe vermelho picado. Gostamos muito dessa opção, pois a costeleta em si ficou simplesmente deliciosa. E a adição de algas chuk foi complementada de forma muito harmoniosa e enfatizou a origem "mar" da receita.
  • Fazemos deliciosas costeletas de peixe picado, que por si só são autossuficientes
  • - Pegue, se possível, um filé magro de peixe vermelho. Eu comi filé amigo. Lave o filé, esprema um pouco e seque.
  • - Corte a cebola em rodelas muito finas num ralador Berner ou Gigant. É importante cortar o mais fino possível! É desejável tomar cebolas doces e suculentas.
  • - Pegamos verduras, peixes, uma fatia de chili, cebolas e começamos a picar tudo junto no tabuleiro em todas as direções até que o peixe esteja cortado em uma massa solta, mas não para o estado da carne picada a que estamos acostumados em um moedor de carne.
  • Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
  • - Polvilhe toda a mistura com suco de limão, pimenta, três raspas de limão um pouco (eu gosto muito). Por cima da carne picada, três pão ou pão branco seco. A quantidade de pão deve ser muito pequena! (Não use migalhas de pão!)
  • Adicione um ovo pequeno, de preferência 2 ovos de codorna. Salgue e misture bem, experimente o sal e leve a carne picada à geladeira para esfriar. Lá a carne picada vai engrossar e será fácil fazer hambúrgueres com ela, ou seja, em nossa opinião, costeletas.
  • Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção) Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
  • Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção) Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
  • - Retiramos a carne picada, modelamos as costeletas de acordo com o tamanho dos pães do hambúrguer, fritamos de cada lado por no máximo 2 minutos. As costeletas devem estar úmidas e suculentas. Os bolos de peixe sem panados são geralmente fáceis de secar!
  • Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
  • Preparando um hambúrguer
  • Cozinhar maionese.
  • Nós adicionamos um pouco de suco de limão, um pouco de açúcar e raspas de limão à nossa maionese doméstica ou caseira usual.
  • - Corte o pão de hambúrguer ao meio. Espalhamos as algas chuk bem espremidas da marinada. Unte ligeiramente com maionese.
  • - Coloque nossa costeleta na alga. Coloque fatias finas de tomate por cima das costeletas. Lubrifique com maionese e cubra com rúcula ou salada verde.Pressione com a parte de cima do pão e sirva até que a costeleta esteja quente. Delicioso e frio.
  • Opção dois, mais rápido.
  • - Se você tem peixe vermelho fumado quente ou frio ou apenas peixe vermelho salgado, você também pode fazer um excelente hambúrguer de peixe. Salmão defumado ou salmão amigo são preferíveis.
  • Usamos maionese como na primeira versão.
  • - Coloque um pepino cortado bem fino em rodelas longas no pão de baixo. Tão finos que não quebram quando dobrados.
  • Coloque uma pequena salada ou rúcula em um pepino e unte com maionese. Coloque as rodelas de peixe por cima, unte com maionese e polvilhe com ervas. Coloque as fatias de tomate, você pode apimentar. Coloque as fatias de abacate sobre as verduras e os tomates, se houver. É melhor polvilhar o abacate com suco de limão de antemão para que a polpa não escureça.
  • Cubra com a metade superior do pão e desfrute de um verdadeiro hambúrguer caseiro saudável.
  • Garanto que, depois de um hambúrguer assim, você será levado a visitar o McDonald's apenas em caso de extrema necessidade, quando não haverá alternativa para um lanche.
  • Fiz dois recheios em um hambúrguer, muito conveniente. Hambúrguer com costeleta de um lado e vegetariano do outro.
  • Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
  • Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
  • Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
  • Naturalmente, os hambúrgueres também podem ser feitos com um pão redondo branco liso.

O prato é projetado para

4 hambúrgueres grandes

Observação

Recomendo o bolo de peixe desta receita.
As costeletas foram fritas na pizzaria Princess em papel antiaderente, em forno pré-aquecido. Ela formou costeletas diretamente no papel.
Eu vi recomendações para adicionar mostarda a peixes picados.
Claro, a composição é intercambiável!

Chuchundrus
: bravo: que homem bonito Salva você, fico feliz que não gosto de frutos do mar. E tozhit se apressava em visitar a beleza para consumir
filirina
Droga ... Sádicos ... Bem, como você pode zombar de uma pessoa faminta assim?
Rada-dms
Chuchundrus, e você olha, há meio vegetariano! Portanto, sirva-se!

Você come camarão?

Rada-dms
Citação: filirina
Droga ... Sádicos ... Bem, como você pode zombar de uma pessoa faminta assim?
Bem, nós já os comemos, há uma semana, então em pé de igualdade com você!
filirina
Mesmo assim teve que chamar uma ambulância com ejetor de saliva, saliva bombeada ...
ang-kay
Bonito!
Tanyulya
Que beleza e delícia !!!
Gala
Rada-dms, que recheios apetitosos e saborosos! Adoraria comê-los sem os pãezinhos.
No entanto, dou crédito ao hambúrguer - brilhante!
Rada-dms
Citação: + Gala +
Rada-dms, que deliciosas e deliciosas coberturas! Adoraria comê-los sem os pãezinhos.
No entanto, dou crédito ao hambúrguer - brilhante!
Galya, este é um pão tão delicioso que você pode comê-lo sem recheio! Mas eu já fiz costeletas assim duas vezes, gostei delas, naturais, inesquecíveis com pão, e aliás com as raspas! É uma pena, não posso tratar com meus próprios olhos!
TatianaSa
a beleza!
Tumanchik
Citação: Chuchundrus
Salva você, fico feliz por não gostar de frutos do mar. E tozhit correria para visitar
Mas eu amo isto. Então isso não ajuda! Comerei por dois e comerei a porção de Chuchin. E costeletas, pãezinhos e mais vegetais !!!!
Já sou Olya e nem sei o que dizer, está tudo tão gostoso que você pode colocar com segurança o seu chinelo velho no prato - ainda vai te dar apetite!
Mikhaska
Oh-oh-oh-oh-oh! É como se eu tivesse passado - depois farfalhado ??? !!!
Vocês, Feliz, é hora de amarrar as mãos para não seduzir as pessoas com essas iguarias!
Pois bem, então os comedores correram até você, pelo que vejo ... Eu, ao contrário deles, sou uma tia modesta e despretensiosa. Você pode até me dar apenas um Chukka, mas! Bacia de Schaub e suja! O que vocêeeeee! Não faça nenhuma flexão para mim pessoalmente de Chukka! Atenciosamente, eu te peço!
Rada-dms
Citação: Mikhaska
Fico feliz por você, é hora de amarrar as mãos, para que pare de seduzir as pessoas com tais iguarias!

Como você sabe que meu marido já diz isso há muito tempo? Só ele acrescenta que existe uma alternativa - a boca com fita adesiva!
Tumanchik
Citação: Rada-dms
Só ele acrescenta que existe uma alternativa - a boca com fita adesiva!
Oh, não acredite em mim! Não acredite nisso com certeza! Eles são tão ... eles escolhem suas línguas! E eles vão sugar, mas mais!
lettohka ttt
Beleza indescritível !!!! Criativamente !!! Tão colorido e delicioso !!! Eu amo frutos do mar !! Olga bem, sem palavras .... Obrigada !!!!!!!
Rada-dms
lettohka ttt, Natusya! Obrigado pelas amáveis ​​palavras dirigidas à receita! Desculpe reagir tarde ...
Hoje o peixe vermelho foi trazido, eles estavam decidindo o que fazer com ele mais saboroso e rápido. Lembrei-me dessa receita, e aqui está um post que deixei sem atenção ... Nada bom ...
É duplamente ruim que eu não use essa receita há muito tempo, então eu me corrijo e apresento a receita!
olho
Citação: Rada-dms
Hoje o peixe vermelho foi trazido, eles estavam decidindo o que fazer com ele mais saboroso e rápido. Lembrou desta receita

é bom que Ole tenha o peixe,
então teríamos perdido essa receita!
comer um hambúrguer preto aromatizado com uma lágrima
como todos esses anos ... que SO!
mas este chuki não alcança as mãos ...
Rada-dms
Citação: ok


comer um hambúrguer preto aromatizado com uma lágrima
como todos esses anos ... que SO!
mas este chuki não alcança as mãos ...

Querido, Oka-Tanyushechka!

Seque suas lágrimas com sua bainha
Mãos nos pés e correndo
Março para Chuka,
Pelo menos em sua casa!
Compre um cutelo lá
Hambúrguer sem ele
Não funciona,
Quantos com uma faca, Tanyush,
Não sofra ...
Corte o peixe vermelho -
Não sinta pena do coração
E então nós choramos
Sobre o sem pecado.
E vamos nos confortar, amigo, nós costeletas,
Coberto com farinha de rosca,
Sim, batatas com uma cebola atraente
E um licor com raiz-forte deslumbrante.
Bem, para o inferno com esses chips ocidentais-
Chuki, Maki e MacBooks, hambúrgueres.

olho
Ai, bom, este é um poema direto, até dei um nome para ela: "Vegetal para ajudar!"

Não, bem, como você queria, delineando poeticamente todas as etapas devassidão o desenvolvimento de eventos ao usar licor de uma costeleta a um deslumbrante ... vegetal)))

Rada-dms
olho, não, bem, para formular de forma poética resumidamente, sucintamente e direto ao ponto, NÃO POSSO! "Vegetais para ajudar" - brilhante!

Principalmente quando se refere ao inferno!



Falhou em spasibki ... havia duas opções - "licor com raiz-forte deslumbrante e" licor com raiz-forte deslumbrante "! Bem, eu sabia que você olha a raiz logo de cara e verifica a diversidade de significados, senão, sem diversidade de Entoy, não é arte, mas não entendo, que diabos ... Estou pronto para trabalhar na rima sob sua orientação cuidadosa

lettohka ttt
Meninas, bem, você dá !!! E a receita "Obra-prima !!"
E os poemas são excelentes!
De todos os itens acima, só há xRen recém-feito
olho
Citação: lettohka ttt
Meninas, bem, você dá !!!
e então!

Citação: lettohka ttt
foda recém feita
Natáliaesplêndido?
Rada-dms
lettohka ttt, Tusik, traga seu inferno aqui, compare com o nosso!
Vou usar situevina e recomendar
Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)Molho de Laranja de Rábano (Orangen Meerrettich Molho)
(Rada-dms)





Citação: ok

e então!
Natáliaesplêndido?
Nata tem exatamente isso! E ela o usa de maneira tão interessante - com adjika, para um atordoamento maior!
lettohka ttt
Não é a palavra deslumbrante! Diluído para um sabor mais fino, caso contrário, ele bate forte!
Para adicionar picante, eu adicionei meu Chili Pepper Jam favorito!
Hambúrguer de peixe vermelho picado com bolo de tinta de choco (e outra opção)
Rada-dms
lettohka ttt, impressionante! Muito bem, Tusya, dizem que as nevadas e o frio voltam! Apenas preparado para o clima!
Eu sento e penso como voltar atrás para os hambúrgueres, chuke e choco ...
Maior! Somos femininos versáteis! Tusya, Tanya, eu te amo!
lettohka ttt
E nós somos você!
Dê-me um novo hambúrguer !!
Aqui está chovendo o dia todo e vai fazer frio ... E estava tão bom!

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