Kasule

Kasule

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: francês

Ingredientes
cordeiro (lombo)	300g
polpa de porco (não gordurosa)	300g
costelas de vitela	300g
frango (pernas, asas)	300g
salsichas caseiras	300g
gordura de ganso derretida para fritar	50-70 g
cebola (grande)	2 pcs
cenouras (médio)	2 pcs
alho	3-4 cravos
lentilhas vermelhas	100g
feijões	250 g
tomate fresco	2-3 pcs
mistura de quatro pimentas	1 colher de chá
bagas de zimbro (secas)	5-6 pcs
manjerona, tomilho,	1 colher de chá cada
Alecrim	0,5 caixa eu
sal açucar	gosto
vinho branco seco	200-250 ml

Método de cozimento

• 1. Molhe o feijão, enxágue e ferva até ficar meio cozido.
• 2. Corte a carne em porções e frite em fogo alto até dourar.
• 3. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras em um ralador grosso e frite levemente em uma frigideira.
• 4. Unte o fundo de uma assadeira com gordura de ganso, acrescente metade das cebolas e cenouras fritas e metade do alho. Em seguida, adicione metade da carne, metade das lentilhas e metade do feijão. Polvilhe com metade das especiarias. Em seguida, coloque os ingredientes restantes na mesma ordem.
• 5. Despeje água fervente sobre os tomates, retire a casca e corte em fatias grandes. Frite levemente na gordura restante, acrescente uma pitada de açúcar e despeje o vinho. Deixe ferver e despeje em uma assadeira. Cubra com uma tampa, leve ao forno pré-aquecido a 160C e cozinhe por 1,5-2 horas. Adicione um pouco de vinho ou água, se necessário.

Observação

Cada Kasule é francesa, a anfitriã cozinha à sua maneira, cada uma tem os seus segredos. Na minha família, este prato criou raízes nesta versão. Decidi compartilhar com você.
Cozinhe com amor e bom apetite!

[Marina]

Marina, que lista de produtos Então o mesmo com uma lista na cozinha você precisa ir e marcar as caixas "põe e põe"
Mas saboroso e com alto teor calórico - parece ótimo! Muito bem, obrigado!

[Tanyusha]

Tanyusha, obrigado! Acontece um prato realmente muito satisfatório, mas não pesado. A carne pode ser usada de diferentes maneiras para saborear. O principal é pelo menos três variedades. Por exemplo, carne, frango, ganso ou pato também são muito saborosos.

[Marina a Mágica]

Bruxaria pura, não uma receita
obrigado Marina a Mágica!

[julifera]

juliferaMuito obrigado por esses elogios !!!
Ficarei muito feliz se a receita vier a calhar!

Marina, os franceses estão descansando. Muito bem, nem todos são capazes de tal façanha.

[Natasha]

Natasha Muito obrigado por essa avaliação! A receita, realmente. um pouco problemático. Mas o resultado vale a pena - você obtém um prato muito perfumado e rico!

que lista de produtos

Outro dia eu assisti no canal de comida como Ilya Lazerson estava preparando cassoulet. Prato incrível, pensei, mas cozinho em casa eu mesmo!

[Iritka]

Iritka, o prato é realmente delicioso. E cozinhar não é nada difícil. Experimente, você não se arrependerá!

[Iritka]

Iritka, o prato é realmente delicioso. E cozinhar não é nada difícil. Experimente, você não se arrependerá!

Aqui, para mim, a principal dificuldade será juntar todos os ingredientes: não tenho bagas de zimbro, e as salsichas caseiras terão de ser substituídas por alguma coisa.

[Iritka]

IritkaAlecrim pode ser usado em vez de bagas de zimbro. E tome, por exemplo, salsichas de caça - também fica muito saboroso.

[Iritka]

IritkaAlecrim pode ser usado em vez de bagas de zimbro. E tome, por exemplo, salsichas de caça - também fica muito saboroso.

Tem alecrim (seco), mas vamos encontrar algo como linguiça de caça. Salvei a receita!

[Iritka]

Iritka

Marisha é super !!! : yahoo: Marque antes da Páscoa, obrigado!

[Marishik]

Marishik.. tentar. Acho que você vai gostar!