Pilafi com carne picada

[gostoso, lindo e rápido! Claro, você pode servir ainda mais fácil, simplesmente colocando o pilafi em um prato, mas ... como é bom quando até o prato mais simples e mais cotidiano é servido lindamente, e seus entes queridos exclamam alegremente - uau !!!]

Pilafi com carne picada

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: grego

Ingredientes
azeite	50 ml
cebola média (grelha)	1
alho (passe por uma prensa)	1 cravo
carne picada (vitela)	400 gr.
conhaque ou brandy (opcional)	100 ml.
cenouras médias (grelha)	1
tomates (descasque e rale, você pode usar tomates em seu próprio suco)	300 gr.
pasta de tomate de boa qualidade	1 Colher de Sopa. eu.
páprica doce moída	1/2 colher de chá
arroz para pilaf	2 xícaras (200 ml)
Queijo Graviera (pode ser substituído por qualquer outro queijo de cabra duro)	100g
Requeijão cremoso	100g
salsa picada, sal, pimenta

Método de cozimento

• numa frigideira antiaderente, frite a carne picada, amassando com um garfo, para que não fiquem grumos, até que desapareça a cor vermelha da carne.
• adicione o óleo, a cebola e o alho e cozinhe por 2-3 minutos, despeje o conhaque e depois de 2 minutos adicione as cenouras, tomates e macarrão,
• tempere com sal e pimenta, assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos, tampado com uma tampa.
• retire a tampa, acrescente páprica, arroz e 3 xícaras (600 ml) de água fervente (acrescentei caldo de legumes), mexa bem e aumente um pouco o fogo, cozinhe por cerca de 20 minutos. até que o arroz esteja cozido, se necessário, adicione um pouco de água, mas não se esqueça que no final do cozimento o arroz deve estar inteiro e não fervido e absorver todo o líquido.
• retire o arroz do fogo, deixe esfriar um pouco, por 5 minutos e acrescente os queijos (graver e Philadelphia), salsa, misture bem.
• Coloquei o pilafi em uma forma especial de arroz (parece uma forma de muffin com um cachimbo) e condensado levemente em cima para que o pilafi ganhe uma forma bonita e vire no prato.
• Sirva com salada verde.

O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

60

Observação

gostoso, lindo e rápido! Claro, você pode servir ainda mais fácil, simplesmente colocando o pilafi em um prato, mas ... como é bom quando até o prato mais simples e mais cotidiano é servido lindamente, e seus entes queridos exclamam alegremente - uau !!!

[natapit,]

natapit, muito linda, original e gostosa! Parece simplesmente incrível!

Muito Obrigado!!!