"Sapos Bietigheimer" ("Bietigheimer Laubfrosche")

"Sapos Bietigheimer" ("Bietigheimer Laubfrosche")

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Espinafre fresco	500 g
Peito defumado cru	70 g
Linguiça de presunto cozido	70 g
Ovo	2 pçs.
Cebola	1 PC.
Cebola verde	um pouco. agrupar
Salsinha	um pouco. agrupar
pão branco	1-2 fatias
Leite para molhar o pão
Caldo	130 ml
Manteiga	para fritar
Pimenta salgada	gosto
Noz-moscada moída	pitada

Método de cozimento

• Não precisa franzir a testa de desgosto, não vamos cozinhar sapos. Supõe-se que a receita recebeu seu nome (e foi há quase 1200 anos) na cidade de Bietigheim an der Enz (Bietigheim on Enz) devido à semelhança externa do prato com rãs, das quais havia uma grande quantidade então. Foi publicado pela primeira vez no livro de receitas de Augsburg em 1801.
• As folhas de espinafre devem ser lavadas, os cortes removidos e escaldados por alguns minutos e, em seguida, mergulhados em água fria. Reserve 20 peças maiores.
• 
• Frite o peito cortado em cubinhos em uma frigideira quente com cebolas picadas. Adicione a linguiça picada e todas as verduras, que também devem ser picadas - cebola verde, salsa e espinafre.
• 
• Adicione os ovos e pré-embebidos em leite e fatias de pão picado à panela, sal, pimenta, polvilhe com noz-moscada, misture tudo. Este é o tipo de recheio que devemos obter:
• 
• Precisa ser embrulhado em folhas de espinafre especialmente deixadas. Mas muitos de nós temos um dolmer para isso!
• 
• Agora resta colocar as "rãs" em um prato resistente ao calor, untado com óleo, despeje o caldo e leve ao forno por 15 minutos a 200^{cerca de}.
• E devo dizer, "sapos" em Bietigheim são deliciosos!

Estamos pastando com rãs no mesmo campo !! Outstripped !!! Legal o que !!!

[Lorik]

Lorik, bons sapos!
E tenho outra coisa, mas ainda não fiz, vou tentar amanhã.

E sapos, aliás, são deliciosos. Eu tentei

E a rã-espinafre é aparentemente uma nova raça. Nós definitivamente tentaremos!

[Tuskarora]

Tuskarora, Eu os tenho consumido desde os 20 anos, regularmente! , e em Viena eu conheço um ótimo restaurante, onde todos os pratos são feitos de rãs!

[Marca de verificação]

Bem, aliviado Marca de verificação ! Eu te dei uma vantagem até a noite, eu tinha certeza que você também estava no mesmo campo em que estávamos Rada ! Rada-dms, Tuskarora, e eu também adoro sapos sem aspas! E ela, aliás, cozinhou mais de uma vez! Em creme, com alho - mmmm!

Já te dei uma vantagem até a noite ...

Eu apreciei Lorik

E
Você tem uma conspiração?
A receita para os amantes de espinafre é ótima, vou marcar, vamos tentar fazer depois

E
Você tem uma conspiração?
A receita para os amantes de espinafre é ótima, vou marcar, vamos tentar fazer depois

Aha, temos uma conspiração! Pegaremos prêmios e depois trocaremos, quem precisa do quê! Junte-se! :)

Aula !!! Super!!!

Em geral, o espinafre é muito saboroso e saudável, por isso nunca ocorrera embrulhar algo como dolma em folhas.
A propósito, onde o dolmer compra?

Tudo com espinafre é meu!
Provavelmente só para mim tentarei a opção preguiçosa, sem embrulhar, e não com salsicha, mas com carne cozida ou o meu próprio presunto.

E é a primeira vez que ouço dizer que se pode embrulhar salsicha ou carne em folhas de espinafre.
É assim que sou ignorante.
Obrigado pela ciência! E para outra receita legal!

Galya, o que não é permitido? Na minha opinião, qualquer recheio comestível pode ser embrulhado em qualquer folha comestível.

[Larissa]

Larissa, mas de alguma forma nunca me ocorreu ...

Lorik, muito bem. Outra receita de olin para dolmer

E borboletas de rabanete são apenas joias !!!

Larissa, quero agradecer por esta receita. Ele me interessou muito. Eu escolhi ele e outra de suas receitas para Flash mob do Dia da Mentira... Venha conhecer e participar.

[Premier]

Muito Obrigado, Premier, pela atenção à receita e pelo convite.

Larissa, postei meu relatório sobre suas rãs em um flashmob