Carne de outono

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
Carne magra (porco, vitela)	500 gr.
maçãs (Antonovka ou outro aromático, não doce)	200 gr. (2 maçãs médias, descascadas)
cebola	200 gr.
cenoura	200 gr.
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
caldo (carne ou vegetais)	500 ml
óleo vegetal (ou gordura)	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Já está frio aqui - você quer mais e mais não vegetais e frutas, mas carne ... bem, você também quer um pouco de frutas e vegetais .. Bem, você pode combiná-los em uma receita! Como de costume - uma receita da categoria de "simples e saborosa".
Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, descasque as cenouras, passe num ralador grosso. Aqueça óleo ou gordura em uma frigideira, refogue as cebolas e as cenouras.
A carne deve ser cortada em cerca de 3 pedaços por porção (geralmente corto em 10 pedaços). Descasque as maçãs, corte o caroço e corte em rodelas finas (não precisa de moer).
Pegue uma panela (ou pato), coloque os pedaços de carne em uma camada no fundo, depois as maçãs, depois as cebolas e as cenouras salteadas, depois novamente a carne e os vegetais e as maçãs por cima. Em princípio, para tal quantidade de ingredientes, saem 2 camadas, se pegarmos mais de todas, então surgem mais camadas. Salpique a carne com legumes com sal e pimenta (tendo em conta a salinidade do caldo) e regue com o caldo. Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja cozida e as maçãs fervidas (40 minutos).
Isso é delicioso! Desfrute de sua refeição!