Doce de maçã (cozimento rápido)

Doce de maçã (cozimento rápido)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Maçãs	1 kg
Açúcar	500 gramas
Água	1 copo
Zhelphik 2: 1	1 saqueta

Método de cozimento

• Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos.
• Despeje em um copo de água.
• Adicione 2 colheres de sopa de açúcar à geleia (de acordo com as instruções).
• Despeje em maçãs, mexa, coloque em fogo pequeno, mexendo sempre para levar para ferver.
• Cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, até ficar macio.
• Despeje todo o açúcar, leve para ferver, cozinhe em fogo médio por 3 minutos (de acordo com as instruções).
• Retire a espuma, arrume em frascos.
• Cortiça.
• Vire por 5 minutos (de acordo com as instruções).
• Em seguida, embrulhe e deixe esfriar completamente.

O prato é projetado para

várias latas

Hora de preparar:

1 hora + tempo para preparar maçãs

Programa de culinária:

prato

Observação

Ainda há muitas maçãs, uma opção de cozimento longo demorará muito.
E meu marido pediu para fazer sem a pele.

Perguntado - obtenha
Marmelada de maçã, deliciosa e perfumada

Lenochka, obrigada pela receita! As maçãs ainda não processaram tudo, vou tentar de acordo com a sua receita. Eu tenho maçãs de outono nelas, a casca é grossa, eu não descasco as maçãs, eu corto as maçãs cortadas em quartos em uma panela de 5 litros de maçãs picadas, despejo 0,5 litro de água, ferva sob a tampa até que as maçãs estejam macias . No dia seguinte (para que não fique quente) moo na escória de colo (muito rápido, tentei descascar as maçãs por muito mais tempo). Aí com o pé do liquidificador consigo uma consistência de purê homogênea, acrescento 1kg de açúcar e evapore até a geleia. Com o zhelfix teve uma ideia de fazer, agora vou tentar, o resultado será mais rápido e estável.

Na dacha, no verão, fiz a mesma coisa, só que rolei as maçãs em um moedor de carne com uma grelha grande, foi uma chatice de cortar. A beleza!

Eh, não ganhei maçãs este ano, mas obrigada a todos pela receita, Lenochka!
Vou levar para o caixote do lixo, talvez venha a calhar!

[Lenochka]

Lenochkae a quantidade de açúcar na receita, são puramente preferências de sabor?

Depois de tudo Zhelfix 2: 1 torna possível usar 1 kg. frutas / bagas apenas 500 gr. Sahara) ...

[Kroshik]

CERCA DE, Kroshike eu também queria sobre isso Lena pergunte, porque agora também sempre cozinho com zhelfix 2: 1 e 500 gramas de açúcar por 1 kg de fruta "para os olhos" é o suficiente. Em geral, isso é uma coisa boa Zhelfix, rapidamente com ele os congestionamentos são obtidos

[Zhelfix 3: 1]

Eu também queria perguntar a Lena sobre isso

Tive vergonha ontem ...

E hoje ela ficou insolente, eh), eu acho), onde o nosso não desapareceu Eu estava - eu não estava, vou perguntar)) ...

E Zhelfix 3: 1 ainda mais legal, com ele e 300 gr. açúcar por quilo de fruta / bagas acima do telhado ...

É verdade, eu mesmo pulei dela há muito tempo, não uso ...

Mas eu ainda tenho alguns pacotes na Nova Zelândia, apenas no caso)) ...

Estou sem Zhelfix Eu faço maravilhosas geléias / confitures com pouco ou nenhum açúcar ...

[Crochê]

E Zhelfix 3: 1 é ainda mais íngreme, com ele e 300 gr. açúcar por quilo de fruta / bagas acima do telhado ...

Crochê, É verdade, eu mesmo pulei dela há muito tempo, eu não uso

Eu cozinho sem zhelfixes por kg 300 ge isso é ótimo! Tenho as tuas tartes de maçãs desde o ano passado sem açúcar nenhum!

[Lena]

Eh estou com medo Lena bater para tagarelar, mas

na prescrição Linadoc Doce de maçã "Dieta"com zhelfix 2: 1 em geral 150 g de açúcar vão, e fica doce

Meninas, vou responder a todos de uma vez.
Em primeiro lugar, obrigado por passar por
E em segundo lugar, eu imploro seu perdão
Claro 500 gramas, vou consertar agora.
Eu confundi com um comprido, soldei um pote para mim em paralelo

[win-tat]

win-tat,

tem até 100 gramas

[Crochê]

Crochê, Innochka,win-tat, Tatyana, obrigada de novo, minha atenciosa

Marina

100g é com Zhelfix 3: 1, e o texto diz, se 2: 1, então 150 gramas de açúcar

[Helena]

Claro 500 gramas, vou consertar agora.

Helena, Eu entendi agora! Obrigado pela correção!

[Crochê]

Você provavelmente pode colocar menos açúcar se não tiver gelatina.
Eu faço estritamente de acordo com as instruções
Me deparei com a informação de que com zhelix após despejar o açúcar, é necessário ferver em fogo alto.

Adicionado na quinta-feira, 13 de outubro de 2016, 15:59

Crochê,

[Helena]

Helena, meu confiture favorito !! E tão linda !!!
Todo ano eu faço muita geléia - bem, eu adoro maçãs! Eu não cozinho mais nada com bagas e frutas.
Helen, e você não precisa colocar geleia nessa geléia: a maçã tem muita pectina, se não quiser cozinhar por muito tempo para que a cor não mude, acrescente ácido cítrico para estabilizar a pectina - você verá imediatamente como a massa irá gelificar
Eu só não gosto de zhelphix - posso sentir isso
Porque eu amo tudo rápido e simples, maçãs cortar pique um queimador de 7 mm, adicione água, açúcar (não mais de 1 kg para 2 kg de maçãs), ferva, mexa com uma escumadeira constantemente até que o açúcar se dissolva, após 10-15 minutos, quando as maçãs amolecerem, adicione uma colher cheia de limão e depois de 3 minutos coloco em potes e enrolo. O conteúdo calórico desta geléia é de apenas 160 calorias. A aparência e o sabor não lembram compotas comuns, mas purê de maçã em potes - lembre-se, isso era. Como não há açúcar suficiente aqui, tento manter esses potes frios. No cozimento ele se comporta perfeitamente (não dá para sacudir do pote !!), mas sinto pena dele, para assar eu uso geléia doce: açúcar 1-1,1 por 1,5 kg de maçãs, isso custa anos no calor .
Helen, sinto muito, por favor, por ter seguido o meu conselho - e se algo vier a ser útil
**** bom, eu entrei com algumas dicas, e a Lena já corrigiu ela mesma a quantidade de açúcar

[sorridente]

sorridente, Natalochka, e você não se encaixou em tudo, fico sempre feliz em receber conselhos úteis.
Uma forma interessante, vou anotar
Agora já no próximo ano.
Os bancos também acabam
Este ano fiz muitas coisas diferentes, você vê com medo.
E as maçãs também foram deixadas para comer para os charlottes.
Nós cortamos nosso próprio ano passado, não há muitas maçãs neste verão.

[Helena]

Helena,
Mas eu não tenho minhas próprias maçãs e não tenho uma residência de verão, acabei de comprar uma carniça Antonovka barata: depois de um vento forte, grandes maçãs maduras caíram. É impossível armazenar - com barris, eles começarão a se deteriorar. Então eu como, asso, cozinho - eh, eu amo verãomaçãs, maçã, alma

Este ano estamos quase sem Antonovka, infelizmente
Minhas maçãs favoritas para colher. Para Charlotte, geralmente é uma opção ideal.

Eu só não gosto de zhelphix - posso sentir isso

Rodnyayaya)))) !!! Então eu não estou sozinho !!!

Parei de usar justamente pelo que sinto ...

Minhas maçãs favoritas para colher.

E meu, por tudo, adoro fresco!

Sim, e seco, Antonovka para mim o melhor !!!

Citação: grinaty de ontem às 16h34
Eu só não gosto de zhelphix - posso sentir isso

Rodnyayaya)))) !!! Então eu não estou sozinho !!!

Parei de usar justamente pelo que sinto ...

E não sinto ou não quero sentir, porque não quero mexer com essas geléias por muito tempo, e depois fervi por 3 minutos.

E não sinto ou não quero sentir, porque não quero mexer com essas geléias por muito tempo, e depois fervi por 3 minutos.

Sistra