Kysh Irus domlamasy (Dymlama)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Tártaro da criméia

Ingredientes
Peito de carne ou pescoço, asas e costas de frango	400 g
Rabanete verde "margelanskaya"	200 g
Arco	100g
Abóbora	300g
Cenoura	200 g
Batatas	300g
Alho	4 dentes
Repolho	folhas
Especiaria:
Endro seco, salsa, cominho, coentro, louro, (flocos de páprica doce opcional)

Método de cozimento

Hoje preparamos um prato simples do ponto de vista prático e material. Usaremos produtos locais que estão sendo vendidos atualmente - no inverno - no mercado médio da Crimeia e tentaremos com custos mínimos. Este prato é inerentemente improvisado e, portanto, a quantidade de comida a ser servida é arbitrária. O que torna este prato "smylama" é a forma como é colocado, preparado e servido. Embora saibamos perfeitamente que dimlama é uma refeição típica de verão
Espalhamos em um caldeirão / frigideira em camadas - a carne de frango que temos, rabanete, cenoura, cebola, abóbora, batatas cortadas em cubinhos.
Corte o alho em 4 pedaços de cada dente. Como sabemos, o alho perde sua nitidez durante o tratamento térmico, portanto, não há restrições ao alho.
Polvilhe com ervas secas e temperos, sal e pimenta. Dos temperos opcionais, você pode adicionar - pimentão vermelho. Cubra com folhas de couve para fazer uma "tampa".
Ao contrário do dymlam clássico - onde se usam vegetais suculentos e, em primeiro lugar, tomates, que não temos no inverno, deita-se água a ferver, à razão de 1/3 do volume dos produtos utilizados. Colocamos em fogo médio e quando ferver, reduza ao mínimo. O rabanete demora mais para cozinhar. Se o rabanete estiver pronto, todo o resto também estará. Isso é 1-1,5 horas.
Quando estiver pronto, sirva, como o fumo usual é servido - em camadas de cima para baixo. Isto é - uma folha de repolho, vegetais cozidos e carne nela
Então isso é tudo! Ganhei 70 rublos ($ 1,14).
Foto grande:

Fotina

Bonito! E misturar água com pasta de tomate? Ou adicione tomates em seu próprio suco?

Na moda

Zacharyque prato interessante! Bem, eu nunca tentei cozinhar um rabanete. Eu me pergunto qual é o gosto? Devo preparar seu prato.

Loksa

Uma receita interessante! Eu vou levar para mim. Obrigado!!!

GuGu

E eu marquei! Nós tentaremos! Obrigado!

Linadoc

Zakhar, delícia e beleza! Teremos que repetir, está tudo em estoque.

Trishka

Mnyamka o quê, e hochetstsa bate um prato!
Obrigado pela receita deliciosa!
Eu arrastei para.

lappl1

Zakhar, muito bem! Suas receitas são reais, masculinas, lacônicas! Tudo está claro sem mais delongas! Bravo!
E sobre o prato direi o seguinte - OBRA-PRIMA! De uma foto, meu apetite estourou ...

Nikusya

!! Zakhar, eu não poderia dizer em voz alta o que você escreveu! Mas parece muito apetitoso! Obrigado, levei para seus favoritos.

GenyaF

Com certeza vou me preparar. Acabei de comprar um rabanete Margelan hoje, não vou colocar a abóbora (não gostamos), mas vou colocar meus tomates congelados.
Zakhary, estamos esperando por outra versão de verão da fumaça

Elena Kadiewa

Essa é uma beleza deliciosa! Com certeza, vou cozinhar, só preciso comprar um rabanete Margellan, senão tenho um preto comum.

tana33

Eu vou cozinhar tambem
e eu estou sem uma abóbora, eles não comem a minha))) em vez de uma abóbora, uma medula vai para o negócio)))

MariV

Zachary, e este é um prato tártaro da Crimeia?

Rada-dms

Eu tenho abóbora e rabanete já velho! Obrigado pela receita!

Zachary

Citação: MariV

Zachary, e este é um prato tártaro da Crimeia?

sim

MariV

muito interessante, escreva mais!

Kokoschka

Zachary, super, tome nota. só tem uma abóbora para a sopa e o suficiente para este prato!

OlgaGera

Zachary, um lindo prato
Eu amo isso.Coloquei de tudo, carne / vegetais amigos uns dos outros e deliciosos.
O marido come tudo separadamente.
Vou cozinhar isso para mim. Obrigado!

julia_bb

Zachary, ótima receita, obrigado
Meninas, estamos vendendo rabanete Margelan? É uma pena dizer a primeira vez que ouço sobre isso

Ikra

Zachary, obrigado por esta receita! Eu amo muito Dymlama, mas ainda não encontrei a opção com rabanete. Eu farei!

vedmacck

Com certeza vou preparar
Vou esperar pela versão de verão - com tomates.

Fotina

Citação: julia_bb

Zachary, ótima receita, obrigado
Meninas, estamos vendendo rabanete Margelan? É uma pena dizer a primeira vez que ouço sobre isso

Sim, claro. Este é um rabanete verde. Ela não é tão esperta. Se você não encontrar, o que é improvável, você pode substituí-lo por daikon, muito provavelmente.

julia_bb

Fotina, obrigado pela resposta)

xoxotyshka

Zachary, apenas um agradecimento humano por uma receita tão deliciosa e simples! Fiz em panela elétrica duas vezes e estritamente de acordo com a receita. Ontem coloquei feijão cru e esfreguei um tomate por cima - ficou muito gostoso. Fiz com ventrículos de frango + porco e com boi. Na segunda vez, para acelerar, esfreguei tudo em um ralador grosso, menos as batatas. E ela não cobriu o repolho, ela não está perto. Com certeza farei mais! obrigado
PS sem foto, porque não funciona lindamente.

liloca

Obrigado pela receita! Comemos Dymloma no ano passado na Crimeia - é apenas algo, pensei que iria engoli-lo com um prato

wallpaper46

Muito obrigado pela receita !!! Isso é delicioso

Formochka

Obrigado pela receita.
Eu não tinha abóbora e ninguém come em casa. Feito com filé de frango. Todos os vegetais são cortados em uma inserção 10 Berner. Resistiu uma hora e meia. Parece que o som ainda estava sibilando quando a tampa foi aberta, mas na verdade a carne estava queimada. Eu não tenho um caldeirão, mas uma frigideira no formato de um caldeirão.
O que eu quero dizer. cubos de vegetais não são fervidos, bem cozidos. A descoberta para mim foi uma preparação de rabanete verde - e tinha gosto de abobrinha.
Vou cozinhar um pouco mais. É um pouco menos tempo.
(rabanete verde está quase sempre em casa e estou farto da salada)))
obrigado, Zachary. Eu li suas receitas. interessante.