Mititei

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Da Moldávia

Ingredientes
Carne picada mista (bovino + porco)	0,5 kg
Ovo	1-2 unidades
Sal	gosto
Pimenta	gosto
Refrigerante	1 colher de chá sem slide
Para enfeitar:
Ervilhas em lata
Cebola, meias argolas
Vinagre 6% (cidra de maçã ou simples)
qualquer salada de vegetais também é possível

Método de cozimento

Comi 0,5 kg de carne picada misturada, adoramos este prato, mas eu fazia as salsichas à mão, não ficavam nem .. embora não alterasse o sabor ... Desde que comprei a Master -prima eu decidi fazer nele, em orifícios redondos triplos ...
E foi o que aconteceu .. Gostei! e os fritou em Shtebe, ficou uma crosta ainda agradável ...
Salgue a carne picada, pimenta, adicione um ovo, refrigerante ... amasse ... Coloquei na geladeira por 2 a 3 horas, fiz à noite, e de manhã eu frito ... resultou 8 pedaços .... Cortei a cebola em um ralador TNS3000. Sirva em um prato e despeje vinagre na cebola e Mititei em abundância ...
aqui você pode ver o vinagre nos pratos ...

Fenya

Oh, que guloseima de carne! As costeletas são planas como salsichas! Obrigado pela receita. Eu também quero uma Master Press.

kristina1

ai que beleza, minha avó cozinhava bem gostoso, me lembravam da minha infância, obrigada ...

kavmins

muito gostosa e linda !!! obrigado pela receita!
e refrigerante como amaciante aqui?

Kirch

Helena, Lena, que bom. E não sou muito bom nisso. Na receita, era preciso acrescentar muito líquido e amassar por muito tempo. Tentarei novamente.

Helen

kavmins, Sim, e o esplendor dá ...

Helen

Ludmila, Nunca coloco líquido ... mas sove ... ou, como antes, bato a carne picada na mesa, isso é necessário ...

Kirch

Bem, sim, e eu bato a carne picada, e para as costeletas também. Mesmo assim, não posso fazer costeletas como minha mãe. Provavelmente um pouco batendo

kavmins

meninas, talvez alguém não saiba - é fácil bater a carne picada na mesa, colocando-a em sacos com alças, e para que haja muito espaço para ela dentro.

Masinen

Len, muito interessante! Aqui está outra receita para a Master Press)

Helen

Citação: Masinen

Len, muito interessante! Aqui está outra receita para a Master Press)

e é por isso que eu queria esse mestre, antes de tudo, Mititei ... e depois os Nagets ... bem, todo o resto ... às vezes eu fazia em um moedor de carne com embutido ... mas essa opção é mais fácil ...

Helen

Citação: kavmins

meninas, talvez alguém não saiba - é fácil bater a carne picada na mesa, colocando-a em saquinhos com alças, e para que haja muito espaço para ela dentro.

bom conselho, mas agora eu tenho Kesha amassando ... e não há necessidade de bater nele ...

Trishka

Tex, mais uma receita da Master Press, obrigado, aceitei!

Trishka

Helen3097, Helen, diga-me que a carne picada é muito densa, passa pela prensa normalmente, estou pensando, mas a carne picada para lyulyakebab provavelmente vai se espremer? É bastante denso ..

Helen

Citação: Trishka

Helen3097, Helen, diga-me que a carne picada é muito densa, passa pela prensa normalmente, estou pensando, mas a carne picada para lyulyakebab provavelmente vai se espremer? É bastante denso ..

vai tudo bem, não é muito denso, mas também não é líquido .. lyulyakibab é quase igual a mititei ...

Trishka

Obrigado, bum cozinhando, meus meninos adoram isso!

por favor

Gostei da receita foto bem gostosa

Natalia K.

Helena, legal mitteyki acabou.

Mas eu ainda não quero esta impressora mestre.

Helen

Citação: natalisha_31