Shaggy Vogtland Soup Zodelsuppe

Shaggy Vogtland Soup Zodelsuppe

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: alemão

Ingredientes
Batata rosa (para fritar)	1 PC.
Bacon ou banha	50 g
Arco	1 PC.
Água ou caldo	300 ml
Sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• 
• Frite o bacon e a cebola picada até dourar.
• 
• Rale as batatas com tiras muito finas, como vermicelli. Coloque em uma peneira e enxágue com água.
• 
• Leve a água ou o caldo para ferver, acrescente sal, acrescente o bacon e a cebola, deixe ferver, cozinhe por cerca de um minuto, depois coloque as batatas, cozinhe com agitação contínua a partir do momento da fervura por literalmente 30 segundos.
• Sirva com ervas frescas picadas e pão preto.
• Prepara-se rapidamente e sabe bem! Principalmente se você fritar o peito em vez de bacon!

O prato é projetado para

1 porção

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Os fios de batata na sopa são como cabelos, por isso a sopa recebeu o nome de Zodeln - algo parecido com pelúcia ou cabelo.

Esta é uma receita da cozinha Vogtland dos anos não muito satisfatórios do pós-guerra. A geração mais velha não gosta muito dessa sopa - afinal, guerras não são apenas perdas cruéis, mas também fome.
Mais frequentemente, este prato é oferecido aos turistas como um exótico local.

[MariV]

Oh, como eu gosto !!! Bem, tudo é meu - até as batatas raladas !! Bem, obrigado, MariV!

À sua saúde, Tatiana! Sim, o que é importante aqui é rápido! Essas batatas podem ser esfregadas, lavadas, colocadas em um saco plástico e na geladeira.

Prepara-se rapidamente e sabe bem!

Ótima receita! Já cozinhado e comido. Descobriram-se duas porções - as batatas ficaram bem grandes e, no início, salgaram um pouco. Adicionei água e tudo ficou normal - tanto a densidade quanto o sal.
Não comi bacon nem bacon. Usamos pedaços de presunto, que foi espremido em cima da prensa de presunto. Ainda hoje eu estava pensando onde enfiá-los, e então a ideia foi lançada. O sabor das batatas preparadas desta forma é muito invulgar. Obrigado Olya!
P.S. Esta receita ainda pode ser colocada no tópico "Mingau de um machado". Barato, rápido, saboroso, incomum e fofo!

prato, caldo, peito, batata e verduras muito apetitosas - uma delícia! Obrigado pela receita

Meninas, estou feliz por ter gostado da sopa.

Também gostei muito do sabor e da velocidade de preparo. Também costumo deixar pedaços de presunto depois de prensar no Tescoma.
Mas os gatos se alinham atrás deles ... E os restos do peito defumado e cozido comprado se recusam a comer ...

Ol, e eu estávamos procurando repolho na composição. Tão incomum, com certeza vou colocá-lo em serviço. Afinal, você pode cozinhar rapidamente quando não há tempo. Também surpresa. Deixe-os também procurar repolho

Não, não há repolho aqui. Apenas batatas. Ontem repeti - delicioso!

Que foto deliciosa! "Salsicha, você diz, mas ele parece muito elegante.

A sopa da foto ficou tão ensolarada, bom, só quero comer e comer

[irysikf]

irysikf, obrigado, também é delicioso - por que precisamos de fast food asiático? Nós mesmos com bigode!

MariS, Marina, há muito tempo procuro uma tradução para este nome - não tenho um dicionário enorme comigo, o que a Internet oferece é morrer e não me levantar ... Tive que usar o verbo - desgrenhado, desgrenhado - dança.

Olga, obrigada pela ideia !!! Cozinhei a sopa de macarrão e vi o seu "peludo". Resolvi ralar as batatas da mesma forma e ficou ótimo! Misericórdia !!!

À sua saúde, Nata! Vamos fazer isso nós mesmos!