Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: alemão

Ingredientes
barriga de porco	500 g
cebola	3 pecas
pepinos frescos	2 pcs
leite	350 ml
manteiga	50 g
pão branco	100g
sal, pimenta, açúcar, folha de louro

Método de cozimento

• O Spreewald é uma área baixa na Alemanha, rica em canais de rios e prados de várzea. Localizado no estado federal de Brandemburgo. O produto de assinatura da Spreewald são os pepinos. Eu sugiro que você experimente dois pratos populares: Spreewälder Gurkensuppe e pepinos fritos (Schmorgurken) .
• Para preparar a sopa, coloque o peito, uma cebola picada, pimenta, louro no MB, regue com um pouco de água. Cozinhe no programa Simmering por 1-1,5 horas.
• Corte as cebolas restantes em cubos.
• Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola e comece a fritar. Polvilhe um pouco de açúcar na cebola e frite em fogo baixo até dourar.
• Descasque os pepinos (retire as sementes se grandes), corte em cubos e acrescente à cebola. Tempere tudo com pimenta, sal e farinha.
• Adicione uma xícara de caldo de peito fervido e leite. Leve tudo para ferver e cozinhe por alguns minutos.
• Separe a carne do peito dos ossos, pique bem e junte à sopa.
• Corte o pão branco em cubos e frite com um pouco de óleo até dourar.
• Despeje a sopa em tigelas, sirva com croutons. Pode ser polvilhado com endro ou salsa.
• 

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Que sopa apetitosa da foto, eu imediatamente quis experimentar uma sopa dessas! Muito interessante!
Mas vou esperar o verão e meus pepinos! Fui plantar mudas!

[Rada-dms]

Rada-dms, a sopa é deliciosa!
Cultive seus pepinos, eu recomendo tentar.

[Rada-dms]

Rada-dms, a sopa é deliciosa!
Cultive seus próprios pepinos, eu recomendo tentar.

Se eu suportar meus amigos, meu marido já notou a receita com o canto do olho!

E eu imediatamente pensei que fosse espinafre, e então o nome voou - pepinos! Nada para você! E o que eles parecem ao sabor? Abobrinha?

[Irina]

Irinasão um pouco como

[Irina]

Irinasão um pouco como

Eles são macios ou crocantes?

Bom, depois da carne você pode comer sopa :-) :-) :-) Obrigado Galina, pela receita interessante da sopa, parece muito apetitosa, temos pepinos o ano todo, você pode experimentar :-) :-) :-) bins :-) :-)

Atordoado, Gal, simplesmente atordoado! Parece ótimo!
Vou buscar algo para comer antes de estudar a receita.

[Galina]

Galina, um prato interessante! mas não vou tentar, não vou conseguir me superar))))

[Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH]

Eles são macios ou crocantes?

não, ligeiramente crocante
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH

mas não vou tentar, não vou conseguir me superar))))

Natasha, ninguém força
E adoro descobrir combinações e sabores inusitados e inesperados.