Pepinos fritos (Schmorgurken)

Pepinos fritos (Schmorgurken)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
peito de porco	400 g
pepinos frescos	3 pecas
cebola	4 coisas
ghee	25 g
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu
açúcar, sal, pimenta, cominho, manjerona
mostarda

Método de cozimento

• Para preparar este prato, a receita sugeriu: lave o peito, esfregue com sal, pimenta e mostarda. Coloque num refratário, adicione 300 ml de água, polvilhe com o caroço e leve ao forno pré-aquecido durante uma hora. Frite à parte as cebolas aos cubos, acrescente um pouco de caldo, manjerona e polvilhe com farinha. Ferva tudo, acrescente esta mistura ao peito e deixe fermentar.
• Simplifiquei o processo combinando essas etapas e fiz tudo de uma vez em MV no programa Vexation.
• Corte a cebola em cubinhos à parte, frite no ghee, polvilhe com açúcar e caramelize levemente.
• Adicione os pepinos fatiados e cozinhe por cerca de 10-15 minutos. Tempere com sal, pimenta e engrosse com farinha.
• Sirva com ventre de porco picado e endro.
• 

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Observação

Pepinos fritos assim são deliciosos! Fiz uma descoberta por mim mesmo. Uma ótima maneira de descartar pepinos crescidos na temporada. Eles podem muito bem substituir as abobrinhas.

Então, o que são pepinos fritos! Uma visão adorável !!! Obrigado novamente por essas ótimas receitas !!! E a carne geralmente é inimaginável quando cortada!

Pepinos fritos são deliciosos, eu confirmo! Ela mesma cozinhou!
Galyun, a imagem, como sempre, bate na hora! Eu não posso dizer nada sobre carne!

Então eu uso pepinos fritos na pizza, faço tortas - fica uma delícia. Oooh, desculpe, eu subi aqui com os salgados.

E eu fritei abobrinha como abobrinha, não é diferente de abobrinha!

Não experimentei fritar, experimentei recheio e no forno (também de competição) não ficou parecido com abobrinha, ficou salgado, é raro a gente se livrar do pepino

Embora haja semelhanças com a abobrinha, o prato tem seu próprio sabor característico de pepino.