Berinjela semiacabada

Berinjela semiacabada

Categoria: Em branco

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Berinjela	cerca de 2 kg
sal	2 colheres de sopa. eu.
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
vinagre 9%	150 ml
especiarias a gosto

Método de cozimento

• Lave as berinjelas, corte os talos, bata um pouco com a faca. Ferva as berinjelas em água, não cozinhe demais (a cabeça do fósforo deve furar a casca com esforço).
• Imediatamente transferimos as berinjelas quentes para potes esterilizados de 3 litros. Direto para 3 litros. despeje 150 ml de vinagre no frasco. Despeje a salmoura imediatamente: 700 ml de água - sal 2 colheres de sopa. l., açúcar 2 colheres de sopa. eu. Ferva especiarias em salmoura - endro, louro. Folha. Enrole, embrulhe.
• Opcionalmente, você pode colocar 2-3 tomates pelados na jarra.
• 
• Essa quantidade de água cabe em uma jarra de 3 litros, pois as berinjelas são bem densas.

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

fogão, puxadores

Observação

Há muito que fechava esses espaços com a minha mãe, uma receita dos anos 80. No inverno, essas berinjelas podem ser usadas para saladas e caviar. Estão totalmente prontos a comer, a salada ou o caviar devem ser salgados ou acidificados apenas após a cozedura.
Eles ficam perfeitamente no apartamento, desde que eu me lembre que eles nunca explodiram.
Mas uma foto de 1,5 litro pode ser feita em qualquer embalagem em proporção.

Obrigado, uma boa maneira - marque definitivamente !!!

Svetik, obrigado! Pelo que entendi, esta receita foi pesquisada em "Procuro uma receita ...". Eu levei para os favoritos.

[kavmins]

kavmins, obrigado pela sua atenção à receita.

Tumanchik, Ira, sim, a princípio eu estava procurando essa receita, porque morava no interior, e o caderno com anotações ficava em casa. Então mais garotas perguntaram. Agora encontrei uma barriguinha com uma receita original e resolvi colocá-la.
Não encontrei tal receita no fórum, se alguém vir a mesma, vou retirá-la.

Svetlana, muito obrigada pela receita e ideia !!!! Eu o coloco em serviço! A única pergunta é - como exatamente você usa essas berinjelas, em geral, onde você pode enfiá-las Sem saber o sabor, é difícil pensar em qual salada mandá-las

[Victoria]

Victoria, eles podem ser cortados em cubos diretamente de uma jarra, adicione as cebolas e despeje o óleo - eles serão como cogumelos. Pode-se temperar com maionese de sabor delicado, visto que a berinjela já vem com sal e vinagre. Você pode fritar os cubos em óleo e adicionar alho. Você pode fazer caviar: passe por um moedor de carne junto com os tomates de uma jarra ou adicione fresco (ou enlatado sem vinagre), cebola lá (você pode fritar), tempere com óleo perfumado e alho. Você pode cozinhar o mesmo caviar em uma frigideira ... Oh, você não consegue se lembrar de tudo de uma vez.

[Victoria]

Victoria, eles podem ser cortados em cubos diretamente de uma jarra, adicione as cebolas e despeje o óleo - eles serão como cogumelos. Pode-se temperar com maionese de sabor delicado, visto que a berinjela já vem com sal e vinagre. Você pode fritar os cubos em óleo e adicionar alho. Você pode fazer caviar: passe por um moedor de carne junto com os tomates de uma jarra ou adicione a cebola fresca (ou enlatada sem vinagre) (você pode fritar), tempere com óleo perfumado e alho. Você pode cozinhar o mesmo caviar em uma frigideira ... Oh, você não consegue se lembrar de tudo de uma vez.

bem .... lambeu o monitor

Svetlana, obrigada pelas receitas, então podem fazer duas latas de 1,5 litro, infelizmente sou a única amante de berinjela em nossa casa.
A própria quase lambeu o monitor

Hoje abri esta lata e fiz uma espécie de guisado. Semelhança - porque cortei tudo fininho, mas não alcancei a panturrilha.


Frite um pouco de cebola, depois as cenouras cozidas separadamente, raladas em um ralador grosso, adicionadas berinjelas finamente picadas, cebolas e um pouco de pimenta amarga.Ao cozer, acrescentei meus tomates de verão, enrolados com pimentão, temperados com sal-açúcar-vinagre a gosto e óleo de girassol de bazar perfumado. MUITO MUITO gostoso !!!
Quem quiser pode adicionar alho.

[Svetta]

Svetta, sim, Svetik, um jeito muito bom! Obrigado! Favoritos!

[Svetta]

Svettae por que não surpreendi essa receita em setembro? Enviado para favoritos e impressões. Obrigado pela ideia!

[Svetta]

Svetta, Svetlana muito obrigado!

Eu vi essa receita e esqueci ... Sobre ela.
E agora eu vi novamente. Vou tentar este ano. Algo que eu não experimentei de forma alguma, minhas receitas não criam raízes 'com berinjela ... (onde é totalmente necessário)

[Lírio]

Lírio, talvez você imagine um determinado sabor, mas acaba dando tudo errado?
Tente fechar o pote dessas, e de repente você gosta. Mas lembre-se de que este é exatamente um produto semi-acabado.

[Svetta]

SvettaSim, Sveta é como eu imagino que uma coisa na saída seja completamente diferente.
Com certeza tentarei sua receita, então escreverei

Receita legal, você definitivamente deve tomar nota, nada complicado, e está na moda cozinhar em 30 minutos rápidos.Eu pessoalmente adoro berinjela em geral, e algumas receitas de berinjela me lembram o sabor dos cogumelos.

Obrigado pela atenção à minha receita, mas usarei as receitas deste site. A promoção de outros sites é proibida aqui.

Berinjela semiacabada - Gostei muito dessa receita, muito obrigada.

[Andrei]

Andrei, Obrigado pela dica. Você pode ver mais receitas sem defeito no meu perfil, eu faço muitas coisas interessantes. Não gosto de muito barulho, por isso procuro cozinhar de forma simples e saborosa. Boa sorte!

Por alguma razão, provavelmente tentei cultivar berinjelas de maneiras diferentes por cinco anos consecutivos, mas elas não querem crescer de jeito nenhum. Eu até tentei cultivar mudas em uma estufa e ainda não importa como. Até comprei mudas prontas. E, infelizmente, também. É por isso que meu jardim não quer levar berinjela, embora eu goste de ver 🔗 e enrole alguns potes.

[vatika]

vatika, a publicidade de outros sites é proibida. Eu nem me preocupei em abri-lo.