Sayadie (peixe pilaf) em uma panela elétrica

Sayadie (peixe pilaf) em uma panela elétrica

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
filé de peixe branco (tenho bagre)	700 gr.
1 cebola
3 dentes de alho
1 tomate vermelho grande ou 2 médios
Oliva. manteiga
Raiz de gengibre de 2-3 cm (pó pode ser usado)
farinha para empanar peixe
sal
especiaria
Arroz basmati	3 multi-copos
suco de limão
Pimenta
camarão (opcional)	1 kg

Método de cozimento

• Deixe marinar os filés descongelados em suco de limão + sal + pimenta + temperos de peixe por 20 minutos.
• Na azeitona. frite as cebolas picadas em óleo (modo de cozedura), depois de 2-3 minutos adicione o alho picado (pode utilizar uma prensa), depois de mais um minuto o gengibre e o cominho ralados num ralador fino. Coloque cominho em uma determinada quantidade de alimento com cerca de 2 colheres de chá de pó ou sementes.
• Três tomates num ralador fino ... descarte a casca e coloque o purê de batata com a cebola e o gengibre. (Não comi tomate, mas comi um saco de brócolis congelado, cozinhei um pouco separadamente)
• Cozinhe por 3-4 minutos juntos.
• Depois de sacudir o excesso de líquido, passe os filés de peixe na farinha e frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados.
• Lave bem o arroz. Misture metade do arroz com a fritura, coloque o peixe, o camarão e o restante do arroz.
• Despeje água fervente 1 cm acima da superfície. Esfarele um cubo de caldo de galinha e uma pitada de açafrão.
• Modo Pilaf.

Observação

Fonte da receita: 🔗

Muito, muito interessado na sua receita! Muito inesperado, mas acho uma delícia. Vou cozinhar, postar fotos.

Obrigado pela receita. Muito saboroso. embora eu tenha feito um pouco diferente, mas o princípio é o mesmo. E a ideia é boa.

[Fifanya]

Fifanya, para sua saúde! Estou muito feliz que nossos gostos coincidiram

E o que fazer com o camarão? Fritar também? Ou você precisa ferver primeiro? De que forma eles devem ser colocados no CF?

Eu compro camarões rosados ​​(já processados) - você não precisa fazer nada com eles, apenas descasque. Mas no caso do camarão cru - também não é necessário fazer nada com antecedência, porque a carne do camarão é cozida rapidamente e o modo "Pilaf" é suficiente para eles.

Obrigado pela resposta, não sou muito amigo de frutos do mar e peixes, mas quero muito cozinhar. Na foto, os camarões são tão dourados que pensei que estivessem fritos.

Aquelas que estavam no fundo da multicozinha, é claro, acabaram ficando vermelhas

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, que receita interessante !!! Como eu perdi isso? Vou tentar fazer no final de semana - no momento o de costume está se preparando. Farei isso em uma panela de pressão)) É uma pena, a lendária crosta do modo Panasonic Plov não funcionará))