Salsichas de batata da Baviera

Salsichas de batata da Baviera

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
bacon	50 g
arco	1 PC.
cogumelos	50 g
batatas	3 média
ovo	1 PC.
farinha de trigo	1 mesa. eu.
sal pimenta	gosto
alho	1 dente.
embalagem de intestino ou salsicha de porco	1 PC
óleo vegetal	50 ml
verdes	gosto

Método de cozimento

• Encontrei uma receita muito original na Internet. Chamo a sua atenção para deliciosas salsichas de batata. Feito rapidamente, a partir dos produtos disponíveis. Eles podem ser um prato separado, bem como servidos como acompanhamento de alguma coisa, e claro - com cerveja, quando sem ela, na cozinha alem.
• Em vez de intestino de porco, uso a embalagem, agora disponível no mercado, para salsichas caseiras. É feito com ingredientes naturais e é muito conveniente para fazer enchidos caseiros.
• Culinária:
• Pique o bacon e a cebola, os cogumelos.
• Frite o bacon e a cebola até dourar.
• Adicione os cogumelos. Nós fritamos.
• Três batatas cruas. Adicione o ovo, sal, pimenta, alho picado, ervas, farinha. Misture tudo bem.
• Misture a massa de batata com os alevinos.
• Iniciamos a embalagem de salsichas com massa de batata. Prendemos nas laterais com um fio. Perfuramos os enchidos com um palito ao longo de todo o comprimento para que não rebentem durante a fritura.
• Frite as salsichas por todos os lados até dourar. Em seguida, enviamos ao forno a 170 graus. por 20 minutos.
• Sirva com raiz-forte, creme de leite e ervas.
• Desfrute de sua refeição.
• 

[Ella]

Ella, Gostei muito da receita! Eu só quero cozinhar. Só não sei onde conseguir esses pacotes. Eu instruiria meu marido a comprá-los (eu não estou na cidade).
Muito obrigado pela receita! E separadamente para a foto! Feito com alma!

[Ella]

E também gostei da receita, e também não sei onde posso conseguir esses pacotes.
Ella, obrigado! Eu gostaria de repetir.

Um curioso recheio para salsichas

Excelente ! E você pode intrigar ao servir aos convidados! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, os convidados não vão adivinhar que há pelo menos carne ...

Meninas, Knorr tem salsichas diferentes. Lá, no pacote de temperos para salsicha e separadamente em outro saco, a tripa protéica para a salsicha. Às vezes compro quando não há onde conseguir uma tripa de salsicha. Jogo fora o tempero, muito salgado. Este é vendido no departamento onde especiarias, temperos, sopas secas, etc.

As salsichas de batata vedarai da Lituânia são muito semelhantes, só que sem cogumelos, ovos e farinha. Isso é delicioso !! E o estilo bávaro é provavelmente ainda mais saboroso ...

Pensei no fórum que você não pode anunciar nenhum produto abertamente. A Maggi tem o mix para cozinhar no saco - Salsichas francesas caseiras. Lá, um lado é tempero, o outro é uma tripa natural de linguiça.
Obrigado a todos!

Eu não anuncio, eu não gosto de knorr em princípio, mas como fonte de tripas de salsicha, às vezes eu compro. Eu simplesmente não o conheci em qualquer outra forma publicamente disponível.

[Quadro]

Quadro, nar-din, obrigado, nunca prestei atenção em Knorr ou Maggi, agora vou procurar essas conchas.

[Ella]

Ella, uma receita interessante. E me diga, a casca rachou? Pelo que eu sei, proteína é como, como você pode não trazê-la a essa temperatura?
Garotas!Pacotes de salsichas e tudo o que é necessário podem ser adquiridos em nosso site, tanto para usuários da Ucrânia quanto da Rússia.

[Angela]

Pacotes de salsichas e tudo o que é necessário podem ser adquiridos em nosso site, tanto para usuários da Ucrânia quanto da Rússia.

Angela, e com quem entrar em contato?

[Ella]

Ella, uma receita interessante! É imperativo tentar (especialmente porque a questão com a concha, ao que parece, é facilmente resolvida)

Três batatas.

Quero esclarecer: se "três batatas", então deve ser cru?

[ang-kay]

então deve ser cru?

ang-kay

a casca não quebra?

Se não encher muito, furar ao longo do comprimento, fica tudo muito bom. Com esta tripa faço salsichas diferentes, sempre resiste.

Angela, quem contatar?

Eu negocio pela Ucrânia.Salsicha faça você mesmo... Eu vi uma loja russa na joint venture.aqui

[Angela]

Angela, obrigado!

As salsichas são deliciosas! Eu também coloquei os olhos em tal. Na Baviera, eles são tradicionalmente servidos com cerveja light. Nos países vizinhos - Polônia, República Tcheca, Bielo-Rússia, eles também cozinham.
E creme de leite também é adicionado à carne picada.

[MariS]

MariS,

adicione creme de leite à carne picada

Não acrescentei o creme de leite, porque quando cozinhei demais o bacon, tinha bastante gordura))) e a massa formou-se bem, então servi o creme de leite à parte. Meu querido (marido provador) comia sem creme de leite (disse que era demais).

[Quadro]

Meninas, Knorr tem salsichas diferentes.

Pacotes de salsichas e tudo o que é necessário podem ser adquiridos em nosso site, tanto para usuários da Ucrânia quanto da Rússia.

Quadro, ang-kay, Obrigado pela informação . Eu saberei...

Meninas, eu sempre disse que a Alemanha fica perto de Minsk. Este é o nosso prato nacional. É como uma avó de batata - é assada em uma panela ou no intestino. Eu cozinho com frequência. É verdade, sou muito preguiçoso para sempre enfiar no estômago e faço isso em uma panela. E agora em MV. Claro, muito gostoso. Cook, você não vai se arrepender.

[Irina]

Irina, Bem, obrigado! Enquanto pegamos as cascas, vou cozinhá-las em uma panela. Meu marido bielorrusso ficará feliz (ele vem de perto de Novopolotsk)! Qualquer coisa com batata e porco, ele está pronto para comer no café da manhã, almoço e jantar! E então definiremos essa delícia nas salsichas. A propósito, uma vez por ano ele faz linguiça com intestinos naturais - cinco quilos. Ele compra a melhor carne, intestinos, os limpa e lava ele mesmo, e então age como um sacerdote. Pendura numa barra de madeira, seca ... Em geral obtêm-se enchidos muito saborosos!

[Irina]

Irina, Bem, obrigado! Enquanto pegamos as cascas, vou cozinhá-las em uma panela. Meu marido bielorrusso ficará feliz (ele vem de perto de Novopolotsk)! Qualquer coisa com batata e porco, ele está pronto para comer no café da manhã, almoço e jantar! E então definiremos essa delícia nas salsichas. A propósito, uma vez por ano ele faz linguiça com intestinos naturais - cinco quilos. Ele compra a melhor carne, intestinos, os limpa e lava ele mesmo, e então age como um sacerdote. Pendura numa barra de madeira, seca ... Em geral obtêm-se enchidos muito saborosos!

então prepare sua avó, por favor, o marido!

Eu me apaixonei por essa receita. Vou surpreender meu povo .. Tenho tripas naturais.

[Irina]

então prepare sua avó, por favor, o marido!

Irina, agora nem se discute! Eu com certeza vou cozinhar! Obrigado novamente pelo conselho sobre como fazer sem shells por enquanto.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, e em que ralador para ralar batatas? obrigado

E as batatas, pelo que entendi, são cruas?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, obrigado pelo conselho sobre como fazer sem as conchas. Definitivamente vou tentar fazer isso. Bliiin ... salivando antecipadamente ...

Olá, alguém no local pode saber onde as tripas de salsicha são vendidas?

[KSUSHA GASTILOVICH]

KSUSHA GASTILOVICH, Site Ki.

Delicioso! E servido lindamente!
Sim, na Bielo-Rússia eles também fazem uma salsicha, chamada shkilyand.

🔗
tripas artesanais tripas naturais de porco. Vendemos em Auchan, no Metro no departamento de carnes.

Obrigado pela receita, com certeza vou experimentar, levei para os favoritos

Uma receita muito atraente, e há todo tipo de coragem, como posso fazer este prato. Ellochka, obrigada pela receita.

[Ella]

Ella, sim, é melhor eu não sair da cozinha nos feriados, mas vou cozinhar todas as guloseimas alemãs !!!
obrigado pela receita

Uma receita maravilhosa, extraordinariamente gostosa, costumo cozinhar uma linguiça parecida, só que gosto de colocar mais cogumelos

As salsichas de batata vedarai da Lituânia são muito semelhantes, só que sem cogumelos, ovos e farinha. Isso é delicioso !! E o estilo bávaro é provavelmente ainda mais saboroso ...

Eu confirmo, o vedarai lituano é muito saboroso!

[Vedaray]

Eu confirmo, o vedarai lituano é muito saboroso!

Vedaray

5 batatas grandes
2 cebolas grandes
100 g de bacon
50 g de banha
sal
Pimenta
tripas preparadas

Pique duas cebolas, banha e bacon também. Frite o bacon numa frigideira, espere até que a gordura se solte um pouco e coloque a cebola, frite a cebola até ficar macia, acrescente o bacon, frite mais um pouco.
Três batatas em um ralador fino, acrescente a fritura acabada (cebola + bacon + banha), 1 colher de sopa. eu. sal, pimenta (a gosto) e 1 colher de sopa. eu. manjerona seca (junto com as sementes de cominho, é parte integrante da culinária lituana). Misture tudo bem. Se você comprar pronto ... rale as linguiças prontas com alho por fora. Antes de rechear, mergulhe os intestinos em vinagre de maçã por 10 minutos, eles ficam mais elásticos, empurre a massa para dentro. Os intestinos não devem ser recheados com força (para não estourar). Unte a forma (assadeira) com banha (gordura derretida), espalhe o vedarai, unte com mingau de alho (se os intestinos não foram processados ​​antes), regue levemente a azeitona. passe manteiga por cima e SEMPRE pique as linguiças com uma agulha (palito) a cada 3-5 cm. Leve ao forno a 200 C por 1 hora. Durante o cozimento, retiramos periodicamente e despejamos sobre a gordura liberada.
O vedarai é servido com torresmos com cebola e creme de leite.

P.S. Os intestinos foram cuidadosamente lavados com água corrente da torneira várias vezes. Depois, coloquei em água com vinagre. Virei a gordura por dentro.
(Vendemos intestinos nos departamentos de carnes em caixas, já preparadas e bem salgadas.
Você pode usar uma parte e deixar o resto para a próxima vez. Eu quero tentar cozinhar salsichas, não com carne picada, mas vou cortar a carne em pedaços e picles.)