Coroa de cereja (Kirsch-Windbeutelkranz)

[Massa]

Coroa de cereja (Kirsch-Windbeutelkranz)

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
Massa
Água	125ml
leite	125ml
manteiga ou margarina	65g
sal	pitada
farinha de trigo	120g
amido de milho	30g
ovos	4 médios
fermento em pó	1 colher de chá
o preenchimento
cereja	300g
creme
creme 33% -35%	500ml
açúcar bom	5º. eu.
açúcar baunilhado	1 saqueta
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método de cozimento

• Massa
• Misture o leite com a água, despeje em uma panela, acrescente a manteiga ou margarina e leve para ferver.
• Peneire a farinha, o amido, o sal e o fermento, mexendo sempre, despeje a mistura no leite fervente.
• Mexa até engrossar, evitando grumos.
• Retire a panela do fogo. Deixe esfriar um pouco.
• Adicione os ovos um de cada vez à mistura quente, amassando bem. Adicione cada ovo subsequente somente após o anterior ter intervindo até uma consistência de massa homogênea.
• Transfira a massa para um saco de confeitar e coloque os pedaços de massa em forma de anéis em uma assadeira coberta com papel manteiga.
• Coloque as peças de trabalho afastadas umas das outras, uma vez que aumentam significativamente de volume durante a cozedura.
• Asse a 190 graus por 20 minutos.
• Resfrie os produtos acabados.
• Creme
• Bata as natas com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter um creme espesso e denso.
• Corte os bolos ao meio no sentido do comprimento. Passe o creme numa das metades, coloque as cerejas (também usei pequenos cubinhos de gelado de chocolate).
• 
• Cubra com o topo do bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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• Você também pode fazer tubos de creme comuns, cobertos com cobertura de chocolate
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• Tenha um bom chá!

O prato é projetado para

3-4pcs.

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Aprendi com os alemães que é na proporção de 50% de leite e água que os bolos são mais exuberantes, com um grande vazio dentro da peça de trabalho.

Uau!!! Anyutka !!! Que grinalda bonita !!!

Não, não gosto de massa choux, adoro. E nesta performance ... bem, simplesmente não há palavras, que delícia!))

[Ira, Tatiana]

Ira, Tatiana, obrigado! Realmente muito tenro e muito saboroso.

[Anya]

Este é um francês! Tanta ternura, posso imaginar como é delicioso. Nunca fiz algo assim, e meu marido adora todos esses tubos de creme e para-lamas ...
Anya, obrigado!

[Marina]

Marina, acredite, hoje ela esculpiu um anel pela primeira vez. Minha irmã faz aniversário e pediu um presente. Tudo acabou sendo muito simples. Tente. E para sua saúde!

Como é bom quando uma irmãzinha tem uma irmãzinha!

e cabe a nós ...

[Anna]

Annaque esteticamente apetitoso, lindo e gostoso em um gostoso!

[Anna]

Annae que tipo de creme ou que teor de gordura? Eu nem entendi

[Anna]

Anna, adicionado.

Anna acrescentou.

Homônimo, obrigado!