Lamington - sobremesa australiana

Lamington - sobremesa australiana

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovos	8 pcs
Açúcar	250 g
Manteiga	30 g
Farinha de trigo	250 g
Chocolate	300g
Creme 33%	250-300 g
Flocos de coco	me levou 200 g

Método de cozimento

• Quebre os ovos em um prato resistente ao calor e adicione açúcar

• Coloque o recipiente com os ovos em banho-maria. Para fazer isso, coloque água fervente em uma panela e leve ao fogo médio. Coloque um recipiente com os ovos por cima (o fundo do recipiente não deve tocar na água). Bata os ovos com um batedor de mão até que a mistura aqueça a 40 graus

• Em seguida, retire do fogo e bata com um mixer em velocidade máxima até que o volume aumente 2 a 3 vezes

• A massa deve se transformar em uma espuma fofa (a espuma deve ser muito estável e densa). Isso levará de 10 a 15 minutos

• Peneire a farinha em aproximações, dividindo-a em três partes e mexendo delicadamente com uma espátula usando o método de dobragem

• Despeje a manteiga derretida entre a segunda e a terceira porções de farinha. Mexa bem com uma espátula

• Despeje a massa pronta em uma forma retangular. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus até ficar macio, cerca de 20-25 minutos. Verifique a prontidão com um espeto. Retire o biscoito acabado da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Em seguida, corte em quadrados

• Enquanto o biscoito esfria, é necessário preparar a calda de chocolate. Aqueça o creme de leite até ferver, despeje em um recipiente com chocolate preto, deixe descansar por 2-3 minutos e mexa até ficar homogêneo

• Mergulhe os pedaços de biscoito na massa de chocolate

• Tente fazer com que o chocolate cubra o biscoito

• De todos os lados

• E imediatamente enrole cada biscoito no coco. O ideal é que o coco seja branco, mas não achei em lugar nenhum.

• Disponha os cubos acabados no tabuleiro para que agarrem um pouco (o chocolate está congelado)

• Delicados bolos de chocolate e coco acabaram.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

20 pcs

Hora de preparar:

Cerca de 2 horas

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

Já ouviu falar de Lamington? Esta é uma sobremesa australiana!
Lamingtons continua sendo um lanche popular na Austrália e na Nova Zelândia.
Sexta-feira, 21 de julho de 2006, foi designado Dia Nacional de Lamington na Austrália.

Acontece que existem muitas receitas para lamington. Eu escolhi e cozinhei de um site verificado do chef andy.

O resultado são delicados bolos de chocolate e coco.

Eles também são muito bons.

Sim, esses doces derretendo E de alguma forma é difícil parar ...

Elena é muito bonita acho deliciosa, ao marcar.

[Ter esperança]

Ter esperança, obrigado!
Eu ficaria feliz se você gostasse dos bolos.
Eles podem ser feitos mais finos e combinados com o creme em duas partes