Cupcake com groselha (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Cupcake com groselha (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
manteiga	100g
açúcar	100g
ovos	3 pecas
farinha de trigo	240 g
nata	100 ml
groselha	200 g
fermento em pó	1 colher de chá
sal	pitada
raspas de limão	1 colher de chá
alecrim para decoração
doce de açúcar
açúcar em pó

Método de cozimento

• Existem muitas receitas na culinária alemã que usam groselha.
• O queque com groselha acabou sendo muito leve, suculento,
• com acidez agradável - sabor doce e azedo equilibrado.
• Bata os ovos com o açúcar e as raspas no processador de alimentos até obter um creme claro. Derreta a manteiga e junte aos ovos com o açúcar. Misture bem. Misture a farinha com o fermento e o sal. Peneire o volume. Mexa até ficar homogêneo. Se as groselhas estiverem congeladas, misture-as com 1 colher de sopa de farinha e adicione à massa. Misture delicadamente. Despeje a massa em um prato untado e enfarinhado.
• Asse o bolo a 170ºC por 1 hora. Disposição para verificar se há fósforo seco. Retire o bolo acabado do forno e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, vire sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
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• Misture o calda de açúcar com purê de groselha e regue com o queque. Decore com frutas vermelhas e alecrim. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• Desfrute de sua refeição.
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Ellochka, e eu já estava preocupada, onde você desapareceu? Ainda está tudo muito bonito, mas preste atenção - em várias receitas você se esqueceu da condição do concurso: deve haver algo alemão no nome.

Um lindo queque deve ser degustado. Provavelmente não é muito grande?

Provavelmente não ficou muito grande

Obrigado. Forma D 24 cm e altura 8 cm

Pessoas!!!!!!!!!!!!!!!! E onde está o creme de leite ???

[Markilena]

Markilena,

Adicione o creme de leite à massa entre os ovos e a manteiga derretida. Já assei duas vezes, deu tudo certo. E pela primeira vez me perguntei onde adicionar creme de leite.

nar-din,
Ella, obrigada pela receita! Queque delicioso.

[Katya1234]

Katya1234, Esperei, esperei, decidi que o creme de leite - para a água, que é necessário para calda de açúcar)))). Mas quando coloquei as passas, percebi que definitivamente não poderia "derramar" a massa, e depois das passas eu coloquei o creme de leite ... Mexi com muito cuidado, embora não muito uniformemente, é claro - com as passas então ))))). Vamos ver o que acontece! Mas obrigada! da próxima vez eu saberei!