Bolo "Veludo Vermelho"

Bolo "Veludo Vermelho"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Proteína de frango	3 pecas
corante vermelho
Farinha de trigo	200 g
açúcar	200 g
baunilha
Cacau em pó	1 colher de chá
Fermento em pó	3 colheres de chá
Sal	1/4 colher de chá
óleo vegetal	60 g
Manteiga	55 g
Kefir	120 g
Chocolate branco (para esmalte)	115 g
Óleo vegetal (para esmalte)	20 ml

Método de cozimento

• E novamente o bolo. E de novo, incrível, mas desta vez não só no sabor, mas também na cor.
• Bonito por fora e ... vermelho vivo por dentro. Uma cobertura de chocolate branco complementa e enfatiza a maciez deste bolo.
• E novamente, uma surpresa - muito fácil.
• A receita é para 8-9 xícaras
• Então, passo a passo:
• 1. Misture os ingredientes líquidos: misture as proteínas e a tinta vermelha no recipiente
• 2. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: farinha peneirada, açúcar, baunilha, fermento em pó, cacau em pó e sal
• 3. Em uma tigela da batedeira, misture o girassol e a manteiga (temperatura ambiente) por 1 min. Não precisamos de uniformidade absoluta. Adicione os ingredientes secos e o kefir. Misture em velocidade lenta até que todos os ingredientes secos estejam hidratados. Aumente a velocidade para média e continue mexendo por 2 minutos.
• 4. Despeje lentamente os ingredientes líquidos na tigela da batedeira. Isso levará cerca de um minuto. Esperamos até que a nossa massa fique lisa.
• 5. Despeje a massa em uma forma untada, nivele a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180C por cerca de 40 minutos. Verificamos a prontidão com um espeto de madeira. Um espeto limpo e seco indica que o bolo está pronto.
• 6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 5-10 minutos. Relaxamos as paredes e retiramos com cuidado os nossos pastéis. Deixe esfriar na gradinha.
• 7. Prepare a cobertura: pique o chocolate em pequenos pedaços e coloque em banho-maria. Adicione óleo vegetal. Quando o chocolate começar a derreter, comece a mexer levemente a mistura, tomando cuidado para não formar bolhas de ar e aquecer demais o chocolate. Esfrie o esmalte.
• 8. Aplique a cobertura no bolo resfriado.
• Você quer surpreender e surpreender? Com este bolo você vai conseguir, mesmo com um mínimo de esforço!
• 
• E novamente, Rose Levy-Beranbaum. Rainha dos bolos. O autor da “Bíblia dos bolos”. Sim, ela sabe muito sobre eles.
• E mais uma vez - asse por prazer!

O prato é projetado para

10-12 porções

Hora de preparar:

1 h

Programa de culinária:

forno

[Olga]

Olga, que bonito!!! : menina-sim: vou marcar, com certeza vou fazer, embora não haja corante.

Olga! Por favor, me diga que corante você usa e quanto você aplica nesta porção? Você tem um vermelho tão brilhante! Muito bonito!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Eu tenho o pó mais simples. Eu fiz isso a olho. Eu estava com medo de exagerar

Olga! Você não consegue dizer a marca do seu mais simples? Só que às vezes a massa fica vermelha e, quando assada, fica marrom. Portanto, eu pergunto.

[L-olga]

L-olga, muito obrigado por mais uma receita extraordinária. E qual é o diâmetro da forma? Eu quero tentar fazer este bolo em uma pequena panela elétrica.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Com certeza vou olhar e dizer a você.
Marina22, este volume é realmente 8-9 xícaras. Minha forma é larga (cerca de 28 cm), mas não alta. Portanto, concentre-se melhor no volume.
Se em litros, é cerca de 2 litros. Espero ter ajudado você. Talvez haja divisões em sua tigela e os volumes ajudem

Adicionado segunda-feira, 8 de agosto de 2016, 21:10

Masha Ivanova, já olhando. Corante alimentar vermelho Kviten. Embalagem 5g

[L-olga]

L-olga, muito obrigado pela receita e pelos esclarecimentos. Falei hoje na baby radica 02. Aproveitei dois terços da receita pela quantidade de produtos. Eu gostei muito disso. A única coisa é que eu não apliquei esmalte por cima porque.Eu não gosto de chocolate branco.

Olga! Muito obrigado!

Marina, à sua saúde! Sim, em princípio é delicioso e sem esmaltes. O esmalte era para a mesa festiva)

Meninas, saúde de todos!

Sim, é, em princípio, delicioso e sem esmaltes

do jeito que está. todos ficaram maravilhados. obrigado novamente.