Cupcake "cereja cereja ternura"

Cupcake "cereja cereja ternura"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	170gr.
ovo	2 pçs.
açúcar	150gr.
drenando. manteiga	125gr.
nata	80gr.
farinha de cereja de pássaro	50g.
leite	50 ml.
mel	50g.
sal	pitada
fermento em pó	1h eu.
refrigerante	0,5h eu.

Método de cozimento

• Encha a farinha de cereja de passarinho com leite morno. Mexa e reserve por 30 minutos.
• Adicione sal, refrigerante e fermento à farinha. Misture tudo bem.
• Drenagem suave. Bata a manteiga com o açúcar por 6-8 minutos.
• Adicione os ovos à manteiga, um de cada vez, e misture.
• Despeje mel e creme de leite na mistura de cereja de pássaro. E despeje tudo na massa batida.
• Adicione a farinha (com os ingredientes) e bata tudo em velocidade baixa por 2 minutos.
• Despeje a massa em uma forma cuidadosamente untada com manteiga.
• Assamos por 15 minutos. a 180 g, depois mais 35 min. a 165g.
• Deixe esfriar na forma por 10 minutos. e coloque em um prato.

O prato é projetado para

12pcs

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

O bolo é muito saboroso, com um miolo delicado e uma crosta crocante. Há um leve cheiro e sabor de amêndoa.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, que cupcake fofo você tem)) E o formato é bem incomum. E qual é o seu diâmetro?

Lena olha aquihttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Nossa, ficou ainda mais interessante para mim - no sentido de que também tenho um velho soviético feito do mesmo material (o fundo também é puxado para fora) - precisamos fazer isso com urgência)) Obrigado, amigo !!!

[Lena]

Lena, Estou realmente encantado com este formulário. Nunca comi muffins tão deliciosos. Peki, você não vai se arrepender

Tenho um problema com a cereja de pássaro. sempre incha e racha na parte superior, enquanto outros biscoitos se comportam normalmente. assim que não experimento no forno, nada adianta. pode haver um segredo? você é tão rooovnenko! Eu entendo que está de cabeça para baixo e ainda.

[Nina]

NinaAntes de assar, aliso a massa com uma espátula de silicone e um pouco mais nas bordas da forma. Incha um pouco no centro, mas não é crítico. E ainda, antes de assar, bato algumas vezes na forma em cima da mesa, para que a massa fique bem distribuída na forma.

Aqui está o meu bolo em forma de crisântemo, delicioso, vou fazer de novo, obrigado pela receita.

[Natalishka!]

Natalishka! Receita maravilhosa e bolinho delicioso!
Mas, se possível, contarei a vocês minha experiência de trabalho com farinha de cereja de pássaro. Encho-o com leite quente, quase fervendo, por algumas horas. Portanto, na minha opinião, a cereja de passarinho dará mais sabor à massa e os assados ​​terão um sabor mais rico.
Cresci em Irkutsk e vivi toda a minha vida na Sibéria. Temos sempre farinha de acerola em abundância e na nossa zona é com água a ferver que se fabrica a farinha de acerola.
slmsveta! Que beleza!

Obrigado! Há também um saquinho de farinha de cereja de passarinho, coloque em água fervente, a farinha de alguma forma não é muito fresca, embora possa ser armazenada por muito tempo, pode ajudar.

Tente. Em qualquer caso, você não perderá nada.

[Svetlana]

SvetlanaFico feliz que minha receita tenha sido útil para você. Obrigado pela revisão e pela foto. Estou muito satisfeito.

Irina, Tentei e como você descreve, mas não notei muita diferença. Portanto, "fui" por um caminho mais rápido. Mas obrigado pelo comentário de qualquer maneira, talvez alguém goste mais de qualquer maneira

Comprei farinha de cereja de passarinho aqui:
🔗

e eu assei esse bolo, cortei em 2-3 partes e nata o creme de leite + açúcar, deixe de molho por 3 horas, se mais, então tem um gosto muito bom!

Senhoras! Perdoe-me se não no assunto. Tenho 223 g (recém-pesados) de acerola colhida pessoalmente, lavada e seca. Existe um liquidificador Philips 1617.Quem sabe, se você comer cereja de passarinho neste liquidificador, ela não entortará? Alguém pode ter experiência? Obrigado.

[eu sou bonito]

eu sou bonito,
Olga, leia aqui os comentários sobre esta receita:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Eu não moeria no liquidificador.

[eu sou bonito]

eu sou bonitoEu sempre faço farinha sozinha. Em primeiro lugar, os frutos da cereja de passarinho devem estar bem secos. Eu os giro em um moedor de carne, comum, mecânico. Eu peneiro. Eu realizo esta operação duas vezes. E então coloco a migalha restante no liquidificador ou no moedor de café. E eu peneiro de novo

[mamarusia]

mamarusiaResta apenas obter um moedor de carne mecânico. O elétrico funcionará?

Não. Vai queimar sem ambigüidades. Uma vez tentei socar em um pilão de ferro fundido. Aconteceu, mas a ação foi bastante longa e trabalhosa.

Delicioso. Eles comeram enquanto ainda estavam quentes. Vai bem com creme de leite.

[Natalishka]

Caras artesãs e artesãos! Leve um recém-chegado à sua empresa amigável! Há muito admiro suas mãos hábeis. Espero um dia chegar um pouco mais perto do seu nível. Enquanto isso, uma pergunta sobre o assunto. Há algum erro de digitação na indicação da quantidade de leite (50 ml por 50 g de farinha de cereja de passarinho)? Não tenho leite suficiente para umedecer toda a farinha. Olha, eles já assaram de acordo com essa receita, todo mundo tem todas as regras. Ou eu tenho essa farinha, ou as mãos não são as mesmas?



Natalishka, Estou reportando, infelizmente, sem foto (ainda não domino). Bolinho assado. O leite aumentou quase 2 vezes. Não mudou nada mais. A massa é pegajosa. Cozido no forno por 45 minutos, dos quais 15 minutos a 180 graus, depois mudou para 170. Não fechei a tampa. O queque é delicioso! A massa é mágica. Delicado, ao mesmo tempo, como se um pouco elástico, ou seja, mantém a forma, não se desfaz, moderadamente úmido, muito saboroso. Da próxima vez, vou levar mel leve. Eu tinha apenas um cheiro escuro, de trigo sarraceno, interrompido pelo aroma de cereja de pássaro. Ou talvez a questão seja que a farinha foi comprada há muito tempo, estava na geladeira. Esperado nos bastidores. E ela esperou! Muito obrigado!