Geleia de pepino com estragão e limão

Geleia de pepino com estragão e limão

Categoria: Em branco

Ingredientes
pepinos frescos	600 g
açúcar granulado	180 g
Lima	1 PC
estragão (estragão) fresco	1 colher de chá + 2 galhos
pectina	3 g

Método de cozimento

• Descasque os pepinos e retire as sementes. Corte em cubos, aproximadamente 1x1cm.

• Coloque em uma panela, cubra com açúcar, deixe descansar para deixar o suco começar (você pode deixar durante a noite). Depois de salpicar o sumo, junte aos pepinos os ramos de estragão, aqueça a frigideira em lume brando, deixe ferver, desligue e deixe arrefecer completamente.

• Jogue fora os galhos de estragão e repita o procedimento de aquecimento mais uma vez.
• Pela terceira vez, leve a geléia para ferver, acrescente o suco, as raspas de limão e uma colher de chá de estragão picado. Cozinhe por 8 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione a pectina misturada com uma pequena quantidade de açúcar (10 g), misture e cozinhe por não mais que 1-2 minutos.
• Retire do fogo e transfira para frascos esterilizados. Feche a tampa, vire, deixe esfriar.
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Observação

Eu fiz isso de pepinos crescidos demais para teste. Gostei do resultado, por isso estou compartilhando com vocês.
Agora, pepinos crescidos demais não são assustadores para mim.

[Galina]

Galinaque receita! Um monte de pepinos!
Pergunta-limão pode ser substituído por limão? sem cal na minha aldeia ...

[Galinka]

Se gosto da geléia de pepino, não sei, mas as fotos estão prontas para comer com os meus olhos - estão sempre lindamente decoradas
Galinka, obrigado pelo prazer de ver

[Helena]

Pergunta-limão pode ser substituído por limão?

Helenase não houver limão, pode-se adicionar bastante suco de limão ou ácido cítrico. Tentei minimizar o açúcar na receita, então é preciso ter cuidado com o ácido. Adoro lima, tem um sabor muito original.

Será que vou gostar de geléia de pepino, não sei

TanyaEspero que você goste. Quem eu dei para experimentar, todos gostaram, gosto muito original. Os pedaços de pepino não são fervidos, mas permanecem crocantes. Você pode fazer um pouco para experimentar.
Obrigado meninas por passarem por aqui

essa geléia é feita em Suzdal, até o feriado é dia do pepino

exatamente isso? Que interessante, eu não sabia.

[Gala]

Gala, em Suzdal, na galeria comercial, vendem geleia de pepino, mas eu não comprei, então não posso dizer o que mais acrescentam além de pepino. Eles perguntaram ao guia o que era incomum em Suzdal, eles nos disseram: geléia de pepino. Algo parecido...

Marca de seleção, foto OTPAD !!!
Comi geléia de abobrinha, mas não comi de pepino

[Tanyul]

Tanyul, obrigado!

Comi geléia de abobrinha, mas não comi de pepino

bem, há alguma semelhança entre eles

[Galya]

Galya! Isso é gratificante !!!!!!
Eu farei !!!!!

Sveta, bem, você correu. Experimente, experimente!

Meu genro adora abobrinha!
E eu vou fazer isso! Como vou surpreendê-lo !!!!

Sveta, primeiro você faz um pouco para um teste, senão de repente não gosta, aí você vai surpreender o seu genro

E eu nunca faço muito ... 5-7 potes pequenos com o mesmo nome sempre ...