Ajep sândalo em um fogão lento

Ajep sândalo em um fogão lento

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: armênio

Ingredientes
Cebola nabo	2-3 pçs.
Tomates	2-3 pçs.
Abobrinha	1 PC.
Berinjela	2-3 pçs.
Pimenta Doce	2-3 pçs.
Verdes	só um pouco
Adjika ou especiarias como khmeli-suneli	gosto
Sal	gosto
Alho	gosto
Óleo magro

Método de cozimento

• Corte todos os ingredientes em pedaços iguais (mnu como cortar em cubos), frite-os separadamente, coloque-os em uma panela múltipla, adicione os temperos, coloque em "estufar" por 1 hora (ou menos), no final adicione ervas picadas e alho bem picado.
• Você pode cozinhar a "versão enxuta", ou seja, não fritar todos os ingredientes separadamente, mas fritar apenas a cebola e o tomate, e picar o resto dos ingredientes, colocá-los em um cartoon e colocá-los em refogado. Esta opção é mais suave para o fígado e o pâncreas.
• Se você adicionar carne, haverá uma versão carne
• Na versão que adicionei feijão na foto, bom, \ "gag \" é tão ... gostoso [/ s]

O prato é projetado para

vários

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

extinção

Observação

Eu sempre fazia sândalo ajep no fogão, agora eu pratico essa opção ...

Na versão que adicionei feijão na foto, bom, a "piada" é tão ... gostosa

Manyun, mas não vejo a foto ...

Duc sem fotos ... estou na dacha, mas através de um modem radical Desgraçado não está baixando ...

Nada, que nome! Eu só chamei Stew de vegetais. Eu faço o mesmo, mas sem berinjela, não somos amantes. É verdade, ainda não experimentei no cartoon, no verão passado, na época dos vegetais, ainda não tinha multi. Agora vou extinguir no desenho.
Em um site eu li um segredo para ensopados de vegetais, gostei do resultado - inesperado e saboroso. Assim, no final do cozimento, quebre um cravo-da-índia e salpique um pouco de canela no guisado. Acontece muito legal, o fato de ter canela não é muito claro, mas o sabor é lindo!

Em um site eu li um segredo para ensopados de vegetais, gostei do resultado - inesperado e saboroso. Assim, no final do cozimento, quebre um cravo-da-índia e salpique um pouco de canela no guisado. Acontece muito legal, o fato de ter canela não é muito claro, mas o sabor é lindo!
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Viva e aprenda

E aqui está a foto !!!!!

Nada, que nome! Eu só chamei Stew de vegetais.

E eu tenho uma sandália ajep completamente outro prato chamado Os armênios me ensinou a fazer de uma forma completamente diferente, na grelha e com um conjunto de produtos ligeiramente diferente ...

E eu tenho uma sandália totalmente diferente de outro prato chamado Os armênios me ensinou a fazer de uma forma completamente diferente, na grelha e com um conjunto de produtos ligeiramente diferente ...

na cozinha armênia, vegetais assados ​​na grelha são chamados de khorovats vegetais, e também há khorovats de carne, churrasco em nosso

receita legal ...

na cozinha armênia, vegetais assados ​​na grelha são chamados de khorovats vegetais, e também há khorovats de carne, churrasco em nosso

Bem eu não sei. Meus conhecidos armênios, que me ensinaram isso há muitos anos, chamam-no de ajep-sandal. Eu não pensei nesse nome para mim ...

[Mashun]

Bem eu não sei. Meus conhecidos armênios, que me ensinaram isso há muitos anos, chamam-no de ajep-sandal. Eu não pensei nesse nome para mim ...

Na culinária armênia, os vegetais dispostos em camadas sem água (com ou sem carne) e cozidos em uma panela em fogo baixo são chamados de AjApsandal ou almoço armênio, devido ao fato de que muito suco é liberado e acontece que há um muito líquido, como na sopa

A propósito, moemos tomates em um moedor de carne e recheio a cada 2 camadas de vegetais, quanto a mim, então há menos problemas.

Mashun, e obrigado pela multicooker, eu tenho 2 dias de legumes e estou com uma chatice no fogão, mas esqueci do desenho animado.
Fui preparar o meu jantar armênio, senão me pegam, cozinhe, mas cozinho, é como fica gostoso com minha mãe.

[Armênios me ensinaram]

Na culinária armênia, os vegetais dispostos em camadas sem água (com ou sem carne) e cozidos em uma panela em fogo baixo são chamados de AjApsandal ou almoço armênio, devido ao fato de que muito suco é liberado e acontece que há um muito líquido, como na sopa

Para os que estão no tanque, assim como para os que são especialmente atentos e perspicazes, repetirei pela terceira vez: Armênios me ensinaram

[Armênios me ensinaram]

Para os que estão no tanque, assim como para os que são especialmente atentos e perspicazes, repetirei pela terceira vez: Armênios me ensinaram

Por que você responde assim? Dê uma olhada na Internet e você entenderá que algo errado acabou de ser dito e você se lembrou dessa forma. E não há nada de errado nisso. Eu também, certa vez, com cerca de 13 anos, acreditava teimosamente que o nível era um nível de edifício, entendi de um trecho da conversa e acreditei que estava certo, até que li o contrário e percebi que estava errado . Isto é para você .

Hmmm ... Parece que a armadura é forte ...

[Ajapsandali]

Ajapsandali - um prato feito com uma mistura de vegetais da cozinha georgiana. Claro, os armênios o preparam, e outros não são proibidos. Qualquer pessoa pode ensinar, provavelmente, a origem do prato não depende da nacionalidade de quem o prepara. Muito provavelmente a origem deste prato é turca ... Na cozinha turca, é chamado de imam-bayaldi (imam desmaiado). Ajapsandali inclui necessariamente berinjela, pimentão, tomate, alho, ervas (coentro, salsa, manjericão, salgado), m. Às vezes, as batatas são adicionadas e cozidas juntas. Adicione pimenta se desejar. Na Europa, é refogado.
As donas de casa cozinham do início do verão ao final do outono, literalmente, um prato comum. Coma quente e frio ...

Um escândalo maçante estava se formando, alguém dos pratos,
Berchikin tirou sândalo, cheirava a linchamento ...

[e]

É possível com svom ajepsandal aqui.

Ajapsandal com batatas
O nome é escrito realmente por meio de "a". E mesmo sem hífen.
Existem muitas receitas diferentes para isso, e quando morei em Tbilisi (uma cidade muito multinacional), fiquei surpreso ao saber que este é um prato da cozinha armênia, mas é preparado em todas as famílias georgianas ou, mais corretamente, caucasianos.
Acredito que o mais importante é a presença de ervas aromáticas.
Eu também cozinho em CF, muito mais fácil do que em uma frigideira.

Já coloquei tudo para ensopar, resta esperar até que esteja pronto e tentar

Já coloquei tudo para ensopar, resta esperar até que esteja pronto e tentar

Esta é a abordagem mais correta. Como não cozinhar com essa publicidade.

Esta é a abordagem mais correta. Como não cozinhar com essa publicidade.

Você saberia COMO cheira !!!! Sento ao seu lado e farejo ... ahhh ... o aroma é de tirar o fôlego !!!!!

[Georgiano]

É uma disputa sobre se este prato pertence à cozinha armênia ou georgiana.

Uma página do livro "Cozinha georgiana" da série "Cozinhas dos povos do mundo"



Portanto, os autores consideram este prato Georgiano, mas não existe tal prato na "Cozinha Armênia".

A propósito, não é uma série ruim de 31 livros.

Você pode baixar toda a série aqui

🔗

[Mashun]

Você saberia COMO cheira !!!! Sento ao seu lado e farejo ... ahhh ... o aroma é de tirar o fôlego !!!!!

Acabei de chegar em casa e o apartamento tem um aroma de tirar o fôlego.
MashunObrigado por me lembrar do dispositivo existente em minha casa.

[SchuMakher]

Não concordo que seja cozinha oriental .... é universal, internacional !!! ensopado vegetariano de verão e é isso ... caso contrário, eles argumentam ajep ou não ajep ...
SchuMakherobrigado, eu já tenho uma guloseima saborosa

[Georgiano]

Portanto, os autores consideram este prato Georgiano, e não existe tal prato na "cozinha armênia".
🔗

Luysia, é simplesmente impossível afirmar isso. Também o considero um prato georgiano. Tudo está tão entrelaçado ali!
Literalmente anteontem, tive um vislumbre de um programa de culinária na NTV em que uma colorida mulher armênia (não me lembro seu nome conhecido) estava cozinhando um ajapsandal armênio com o chef de um restaurante de Moscou.

A propósito, os armênios consideram o dolma seu prato, e os georgianos também.

Ajapsandali é realmente muito saboroso e aromático!

Fez um enorme obrigado pela receita!
Desculpe. que o cheiro não pode ser transmitido
🔗

Oh, que charme - você tem que fazer isso, mas nossos vegetais são assados ​​e amassados ​​no liquidificador ..

Oh, que charme - você tem que fazer isso, mas nossos vegetais são assados ​​e amassados ​​no liquidificador ..

em um sussurro: e isso se chama caviar! popularmente amado em qualquer forma!

Minhas queridas meninas! Cozinhe para sua saúde! O principal é que estava delicioso!

Meu chefe trouxe esta receita do Irã em 1983, então vamos considerá-la uma gostosa internacional! Eu amo Você!

em um sussurro: e isso se chama caviar! popularmente amado em qualquer forma!

Eu queria atribuir isso .., mas depois fiquei com vergonha, porque ainda é uma coisa ótima, eu simplesmente adoro !!!

[Ajapsandali]

Nossa família é armênia. O ajapsandal é um prato georgiano, mas costuma ser cozinhado nas famílias armênias. Eu preparo assim (este é o meu LJ, desculpe, não há como copiar): 🔗.

na cozinha armênia, vegetais assados ​​na grelha são chamados de khorovats vegetais, e também há khorovats de carne, churrasco em nosso

Muito bem, khorovats.

Na culinária armênia, os vegetais dispostos em camadas sem água (com ou sem carne) e cozidos em uma panela em fogo baixo são chamados de AjApsandal ou almoço armênio, devido ao fato de que muito suco é liberado e acontece que há um muito líquido, como na sopa

Errado, isso já é khashlama

Ajapsandali - um prato feito com uma mistura de vegetais da cozinha georgiana. Claro, os armênios o preparam, e outros não são proibidos. Qualquer pessoa pode ensinar, provavelmente, a origem do prato não depende da nacionalidade de quem o prepara. Muito provavelmente a origem deste prato é turca ... Na cozinha turca, é chamado imam-bayaldi (imam desmaiou)

Imam bayaldi é preparado de maneira semelhante, mas não exatamente assim. Os vegetais são cortados grosseiramente, as berinjelas são cortadas em pratos. A receita mais correta está aqui: 🔗

E eu cozinhei esse prato mesmo sem saber o nome. Só às vezes coloco lá batatas picadas grosseiramente. Isso significa que eu estava preparando um prato georgiano, apenas à maneira russa.