Sopa de creme de lentilha com legumes em uma panela de arroz, 1L

Sopa de creme de lentilha com legumes em uma panela de arroz, 1L

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Lentilhas simples ou vermelhas	60 g
Medula descascada	100g
Cebola	100g
Aipo pelado	1,5 hastes
Alho	1 cravo
Salsinha	1 haste
Água	3 copos
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Pimenta da Jamaica	2 ervilhas
Coentro em pó	pitada
Sal	gosto

Método de cozimento

• Enxágue bem as lentilhas. Desta vez peguei o tinto, mas a sopa também ficou excelente com o marrom de sempre.
• Coloque em uma tigela da panela de arroz e adicione 2,75-3 xícaras de água fria.
• Descasque as abobrinhas, pese, corte em cubos, quebre os talos de aipo em pedaços com cerca de 4 cm de comprimento.
• Cebola (1 grande), descasque, lave. corte em cubos.
• Adicione a abobrinha, o aipo, a cebola, o alho e um raminho de salsa às lentilhas, ligue a panela de arroz e cozinhe por 1 hora, retirando a espuma. (Eu cozinho sem tampa)
• Quando o nível do líquido cai de 1-1,5 cm, você precisa colocar sal na tigela, 1 colher de sopa. eu. manteiga, pimenta da Jamaica e coentro moído, tampe, transfira para MORNO e deixe descansar por mais 2 horas.
• Bata a sopa pronta no liquidificador ou passe na peneira (fica melhor para mim na peneira).

O prato é projetado para

0,5 l de sopa

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

cozinhe aquecido

Observação

Sopa adocicada, cremosa e muito macia.
Pequena porção, eu cozinho na panela de arroz, dose tripla no fogão em fogo médio por 2 horas.
Eu pego abobrinhas congeladas da dacha. Você pode substituí-lo por batatas.

A sopa tem uma composição tão boa, com certeza vou prepará-la !!

Para sua saúde!