Espetos de miúdos defumados em fumeiro com selo d'água

Categoria: Pratos de carne
Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água

Ingredientes

Coração de frango 1 kg
Estômagos de frango 1 kg
Mistura de pimenta (tenho 4 tipos) gosto
Ervas secas (endro, salsa) 2 colheres de chá b / slides
Azeite 4 colheres de sopa. colheres
Sal (nos corações) 1 colher de chá b / slides

Método de cozimento

  • Finalmente abri a temporada de fumantes! Viva!
  • Por muito tempo não me atrevi a fumar corações com umbigo, mas em vão, como se viu!
  • Desta vez não escreverei muito, não tenha medo!
  • Mas estou jogando fotos!
  • Então, para começar, fervi os estômagos em um pouco de água salgada por 30 minutos. Se os estômagos forem grandes, é melhor cozinhar por 40 minutos.
  • Nesse ínterim, ensopado 1 grande punhado de aparas de madeira, deve repousar por pelo menos 30 minutos.
  • Então ela enxaguou e deixou os corações escorrerem. Adicionado a eles 2 colheres de sopa. l azeite, 1 colher de chá. sem uma lâmina de sal, coloque metade das ervas e triture por cima uma mistura de pimentões. Misture bem e deixe marinar.
  • Ela tirou os estômagos do caldo e os esfriou um pouco. Acrescentei a eles, assim como aos corações, azeite, ervas e pimenta. Nenhum sal é necessário porque os umbigos foram fervidos em água salgada.
  • Então ela plantou a coisa toda em espetos, alternando corações e umbigos:
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • Acabou por ser um fumeiro completo!
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • Fumei 25 minutos, mas me parece que você pode apostar em apenas 20. Nos primeiros 10 minutos o fumeiro fica em fogo muito alto para que os cavacos fumem bem, depois reduzimos o fogo para médio. No final do tempo, antes de desligar o fogo, aumente novamente para um máximo de 30 segundos, novamente para fumaça. É isso, desligue o fogo e deixe nosso fumeiro sozinho por 30 minutos.
  • Durante este tempo, você pode dirigir rapidamente para sua máquina de fazer pão favorita e uma pequena e boa! Que é o que eu estava fazendo ontem por meia hora.
  • Agora que chegou a hora, abrimos o fumeiro e ... tapa!
  • Eu esperava nada, mas não tanta beleza!
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • Trinta palitos de gostoso!
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • O que são esses kebabs deliciosos! Eu imediatamente devorei o palito, enquanto ainda estava quente. Embora miúdos frios também sejam muito saborosos. Apenas um lanche excepcional de cerveja!
  • Bem, agora você pode mostrar fotos!
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • Os umbigos são bastante moles e os corações são suculentos! Mmm!
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
  • Bonito, não é? E então!
  • Ainda tem dúvidas se precisa de um fumeiro? Então vamos até você!
  • Desfrute de sua refeição!
  • Todos os detalhes sobre como fumar em casa e sobre o próprio fumeiro, além de outras receitas, veja AQUI

O prato é projetado para

30 peças

Hora de preparar:

20 + 30 minutos

Asya Klyachina
Lena, fique pasma, com o que parece, com o que gosto. Corações de frango já são deliciosos fritos, quanto mais defumados ... Também abandonei meu fumeiro elétrico, tenho saudável. Estou remexendo no sótão à noite entre as caixas, procurando uma panela de pressão soviética, em algum lugar onde está e vou fazer isso, fiquei tão inspirado com as fotos.
Elena Tim
Citação: Asya Klyachina
... Aqui eu vasculho à noite no sótão entre as caixas, procurando uma panela de pressão soviética, em algum lugar ela está aqui
Aqui, tire fotos deliciosas com as pessoas!
Vamos, As, tire sarro disso! Então venha se gabar!
Svettika
Elenochka, Código Morse Não há palavras para tão deliciosa! Adni Immotions! Não consigo me afastar do peito, vejo um pedaço de pão em todos os lugares e aqui está você - AtkushaytI! SUPIRE para o mundo inteiro!
Elena Tim
Obrigado, Svetul! Eu mesmo já comi quase todos, enquanto as fotos eram desmontadas!
lettohka ttt
Lenchik, a Feiticeira !!!!!!!! Tão gostoso não só vai sonhar, mas também aparecer em todo lugar :-) :-) :-) E a foto ... Simplesmente deslumbrante !!!!!! Obrigada querida pela delicadeza !!!!!!!
Tancha
Não vou viver até de manhã, vou morrer sem carne! Eu tenho um iogurte no trabalho. Eu vou embebedá-lo de tristeza. Lenka, você é uma noite sinistra e sedutora.
lu_estrada
Helen, você, como sempre, supera a si mesma!
Beleza e delícias!
Boa menina, filha!
E as fotos são fotos!
Elena Tim
Garotas, Natasha, Tanyusha, Lyudochka, obrigado!
Eu mesmo não esperava que algo tão gostoso fosse acabar. E a aparência - então finalmente!
Quando coloquei tudo no espeto, pensei - Deus me livre de fazer esse lixo de novo! Eu até comecei a descobrir que tipo de rede simplesmente despejaria todas essas sobras e as deixaria fumar. E quando vi tudo isso acabado, decidi que sempre fumaria no espeto. Os kebabs têm uma aparência estética robusta.
É verdade que devoram mais rápido do que cozinham! Diminuiria!
Tanyulya
Lenk, lindo! Certamente não vou tentar fazer isso, mas pelo menos vou adorar !!
Elena Tim
Obrigado, Tanyul! Eu mesmo sento e lambo meus lábios!
Irina.
Lenaaa, essa é uma mortalidade completa !!! Que lindo e gostoso, você pode enlouquecer. Foto - Eu também quero um kebab desse tipo
Citação: Elena Tim
Desta vez não escreverei muito, não tenha medo!
Jogue para cima. Escreva, escreva e escreva novamente. Leia você como um bálsamo para a alma. Às vezes eu me sento em um rzhunimagu, positivo sólido.
E diga ao seu marido que ele teve muita sorte com você, você sempre o alimenta com tanta guloseima. Deixar você.
lettohka ttt
: Amigos: Assine o acima! Sólido positivo !!!! : rose: Fiquei muito interessado no fumeiro, Helen, onde você pode ver exatamente isso ??? Você pode dar uma referência e o nome completo, pode ser pessoal ??? Só que tenho um problema, só consigo olhar do tablet, mas quero muito fumar :-) :-) :-) para que os links não abram :-) :-) :-)
Elena Tim
Citação: Irin A.
Lenaaa, essa é uma mortalidade completa !!!
Obrigado, irlandês!
Citação: Irin A.
E diga ao seu marido que ele teve muita sorte ... Deixa você ...
Sim ele faz!
Eu irei cavar algo para ele, desde tal coisa!

Citação: lettohka ttt
Lenochka onde você pode ver exatamente isso ???
Shcha, Natus, vou olhar, senão não me lembro exatamente onde pedi.
lettohka ttt
vedmacck
Eu vi a receita ontem à noite. Eu coloquei nos favoritos imediatamente.
Yo meu! Eu mal me forcei a ir para a cama sem primeiro inspecionar a geladeira! A salivação era oh-ho!
Adoramos miúdos de frango, há um fumeiro, as férias estão a chegar. Resumindo, obrigado pela ideia!
Elena Tim
Citação: vedmacck
Resumindo, obrigado pela ideia!
Sim para a saúde, hospad. Welkam, então se preocupe!

Ah, esqueci da Natasha! Susli me distraiu!
Fui procurar o fumeiro ...
Elena Tim
lettohka ttt, Nataaaaash, você é amora?
Minha loja se chama "Smokehouses-barbecues" - koptilni-
Lá você escolherá "fumeiro com selo d'água" e, em seguida, encontrará o meu - 400 * 250 * 250 2 mm.
Custa 5.290 rublos.
lettohka ttt
As meninas que acabamos de ter um terremoto tremeram um pouco, mal posso esperar pelo Lenchik :-) :-) :-) :-)
Elena Tim
Onde você tem isso?
vedmacck
lettohka ttt, Cadê? Atirou uma vez? Não pode ser repetido exatamente?

Helena, e qual a diferença fundamental entre um fumeiro com selo d'água e qualquer outro?
lettohka ttt
Em Odessa também funcionou e aqui na Moldávia
lettohka ttt
Em geral, o zumbido foi capturado, embora não muito por um minuto, eu imediatamente fui até o lustre e ela :-) :-) :-) bolas 4-5 exatamente :-) :-)
Taia
Citação: lettohka ttt

Em Odessa também funcionou e aqui na Moldávia

Fiquei assustado com o horror, o sofá em que me sentei balançou.
vedmacck
Você já fala alguma coisa no noticiário?
Encontrado - 5,3 pontos com o epicentro na Romênia a uma profundidade de 29 km

lettohka ttt
Taichka, também ficamos assustados, os cachorros começaram a latir de horror, os Odesites também escreveram no Skype que era bom :-) :-) :-) A notícia é silenciosa :-) :-) :-)
lettohka ttt
Len e Len, qual é o nome do seu capitil ??? Enquanto estiver na memória pelo menos olhe ???
Elena Tim
Natasha, ela não chama nomes de forma alguma. Simplesmente "Smokehouse feito de aço inoxidável com vedação de água 400 * 250 * 250 2 mm"
lettohka ttt
: rose: Obrigada, Lenochka !!! Já que moro na Transnístria, e aqui não estão: um beijo: vou procurar à venda na Ucrânia, embora p. entrega de problemas, provavelmente é pesado ??? Você não terá sorte em suas mãos :-) :-) mas existem diferenças ??
Elena Tim
Citação: lettohka ttt
existem diferenças ??
No sentido de? Quais são as diferenças?
lettohka ttt
Lenchik, vasculhei nossos sites, encontrei algo, estou esperando uma resposta dos vendedores
Elena Tim
Natasha, não se esqueça da espessura do metal! Por via das dúvidas, eu lembro você.
vedmacck
Linho, Então, por que a presença de um selo d'água é importante? Eu sou um leigo absoluto
Elena Tim
Tanyusha, um selo d'água é necessário quando você discorda estritamente, assim como eu, fuma na cozinha. A armadilha de odores bloqueia completamente a saída de fumaça pela tampa.Basta mandar direto para o capô ou pela janela com uma mangueira e pronto, seu apartamento não tem cheiro nenhum! Mas mesmo se você ficar ao lado do fumeiro, ainda não o sentirá. É por isso que escolhi esse fumeiro. Agora imagine exatamente o mesmo fumeiro, mas sem selo d'água! Fume junto com o vapor para onde ir? Pralna, para sua cozinha. A tampa simplesmente fica lá e não pode conter nada. É como em uma panela fervendo, o vapor escapa pela tampa, assim ficará com o fumeiro. Outra coisa é que existem fumódromos com travas que bloqueiam a tampa, mas se não houver vedação entre a caixa e a tampa, a fumaça ainda sairá. As travas são necessárias para que a pressão do vapor não levante a tampa, caso contrário, em geral, toda a fumaça sairá. Então não encontrei fumeiro com focas, aliás, também são pequenas, no sentido de que o volume é muito pequeno para nós. Portanto, a armadilha de odores para mim é apenas isso!
vedmacck
Então eu não me importo. Eu tenho um fumeiro de rua. Aproximadamente este
Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água
Elena Tim
Nifigase! Aqui está um fumante!

Não, como você gosta! Escrevi meia hora para ela sobre as diferenças, deixei minha família, filhos ...
E em dois minutos ela respondeu: "Não me importo com a fumaça! Finalmente tenho outro fumeiro!"
AFGLAAAS?

Diga-me, meu amigo, Tanya ... por que você precisa de outro fumeiro se você tem um fumeiro de rua?
E tão legal!
vedmacck
Helen, assim é no país. E na cidade? Embora eu tenha uma loggia aberta na cidade de seis por dois metros, e lá também não é importante, mas minha irmã costumava química em sua cozinha. Eu não sabia sobre o selo d'água. Como resultado, esse super-aparelho é a sua aquisição, por causa da fumaça em casa.
Portanto, a informação é útil! Nunca recusarei bons conselhos!
E, em geral, como eu sabia que não precisava dele se não tinha ideia do que era?
lettohka ttt
:: uau: Olá a todos tenham um bom dia e bom humor !!! Este é um fumeiro !!!! Sincero !!!!
Elena Tim
Citação: vedmacck
E, em geral, como eu sabia que não precisava dele se não tinha ideia do que era?

Citação: lettohka ttt
Olá a todos, tenham um bom dia e bom humor!
Oi oi
Bem, por que você está aí quando vai fumar?
vedmacck
Estou de férias de ano novo.
Outra desvantagem da unidade maior é que você não quer aquecer por causa das pequenas coisas.
Elena Tim
No meu também, raramente uso apenas uma grade. Imediatamente eu martelo nos globos oculares, para que eu atire uma vez e seja livre.
É por isso que as carnes defumadas são boas - cozinhei muitas de uma só vez, coloquei em pacotes e congelei. Descongele, aqueça e estale com prazer a qualquer momento, são tão frescos!
lettohka ttt
Enquanto estou tratando de entrega, eles realmente não querem nos entregar, através de duas alfândegas, da Ucrânia, não há outro lugar para levar :-) :-) :-)
lotoslotos
Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água

Lenochek !!! Você provoca para que uma pessoa sem fumeiro vá atrás de corações, tire a serragem e faça uma guloseima até mesmo na airfryer, de qualquer maneira
Marido, relutantemente pela manhã: um kebab ... E à noite: não CHO você gostoso !!! E eu não me preocupei com o que era o kebab, e com a chimcha ... a música. Eu vou lá dizer obrigado !!!
lettohka ttt
Oh beleza !!!! Provoque as meninas :-) :-) :-) Bem, nada em breve e o fumeiro virá até mim, então eu irei desligar :-) :-) :-) Desculpe, não tenho chips, eu poderia experimente a airfryer :-) :-) algo que não gostava dele, embora tenha tentado fumar com fumaça líquida not comme il faut :-) :-) :-) :-) Obrigado pela foto , parece delicioso !!!!
Elena Tim
Citação: lotoslotos

Espetos de miúdos defumados em um fumeiro com selo d'água

Lenochek !!! Você provoca para que uma pessoa sem fumeiro vá atrás de corações, tire a serragem e faça uma guloseima até mesmo na airfryer
Marido, relutantemente pela manhã: um kebab ... E à noite: não CHO você gostoso !!! E não me incomodou com o que era o shish kebab, E com a chimcha .... a música. Eu vou lá dizer obrigado !!!
Sim para ficar chocado, finalmente!
E esqueci de olhar aqui! E então tamanha beleza foi desenhada!
Obrigada Natus, uma foto bem gostosa!
Uau, um fuma em Princesk, o outro na airfryer!
Eles vão pensar nisso!
Look-batun
Eu tenho um fumeiro, mas vou experimentar seus kebabs apenas na primavera! E o que são na estrutura: moles ou como carne defumada no fogo?
Elena Tim
Eles acabaram sendo reais, fumados. O fumeiro é real!
Os corações são moles e moderadamente elásticos, e os estômagos precisavam ser fervidos um pouco antes, senão temia que fossem simplesmente borracha, não dava para mastigar. E assim eles são os mais que nenhum é legal acabou.
lettohka ttt
Saudações !!!! Lenusik me infectou com um fumódromo, e com suas receitas chiques, caramba, estou com os sentimentos desgrenhados, há fumódromos, não há entrega ... Estou correndo pelos sites há dois dias ... também emoticons não são enviados)))))))))
Elena Tim
O que você está?
Smokehouse, figos com ele, mas sem emoticons - finalmente estanho! Como você tolera isso ?!
lettohka ttt
Bem, sim, solavancos sólidos !!!! Não escreva com caneta nem transmita o poder do pensamento !!! :-) :-) :-) :-) talvez haja um limite de emoticons ??? E eu sou ingênuo, pressiono :-) :-) :-) :-) :-) :-) Gostaria de poder admirar suas obras-primas à noite :-) :-) :-) :-) o que você ter um delicioso hoje olhando a noite :-) :-) :-) :-)

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