Khlodnik polonês

Khlodnik polonês

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: polonês

Ingredientes
Kefir 3,5%	1 litro
Creme de leite 20%	400 g
Água fervida	0,5 l
Beterraba cozida ou assada (vermelha)	1 PC.
Pepino fresco	2 pçs.
Rabanete	5-6 pcs.
Cebola verde	5-6 penas
aneto	5-6 ramos
presunto	350 g
Camarão descascado (pode ser substituído por palitos de caranguejo)	350 g
Mostarda de mesa	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Sal, pimenta preta	Gosto
Suco de limão	1/2 limão
Ovo cozido	1 PC. Em cada prato

Método de cozimento

• O chlodnik é cozinhado de diferentes maneiras em diferentes regiões da Polônia. Eles podem adicionar ou subtrair alguns dos ingredientes indicados na receita (principalmente carne ou camarão). Estou dando essa receita na íntegra, acredite - é muito gostosa!
• Assim, o Khlodnik é preparado com muita facilidade: três beterrabas vermelhas cozidas ou assadas no menor ralador. Pepinos e rabanetes - no maior ralador.
• Pique finamente o endro e a cebolinha, o presunto - em cubos de 1,5x1,5 cm.Se substituirmos o camarão por palitos de caranguejo, também os cortamos em cubos da largura dos palitos.
• Preencha o kefir, o creme de leite e a água, tempere com mostarda e suco de limão, adicione pimenta, sal e açúcar.
• Deixamos nosso Khlodnik fermentar e esfriar na geladeira por algumas horas.
• Em seguida, despeje em pratos, adicione o ovo cozido cortado em 4 partes em porções para cada prato e divirta-se!
• Bom apetite!

O prato é projetado para

Cerca de 3 litros

Hora de preparar:

20 minutos.

[Lyuba]

Lyuba, Vou pegar a receita nos favoritos, porque adoro okroshka e beterraba, mas no verão no calor, e agora é hora de mudar para sopas, temos +10 à noite

E temos + 36 mais hoje! Khlodnik foi com um estrondo)))!

Também encerramos o verão, mas tiramos nos favoritos.