Sopa fria de tomate com pesto de rúcula

Sopa fria de tomate com pesto de rúcula

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: italiano

Ingredientes
Tomates	450 g
Tomates em lata secos ao sol	2-3 pcs
Cebola	1 PC.
Caldo de vegetais	1 copo
Páprica defumada.	1 colher de chá
Pimenta salgada	gosto
Para pesto:
Rúcula	20 g
Alho	1 dente
Pinhões	cerca de 1 colher de sopa. eu.
Parmesão ralado	cerca de 1 colher de sopa. eu.
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto
Gelo	servir

Método de cozimento

• Lave os tomates (eu tenho uma mistura de frutos grandes e cereja), descasque-os (isso é conveniente cortando suas pontas e despejando água fervente por alguns minutos), coloque-os junto com cebolas picadas e tomates secos em uma tigela do liquidificador e pique-os em purê
• 
• Combine o purê de batata com o caldo, o sal e a pimenta, acrescente o colorau e leve para ferver. Em seguida, esfrie a sopa na geladeira, e nessa hora prepare o pesto. Pique bem a rúcula lavada e seca com um processador ou em um pilão com alho e nozes e adicione o parmesão e a manteiga, bata tudo até ficar homogêneo. Sal a gosto.
• Sirva a sopa fria, adicionando o pesto e o gelo às tigelas. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2 porções

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[Larochka]

Como sempre, cheguei a tempo de uma guloseima saborosa!
A beleza do design está além do elogio.
Obrigado, Larochka!

Oh, o que você pode fazer! Na nossa ausência, toda a rúcula cresceu! Mas está crescendo rapidamente! Ela correu para semear!

Estou falando sério!

Parece lindo!

Ufa! Livre! Posso finalmente agradecer a vocês meninas! Eu divido seus elogios por 16, mas ainda bem. Obrigado !!!

Deve ser uma delicia! E como é lindo! Você tem uma garota de talento !! E as alças estão corretas.

E um monte de kalasny bombsiks! Esses esqueletos de peixe, e agora corações! Lindamente !!!

Larochka, linda apresentação e uma receita maravilhosa !! : rose: Obrigado, levou para os favoritos :-) :-) :-)

[Ilona, ​​Natasha]

Ilona, ​​Natasha, obrigado meninas, não me deixem desanimar - suas palavras precisam ser praticadas!

[Larochka]

Sim, Larochka, você tem mais truques e truques guardados do que eu tenho palavras ...

Devíamos começar a xingar, para que não nos estraguem com as tuas belezas, senão estragaremos ... o que vais fazer connosco!

[Olya]

Olya, obrigado, mas temos mutuamente

- porque você também me mima com elogios

Não, não juro. Vou trabalhar para expandir meu vocabulário.

Procurarei alguma palavra nova e boa que nunca contei a você!

Que porção linda de um gostoso tão saudável! Tirando meu chapéu!

[Larissa]

LarissaGostei muito da sopa. Eu realmente pensei que não havia necessidade de cozinhá-lo. E o que cozinhar dá?

Cozinhar dá um sabor completamente diferente, Galya, diferente do gaspacho. Os vegetais cozidos juntos são mais "casados", os tomates secos revelam melhor seu sabor e as vitaminas não se perdem, porque a sopa não é cozida, mas apenas levada à fervura. E vai durar mais se mais porções forem preparadas.

Sim. Muito interessante. Precisa experimentar! Lorik, obrigado!

[Peito!]

Pesto de rúcula que legal Peito! Isso é, direto, rico ... Porque, essa rúcula feia não quer crescer comigo. E, este ano fiquei encantado ... Mas - cedo ... Ontem meus pais me levaram para admirar a rúcula ... Ah, aí ... O máximo que nem espinafre fica no canteiro. Vooot, - digo a eles, - você deve se esforçar para tentar tudo no mundo para saber mais tarde o que vai crescer nojento em sua trama ...

Em breve, vai começar a temporada do Gazpacho - a partir da feira com caixas de tomate maduro demais para tomate, e eu tenho uma rúcula perene, é só o mar, você pode cortar como um gramado. Aqui vou experimentar esta sopa maravilhosa.

Eu tenho rúcula há muitos anos, é só o mar, você pode cortar como um gramado.

Imagine, homônimo ou o quê? não para apoiar tovarischa no fórum e me arrependo!

Irishka, semeie uma vez, um grau de paciência e você será feliz. E é semeado sozinho, e na primavera, como o flox, ele cresce. Ela é um pouco mais esperta do que Poker de um ano, mas sem problemas. Já distribuí a todos os meus amigos em Moscou.

Você, lapul, não se esqueça em que região eu moro ... Temos uma zona de cultivo de risco ... O que ele quer é plantar. E não é fato que hoje vai crescer o que ganhei ano passado ...

semeie uma vez, avalie o Paciência e você será feliz

Obrigado, Ira, pelo conselho! Sharp - nós amamos muito isso!