Sopa fria de azeda

Sopa fria de azeda

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Alazão	1 pacote grande
Ovos cozidos	2 pçs.
Pepinos frescos	2 pçs.
Rabanete	4-6 pcs.
Cebola verde	1 pacote
aneto	1 pacote
Alho	1-2 dentes
Açúcar	1 colher de chá
Nata	ao servir

Método de cozimento

• Lave a azeda, corte os talos e ferva-os em 1,5 litros de água. Coe, descarte as hastes. Ferva as folhas de azeda picadas no caldo por um minuto, frio (costumo fazer isso à noite.). Rale os pepinos e rabanetes no ralador grosso (ou pique finamente, como quiser, eu esfrego), pique a cebola, o endro e os ovos, passe o alho num espremedor de alho (ou pique de outra forma). Despeje tudo com caldo oxálico junto com azeda, acrescente açúcar, sal; pode ser polvilhado com gosto de pimenta. Sirva com creme de leite.

O prato é projetado para

cerca de 2 l

Hora de preparar:

10 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

Acontece um primeiro prato azedo muito, muito leve, que pode ser comido em pratos enormes, já que seu teor calórico é de cerca de 12 Kcal. Ao mesmo tempo, ele restaura perfeitamente o equilíbrio de fluido e sal no calor. E também contém vitaminas vivas de verdes jovens. E por algum motivo isso não incomoda!

Claro, você pode adicionar soro de leite e kefir, e até mesmo creme; você pode cortar salsichas e batatas cozidas ... Mas será uma sopa fria completamente diferente.

Sobre a autoria direi as mesmas palavras: "Não posso indicar de onde tirei a receita: já cozinho assim há muito tempo. Peço desculpas ao autor, e também obrigado."

Tanya, a sopa é a certa para mim - obrigado pela receita: rose: bookmarked: mail1: com certeza vou cozinhar

[Vera-Nica]

Para a saúde, Vera-Nica, e porque

sopa é a certa para mim

? Provavelmente porque

Primeiro prato muito, muito leve, que pode ser consumido em pratos enormes, já que seu conteúdo calórico é de cerca de 12 Kcal. Ao mesmo tempo, ele restaura perfeitamente o equilíbrio de fluido e sal no calor.

Então somos amigos.

Tatyan, obrigado pela sopa. Da próxima vez colocarei mais azeda, azeda. Gostei da sopa.

[Coruja]

Coruja, você pode adicionar um pouco de ácido cítrico para "azedo".
Para sua saúde.

Sim, não pensei. E então ainda há muito azedinha.

Tanya, trouxe obrigado pela sua deliciosa sopa de azeda, muito leve e com muitas vitaminas, uma ótima alternativa à beterraba e à okroshka. Com certeza vou cozinhar de novo. E isso é para você

[Vera-Nica]

Obrigado, Vera-Nica, para sua saúde! Por favor, vá para minhas receitas para algumas alternativas mais deliciosas de frios.