Espargos de soja coreanos

Espargos de soja coreanos

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: coreano

Ingredientes
espargos de soja, secos	1 pacote
vinagre aromático	1 Colher de Sopa. eu.
pimenta vermelha moída	0,5 colher de chá
especiarias, pimenta	0,5 colher de chá
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu. (mistura de azeitona e girassol)
sal	gosto

Método de cozimento

• Aspargos secos de soja na embalagem
• Mergulhe os aspargos de soja em água ligeiramente mais quente do que a temperatura ambiente; depois de uma hora, troque a água por uma nova. Tempo de imersão 2 horas.
• Escorra os aspargos.
• Ferva água limpa em uma concha, adicione um pouco de sal a gosto, adicione os aspargos, ferva por 5-7 minutos, até que os aspargos estejam macios - mas não cozinhe demais!
• Escorra a água por uma peneira, reserve a água em uma tigela separada. Você precisará de água para manter os aspargos prontos no líquido de decapagem.
• Transfira os aspargos para uma tigela, acrescente o vinagre, a pimenta, os temperos, o sal, o óleo vegetal, misture, prove os temperos e o sal.
• 
• Deixe os aspargos marinarem por várias horas, ou mesmo por um dia, período durante o qual os aspargos ganharão o melhor sabor.
• 

Observação

Os espargos cozidos e ainda mais em conserva têm um sabor completamente neutro, mas delicioso!
Meu aspargo ficou rosa de pimenta vermelha, mas você pode adicionar outra pimenta, preta, por exemplo.
Aspargos muito bem cozidos e em conserva podem ser adicionados às saladas, inclusive com cenouras.
Cozinhe com prazer e bom apetite!

Excelente! Você só precisa encontrar os aspargos. Eu amo ela em coreano.

Obrigado!

Os espargos podem ser comprados na loja, na seção de venda de macarrão chinês, coreano, molhos.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado. Eu faço isso com frequência e adoro, embora use postos de gasolina coreanos.
Eu nunca ferver os aspargos, eu apenas os encho com água morna durante a noite, depois escorra a água, esprema os aspargos e encho com curativos.
Devemos tentar com o seu preenchimento.

[Tatyana]

Tatyana obrigado pela receita! Eu adoro espargos em conserva, mas tenho medo de comprá-los prontos. , e onde em Dmitrov você pode comprar aspargos secos?

Eu nunca ferver os aspargos, eu apenas os encho com água morna durante a noite, depois escorra a água, esprema os aspargos e encho com curativos.
Devemos tentar com o seu preenchimento.

E se fresco, macio, então algumas horas são o suficiente para ficar de molho. Eu costumava cozinhar. Felizmente, agora há uma escolha e você pode encontrar algo que não seja muito rígido.Toda a família a adora em saladas.

[Lyalya Toy]

Meninas - obrigado a todos pela atenção!

Os espargos têm um sabor tão "neutro" que você pode simplesmente fervê-los (mergulhá-los) e jogá-los na salada. Eles absorvem o sabor do ambiente em que estão.
Eu mesma fiz aspargos pela primeira vez, então li tudo que pude encontrar ao longo do caminho

Já comprei um molho coreano, vou tentar fazer aspargos da próxima vez - agora já comi demais, tenho que esperar

Lyalya Toy , em Dmitrov, eu compro aspargos na SPAR, aí você pode comprar saladas diferentes com ele, pelo menos para uma prova (delicioso!)

Bom apetite, pessoal, cozinhe para sua saúde!

[Tanya]

Tanya obrigado com certeza vou fazer isso

[Tanya]

Tanya obrigado com certeza vou fazer isso

Lena, é muito interessante saber a sua opinião sobre o sabor

Obrigado por outra opção para cozinhar espargos! Minha família ficou viciada nela por anos. E agora eles se acostumaram tanto com o gosto que pararam de usar os postos de gasolina. Admin, você tem razão, o aspargo tem um sabor neutro, bastante delicado, e nós gostamos.

Meu aspargo é respeitado, mas só consegui comprá-lo em Kiev uma vez e era muito caro.Amanhã irei ao supermercado para a seção com sinos e apitos chineses!

Meu aspargo é respeitado, mas só consegui comprá-lo em Kiev uma vez e era muito caro. Amanhã vou ao supermercado na seção com sinos e apitos chineses!

Já passei por lojas mais ou menos decentes em Lugansk. Não ...

Meninas, sinto muito ... que aconteça assim, espero que ainda consiga comprar

[Admin,]

Então, eu estava procurando no metrô ontem - não encontrei. Eu até perguntei ao consultor - não, ela diz. Bem, vou procurar mais adiante)))
Admin, obrigado pela receita !!!

Compro no mercado dos coreanos, mais recentemente em Auchan. Aqui estão apenas uma porcelana. Eu dirigia postos de gasolina coreanos, a propósito, por cenouras, com bom gosto, mentalmente isso aconteceu.

[Tanyulya,]

Tanyulya, obrigado pela dica, só amanhã - depois de amanhã estou planejando auchan - também pensei em procurar lá. E no metrô, aliás, comprei esses mesmos temperos para repolho e cenoura

Compro no mercado dos coreanos, mais recentemente em Auchan. Aqui estão apenas uma porcelana. Eu dirigia postos de gasolina coreanos, a propósito, por cenouras, com bom gosto, mentalmente isso aconteceu.

Todo! Amanhã para Auchan! Intrigado! Eu nunca vi isso. E que departamento, senão um segredo, para não limpar tama?

Os mercados cobertos também oferecem comida e produtos orientais - veja lá também
E também lá, onde os uzbeques vendem especiarias em xícaras.

Infelizmente, nem em Auchan, nem em Biel, nem em duas lojas da Silpo, esse produto tão necessário foi encontrado. : desmaio: Amanhã vou tentar entrar no mercado, talvez consiga encontrar mesmo nos uzbeques ...

[Admin - Tanya!]

Admin - Tanya!

Ontem comprei este aspargo de soja em Auchan
Os espargos desta empresa são maravilhosos! Embebido durante a noite em água purificada e pela manhã teve os aspargos mais tenros!

Em poucas horas o aspargo coreano de acordo com sua receita estava pronto, Tanya!



Obrigado! Sabor fantástico! Até um neto exigente disse que estava delicioso! O óleo de gergelim não refinado e as sementes de gergelim são muito harmoniosas neste lanche!

E também frito levemente as sementes de gergelim, o aroma de mmm

[girafa]

E também frito levemente as sementes de gergelim, o aroma de mmm

girafa - Tanya!
Também os frito em uma frigideira seca. Que aperitivo, mas para mim acabou! Eu também polvilhei curry, minha sobrinha da Inglaterra me trouxe

[Sveta]

Sveta, que bom sujeito, super espargos acabaram!
Ela tem um sabor tão neutro, você pode acrescentar muito e tudo ficará delicioso! Experimente adicionar cenouras frescas aos aspargos, apenas corte-as em tiras finas especiais. faca, óleo, vinagre. Bem, muito gostoso!

[Sveta]

Sveta, que bom sujeito, super espargos acabaram!
Ela tem um sabor tão neutro, você pode adicionar muito e tudo ficará delicioso! Experimente adicionar cenouras frescas aos aspargos, apenas corte-as em tiras finas especiais. faca, óleo, vinagre. Bem, muito gostoso!

Obrigado, Tanya, vou tentar cozinhá-lo assim, como você aconselha, com cenoura.
Agora encontrei as seguintes informações: Se você vai fritar fuju, é melhor colocar de molho em leite
Algo me leva a combinar fuju com cenoura, cebola e cogumelos ...

Algo me leva a combinar fuju com cenoura, cebola e cogumelos ...

Excelente! A receita no estúdio!

Experimente adicionar cenouras frescas aos aspargos, apenas corte-as em tiras finas especiais. faca, óleo, vinagre. Bem, muito gostoso!

Acabei de confirmar tudo. Temos vários departamentos de salada coreana na cidade. Eles também cozinham espargos e fritos com maionese. Pepinos vão bem com ela. Provavelmente também colocarei uma salada de aspargos.

Tanya, receitas para suas próprias saladas são bem-vindas - zhdemsssss, receita no estúdio! Não existem muitas saladas diferentes!

Admin, olá! Sugira o peso da embalagem com aspargos secos. Tenho uma embalagem diferente, por isso duvido das proporções sal / vinagre. Marinado de alguma forma usando molho de aspargos no estilo coreano (fino, em um saco), eu não gostei :-( O gosto era de alguma forma incompreensível, até mesmo desagradável.

Bem, muito tempo se passou desde a data em que a receita foi escrita, e eu não guardo os sacos depois de cozinhar os aspargos ...

E eu sempre faço o molho ao meu gosto: junte todos os ingredientes numa tigela, prove o gosto, acrescente o que falta e o molho está pronto. Use este molho para temperar os aspargos. Se o reabastecimento não foi suficiente, você pode fazer mais adicionalmente.

Pelo que me lembro, a bolsa não é grande em volume

Eu tenho um saco grande, vou misturar imediatamente uma porção dupla.
A primeira vez não deu certo, então tenho medo de interferir visualmente, para não estragar. Obrigado pela receita!
Meu aspargo está encharcado. Eu vou tentar%-)

Para sua saúde!

Quantas pessoas (russos) - tantas receitas! Aqui está uma menina não russa que vende saladas, ela me disse o que fazer e eu sigo seu conselho: molhei durante a noite, drenei pela manhã e despejei em água fervente. Retido por dois minutos, escorrido e enxaguado com água fria. Bem, mais a gosto - você pode adicionar molho pronto, e eu misturo com adjika, um pouco de molho de soja em vez de sal. Delicioso também!

Gente gentil, diga-me, se você comprar um pacote de aspargos (0,500 kg), quanto (aproximadamente) o produto acabado vai render? Estou curioso, porque acho que compro meio quilo por 45 UAH e faço ou compro no mercado por 70 UAH kg.)) Obrigado)

Comprei embalagens de 70 gramas de aspargos secos, o rendimento final é muito pequeno - na foto da receita, todos os aspargos da embalagem

Muito obrigado: sim: então tentarei fazer o pedido e cozinhar em casa)))

Quanto mais lucrativo o pacote for para mim, melhor. Ele pode ser armazenado muito bem. E além das saladas, você pode começar o pilaf e outros pratos. E posso reduzir parcialmente a quantidade durante o processo de imersão.