Bolo Brasileiro de Chocolate "Nega Maluca"

[Massa:]

Bolo Brasileiro de Chocolate "Nega Maluca"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: brasileiro

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo c. a partir de.	160 g
ovos (peso sem casca)	120 g
açúcar	190 g
cacau em pó	55 g
óleo vegetal inodoro	105 g
água fervente	120 g
açúcar baunilhado	10 g
fermento em pó	2 colheres de chá
sal	pitada
Esmalte:
cacau em pó	20 g
leite	30 g
Leite condensado	100g
manteiga	15 g

Método de cozimento

• 1. Misture a farinha com o cacau em pó. Peneire para uma tigela onde a massa será amassada.
• 2. Adicione o açúcar, a baunilha e o sal e mexa com um batedor.
• 3. Despeje o óleo vegetal e mexa com uma colher.
• 4. Despeje em água fervente e mexa com uma colher.
• 5. Adicione os ovos à massa e depois o fermento. Mexa com um batedor.
• 6. Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha, sacuda o excesso de farinha.
• 7. Despeje a massa.
• 8. Envie o formulário ao forno, pré-aquecido a 180 ° C, por 40-50 minutos. Vontade de verificar com um palito. Não deve haver nenhum vestígio de massa sobre ele.
• 9. Deixe o bolo esfriar levemente na forma e depois na gradinha.
• 10. Em uma panela, misture todos os ingredientes para a cobertura. Mexa e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
• 11. Aplique glacê no bolo. Coloque o bolo na geladeira por 25-30 minutos.
• 12. Decore a gosto, corte em porções e sirva.
• 
• Aproveite o seu chá!

Observação

Qualquer formulário para biscoitos funcionará. Ela assou em um copo de 20x20 cm, mas para essa quantidade de massa fica muito grande. Simples, redondo, com 20 cm de diâmetro será o ideal.

A receita daqui: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

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[Sonadora]

Sonadoraque lindo mega muffin de chocolate! Você pode ouvir o cheiro pela tela! Marcado como favorito!

[Izumka]

Izumka, obrigado. Obtém-se um bolo leve e saboroso. Sua textura lembra um biscoito de Chiffon.

Manyasha, eu te amo! Que beleza e preparação não é difícil. Vou fazer isso nas férias. Grande bênção!

[Cara]

Cara, jeitoso! E que homem alto! Chocolate e desconfortável. obrigado

Que mnyamka de chocolate!
Manechka, obrigada pela receita, vou levar, vou estragar a minha!

Um bolo muito bonito sedutor. E asse em uma forma de muffin ou bolo?

Mentalmente!

[Manyasha]

Manyasha, Com certeza vou cozinhar essa obra-prima, não sei quando, mas com certeza, com certeza

Manechka, você é um gênio da culinária! Por enquanto, marque, mas depois do post com certeza irei assar. O muffin de chocolate é o nosso FSE.

Que gostoso. Eu vi no telefone e galope aqui !!! Eu quero de manhã !!! Manechka, beleza !!!

[Nina]

Nina, Marusya, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, muito obrigado, meninas. Eu ficaria feliz se esta receita simples e descomplicada fosse útil para você.
Gostei da textura deste cupcake. Acho que você pode usar como base para um bolo.

E asse em uma forma de muffin ou bolo?

Gayane, qualquer formulário de biscoitos servirá. Ela assou em um copo de 20x20 cm, mas para essa quantidade de massa fica muito grande. Simples, redondo, com 20 cm de diâmetro será o ideal.

Mentalmente!

Galina, já ?! Isso é velocidade! Muito obrigado pela sua confiança e iniciativa.

Manechka, ontem não passei a esmalte - assei antes do jantar, mas hoje não tem nada para esmalte



Uma receita rápida muito decente. Quero observar que o bolo fica muito melhor no dia seguinte.

Muito obrigado pela receita! Respeito receitas com o peso exato dos ovos

Svetochka, que lindo, fofo! Muito obrigado por ter tentado.

Peguei)) obrigado pelo "batedor"

[Manya]

Manya, eu para um DR infantil. O que você acha?
Dolorosamente, você tem isso lindo e sem mácula

[Jeanne]

Agarrou

Jeanne, pegue isso. Talvez seja útil quando.

"whisk"

O mais importante é não confundir. Caso contrário, não funcionará.

mim para crianças DR. O que você acha?

Natasha, você também pode fazer DR para crianças, se elas gostarem de chocolate.

parece-me que ele não vai para o berçário, porque ele não é doce, e um tanto esfarelento

[Kira]

Kira, são 200 gramas de açúcar, 1/4 do peso total, e a julgar pela quantidade de gordura e líquido, não deve ser quebradiço. E em todas as fotos parece ótimo. Porque você acha isso?

Este cupcake fica minúsculo em 3-4 dias. Nos primeiros dias para ele, isso não foi observado. Quanto à doçura, sim, os gulosos podem sentir falta.

Manechka, obrigado pela receita! Eu tive doçura suficiente. Principalmente com cobertura, bem, muito gostosa, chocolate! Certamente não é o mesmo que um biscoito ensopado - em termos de esfarelamento. Ao fatiar, não se desfaz, mas ao partir um pedaço com a colher, desfaz-se um pouco.

Veio com um relatório.
Fiz uma porção dupla no anel 26. Subi com uma corcunda, mas depois um burrinho e cortei a ponta. O bolo em si é rico em chocolate, na minha opinião o cacau pode ser reduzido para 30 gramas para amassar, o sabor só vai beneficiar.
Para mim, a doçura foi suficiente, cortei o bolo em dois bolos e coloquei a cobertura da receita em camadas e outra porção por cima. O final foi ganache leve sobre chocolate branco com decoração creme e chocolate.
Eu estava tão embriagado que nem tive tempo de fotografar em casa. Então pegue o que é

Sim, tomei óleo de uva. E o bolo não se esfarelou. Crianças e educadores comiam com prazer.

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, que pedaço de chocolate.

prona, Natasha, essa obra de arte nem pode ser chamada de cupcake!

Meninas, muito obrigado por tentar.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, você não precisa bater os ovos? é só mexer na massa e pronto?

[Helena]

Helena, apenas mexa.

[Sonadora]

Sonadora, e isso é cerca de 10 ovos? Peço para estimar se haverá sobra de comida suficiente antes da viagem a São Petersburgo. Quero muito experimentar, preciso muito de uma bolacha doce para um creme de creme azedo e requeijão ... E tudo à mão, não dá pra ligar a colheitadeira?



Oh, Manechka, esta é a minha falha - não 10, mas 2 com uma peça, provavelmente. Minha cabeça não funciona de jeito nenhum, meu filho então brincou - eles foram para o outro lado do rio ver as canções de natal, ele queria muito, mas hoje temos geada e vento ...

[Sashunesha]

Sashunesha, criança uma recuperação rápida. 120 gramas de ovos são 2 ovos selecionados.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Oooh que beleza ... super ..



Sonadora, Manya, boas festas ... marcado, com certeza vou fazer ... esse cupcake de chocolate brasileiro .. é só adicionar um hoca .. e convidar tias do brasil com macacos ..

Também não perdi tempo com ninharias e amassei uma porção dupla. Descobriu-se 12 bocais e um bolo em um "pão" retangular. Os topos são fortemente armados e secos, mas por dentro ficou lindo! Macio, gentil, sedoso, eu diria. Acho que pode ser usado para bolos. Foi cozido a pedido da criança. Ele só come chocolate e sem creme comigo.)))

[Kolobashka]

Kolobashka, Barbara, obrigado. Fico feliz que a receita tenha sido útil.
Para bolos, você acha que vai funcionar? Não se desintegra quando cortado em bolos?

Virgem, você pode assar em formas nórdicas? Ninguém experimentou?

Sim, certamente vai desmoronar. Portanto, sugiro assar em bolos separados ou, como eu costumo fazer, em uma assadeira em uma camada e depois cortar.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, Eu não tenho formas nórdicas. Este bolo foi assado no copo mais simples, untado com um pouco de óleo. Saiu sem problemas.
Kolobashka, Barbara, exatamente, em uma camada sobre uma assadeira. Um pensamento tão simples nem veio.

Existem panquecas, existem muffins. Um pouco mais devagar ..... não tenho tempo: meus olhos estão com inveja, quero tudo de uma vez

Obrigado pela receita !!! Assei ontem em um fogão lento. Assado por 1 hora. Ficou tudo ótimo !!! A foto ainda está sem esmalte, mas tive que tirar, porque.Não tinha doces suficientes para a minha filha !!! E essa é a coisa para mim. Mas o que você não pode fazer pelo bem da criança. Tive que tirar foto na varanda, porque esse negro não é muito fotogênico.

[laranja]

laranja, Svetlana, um não é um obstáculo para o outro. Peks e muffins e panquecas.

Olya2017, Olga, um lindo cupcake acabou. Você assou no desenho?

[Sonadora]

Sonadora, Sim.

Assei ontem em um fogão lento.

A questão é: como li a mensagem anterior? Suspeito que a última foto tenha se refletido muito na memória. Uma peça dolorosamente tentadora ali.

Meninas, que consistência deve ser a massa? Minha colher mal pode ser girada ...

[ala]

ala, Galina, líquido !! Você mediu tudo corretamente? Tudo está em gramas. Antes de adicionar água fervente, a massa é grossa. Então o açúcar se dissolve e se torna líquido.

Eu medi tudo na balança ... talvez eles estejam trapaceando ... peguei 1 ovo 120 g ...

Eu tenho 1 ovo 120 gr ...

Coloquei 2,5 para fazer 120. Normalmente, um grama é 60 no máximo. Talvez você tenha ganso?

talvez eles estejam trapaceando

Provavelmente. Verifique em qualquer coisa.

[ala]

alaGalina, Olga diz corretamente, não pode pesar tanto 1 ovo de galinha. Será que algo deu errado na balança e em vez de gramas eles mostram um valor diferente? Ou a bateria está acabando?

Tem razão ... a balança mostrou uma dimensão diferente ... e eu, por desatenção, pesei tudo, não entendi o que mais, e os comedores não perceberam uma porção dobrada de meu baseado e quase acabei minha "obra-prima" .

Os comedores não perceberam meu baseado e quase terminaram minha "obra-prima".

Então isso é ótimo !!!

Os comedores não notaram meu baseado

O principal é submeter-se com confiança.

Leva dois. Eu fiz "corrigindo erros" - deu tudo certo! Obrigado! Delicioso e rápido!

Galina, queque maravilhoso!

O principal é submeter-se com confiança.

Eu fiz "corrigindo erros" - deu tudo certo!

Com certeza vou repetir também!

O queque favorito do meu mais novo! Eu cozinho com proteínas. Manya, MUITO OBRIGADA !!!!