Tomates secos ao sol no forno em óleo perfumado (para cozinhar e enlatados)

[1. Seque os tomates no forno.]

Tomates secos ao sol no forno em óleo perfumado (para cozinhar e enlatados)

Categoria: Em branco

Cozinha: italiano

Ingredientes
Tomate cereja e creme	vamos ver como vai
Pimenta preta, sal cinza, açúcar branco	em uma proporção de 2-3-5 partes (uma parte é igual a uma colher de sopa com uma pequena lâmina)
Alho fresco	2 cabeças
Manjericão verde	1 cacho pesando aproximadamente 40-50 gramas.
Erva de alecrim fresco	1 filial
Tomilho fresco	5-6 ramos
Azeite	200-300 ml.
Vinagre balsâmico branco (ou escuro)	uma colher de sopa por frasco de 0,6-0,7 ml.

Método de cozimento

• A pergunta "como tomates murchados em óleo" eu tive por um longo tempo. Por muito tempo e tediosamente peguei a receita para mim, procurei em muitas fontes ... e tudo de alguma forma passou, não cai na alma, não dá tudo certo, algo sai da vista ...
• Mais uma vez, corri na internet, fiz um diagrama para mim, já pintei, o tempo sobe, porque na varanda tem uma caixinha de cereja e uma tigela de creme, que de forma inesperada e um dia caiu do céu, ou seja , do mercado, e que não toleram lentidão e atitude fria consigo mesmo - o tempo todo eles ameaçam se deteriorar)))
• E de repente, na última virada das páginas, apareceu uma receita de tomate seco com fotos ...
• E é tão bem e competente quanto é desejável cozinhar, com todas as dicas e comentários que entendi, é isso que tomarei por base - e o resto como se constata de fato. E em algum lugar o autor da receita shipilevsky dissipou minhas dúvidas "sobre" e confirmou minha correção "em parte" de como proceder, e onde eu duvidei))
• Como resultado, os tomates da minha performance também foram um sucesso, pelo que estou muito feliz)) Estou a escrever esta receita para mim de forma permanente!)
• Vamos cozinhar ...)))
• Prepare frascos com tampas, enxágue com água, esterilize. Esterilizei no microondas por 3-4 minutos, dependendo do volume das latas. Ao esterilizar no micro-ondas, é necessário colocar um pouco de água no fundo das latas, cerca de 40-50 ml cada. Ferva as tampas em água.
• Mas, aqui Natasha-Chuchelka deu sua receita de esterilizar latas junto com tampas em um micro-ondas, pelo que ela é um grande obrigado):
• Colocar um jarro com água derramada (ml 50-100), tampar (não fechar !!!, mas tampar por cima, ou seja, basta colocar) uma tampa. Parafuse ou convencional e esterilize. Ele vai processar a tampa e o microondas e dar um excelente vapor de lata. Eu deixo as latas no microondas por mais tempo do que Admin - cerca de 7 minutos, ou até 10 minutos, se houver muitas (o tempo para ferver a água aumenta).
• 1. Seque os tomates no forno.
• Faça uma mistura de cura. Moa a pimenta-do-reino com ervilhas, misture com sal (grosso, cinza, caroço) e com açúcar, na proporção de 2-3-5 partes. Mexa a mistura de especiarias até ficar homogêneo. Então, isso é o que faltou no tomate seco: para que fosse picante (pimenta) e doce (açúcar), e bastante sal! A partir do esquema proposto pelo autor da receita, selecionei a proporção pimenta-sal-açúcar como 2-3-5. E acabou dando certo, e até uma grande quantidade de açúcar deu certo, normalizou a acidez do tomate.
• Por um lado, peguei uma "colher de sopa" com uma pequena lâmina, então com ela medi sal-pimenta-açúcar. E a pimenta deve ser moída na hora!
• 
• Os tomates usavam creme denso vermelho e cereja vermelha. O creme ficou muito grande)), tive que cortá-los em três partes
• 
• Lave os tomates com água, corte-os ao meio, faça um pequeno corte no centro dos tomates - mas não por todo o tomate.
• Coloque os tomates em uma assadeira, bem apertados uns aos outros.Polvilhe os tomates por cima com uma mistura de cura, apenas polvilhe cada tomate. O objetivo desta operação é fazer com que o tomate solte o suco ao secar no forno, então o tomate será considerado seco - seco-macio, mantendo uma certa espessura e polpa. E nesta situação, não gosto de tomates secos ao sol, que só têm cascas de casca vermelha e bordô.
• 
• Coloque as assadeiras com tomate no forno, ligue o modo de convecção de ar, temperatura 125 ° C, não abra a porta do forno. Os tomates estarão prontos em cerca de 3-4 horas. No meu forno, isso é “3D HeiBluft” com sopro.
• No processo de cozimento e secagem, espio periodicamente o processo e o comportamento dos tomates. Ela não os levou à secura, mas cozinhou-os até um estado de plástico úmido. Neste caso, o tomate perde líquido até cerca de 80%!
• Em algum ponto no final da secagem, os tomates já secam, mas ainda há muito suco dentro - neste caso, eu pego um garfo e aperto os dentes no meio do tomate ... e o suco derrama como uma fonte)). Tudo bem, depois de um tempo esse líquido irá evaporar na assadeira, e os tomates "desidratados" normais, moderadamente gordinhos e suculentos, permanecerão.
• 
• 2. Conservar tomates secos ao sol prontos em azeite aromático.
• Enquanto os tomates secam, é necessário preparar as ervas, o alho e o óleo.
• Descasque os ramos de manjericão das folhas, lave-os com água e seque.
• Descasque o alecrim, retire as agulhas e lave em água, seque.
• Enxágüe e seque o tomilho, corte as raízes mais baixas.
• Descasque o alho, corte com faca ou amasse. Ao mesmo tempo, aparece no alho uma viscosidade, o suco é turvo, que deve ser lavado com água e depois seco com toalha. Este suco pegajoso é indesejável quando colocado em potes e ao conservar, a salmoura pode ficar turva com o "leite" e pode levar a produtos mofados no frasco.
• Numa tigela coloque as ervas e os alhos assim preparados e cubra com azeite.
• Na hora certa, coloque a tigela no micro-ondas por 2,5-3 minutos e deixe a massa esquentar bem. Durante este tempo as verduras não “cozinharão”, não terão tempo - mas o azeite estará muito quente, quase a ferver. Assim, teremos óleo quente e ervas esterilizadas, alho. Como você sabe, o alho quase sempre é uma fonte de deterioração dos alimentos. E óleo frio!
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• Com o tempo, você precisará combinar: a prontidão do tomate, potes esterilizados, óleo quente - tudo deve estar quente!
• Agora, enfileiramos em potes tomates secos, manjericão com alho, azeite de oliva com uma colher e assim por diante ... até que o pote esteja quase cheio até os ombros. Quase - já que no final você precisa colocar 1-2 colheres de sopa. eu. vinagre balsâmico branco (ou escuro).
• Agora fechamos os potes com tampas, colocamos sob a toalha para infundir.
• Quando as latas estiverem frias, coloque-as na geladeira para armazenamento. E vamos arrastar lentamente os tomates para comê-los com pão macio, presunto ou queijo mussarela ...
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• 3. E se você não enlatado tomates secos ao sol? O que fazer?
• Você pode optar por simplesmente secar os tomates no forno (ou na secadora), colocá-los em uma jarra, colocá-los na geladeira e usar como pretendido.
• Ou, depois de cozinhar, você pode esfriar os tomates até a temperatura ambiente, colocá-los em um saco, em qualquer recipiente adequado e colocá-los no congelador para armazenamento. No futuro, tire os tomates do congelador, aqueça-os na mesa em temperatura ambiente, e então você pode cozinhar algo com eles, adicioná-los a outros pratos, apenas comê-los com pão ou despejar manteiga perfumada de acordo com o receita acima.
• Todas as opções são boas! ))

Observação

Deus, como estava delicioso ...
Se você ainda não secou os tomates em óleo, ou os cozinhou de acordo com uma receita diferente, recomendo experimentar este, com pimenta-sal-açúcar e ervas frescas

E não jogue fora o azeite do tomate, é muito cheiroso e saboroso - você pode cozinhar alguma coisa nele, colocar em saladas, em outros pratos, e até deitar pão neles, muito gostoso!



Bom apetite, pessoal!

E então os tomates são secos no sul da Itália, na Calábria e na Puglia











Uma fonte: 🔗

Bem, se eu senti a temperatura de agosto + 42 * C para mim na Toscana, então no sul da Itália será mais alta - bem, como em uma secadora doméstica

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Aqui acrescentarei as informações de ZAKHARIA e sua experiência na preservação de tomates secos ao sol, incluindo TOMATES SECOS VERDES

Não sei onde colocar, mas acho que este é o lugar. Faço tudo parecido com a receita da Tatyana, uso apenas manjericão e alho, óleo de girassol comum.
Depois de prová-los, ninguém, uma vez e em circunstâncias inquietas, lhe dirá que ele é tomate, dizem nada, só tomates não. Eu recomendo a todos, você ficará agradavelmente surpreso

Compartilhe sua opinião - como provar? Muito incomum!

Se dissermos que é saboroso e incomum, não há nada a dizer. Todos que experimentaram ficaram maravilhados. Das colheitas do ano passado, os tomates vermelhos sobreviveram até a nova temporada, os verdes terminaram no início da primavera. Fiquei muito surpreso com o sabor, a ameixa não é uma ameixa, o tomate não é um tomate, algo completamente incompreensível em termos de sabor. Este ano, vou conseguir mais verduras. Gostamos muito deles e também tem gente demais querendo comprar um pote.
Sim, se falamos de fantasia, então aqui está outro candidato para você, Nectarine

Zakhary, você pegou nectarinas maduras, ou ainda duras, com folhas verdes?

Difícil, como estava convencido no ralo, menos perdas e boa densidade.

E mais. Quando esterilizadas no forno, as frutas incham em óleo quente e ficam saturadas com os aromas de ervas e alho.

Conselhos para quem secou demais os tomates.
Despeje água fervente sobre os tomates por 10 minutos. Escorra a água, molhe um pouco e depois mande para a jarra.

Meninas, digam o que se diga, mas os tomates verdes têm direito a ser secos. Vou te dar mais um conselho.

200 ml de óleo qualquer (a seu critério)
30 ml de vinagre balsâmico
1 colher de chá de suco de limão (opcional)
fresco picado (manjericão ou salsa) quanto você quiser
1 colher de sopa de alecrim picado
Pimentas secas a gosto (eu uso chili flakes)
Sal e pimenta a gosto 3-5 dentes de alho (eu amo alho, então eu uso mais)
Corte os tomates em metades ou quartos. Misture tudo, exceto os tomates em uma tigela grande. Adicione os tomates e deixe marinar por algumas horas na geladeira (eu geralmente faço pickles durante a noite). Retire os tomates da marinada e coloque em uma assadeira e seque até o desejado.

Adicionado na terça-feira, 30 de agosto de 2016 09:11

Zakhary, obrigado pela preparação incomum de tomate verde, cozinhou, espero que gostem! Emita a receita separadamente! muitos nem viram que podem ser cozidos assim, e mais perguntas:
1) Pasteurização a 90g no forno por 3 horas - leve ao forno frio, ligue 90g, detecte 3 horas? ou colocar pré-aquecido a 90g por 3 horas? fechamos as tampas de uma vez?
2) se eu cozinhei um lote de tomates (verdes), e depois de alguns dias outro lote, tudo bem se o primeiro ficar na mesa (ou na geladeira?) E esperar que o segundo lote esteja pronto, então pasteurizar dois de uma vez?
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...084.0

Claro que você precisa colocá-lo na geladeira.
Feche os potes imediatamente com as tampas após despejar o óleo, e esterilize no forno desta forma
E você pode esterilizar usando o método Tatiana por cerca de uma hora e meia a 100 graus.

[Admin]

Admin, Tatyana!
Como na hora certa !!! Não é uma receita - mas um conto de fadas!
E quantos tomates havia (aproximadamente) e quantos potes você conseguiu?

Os tomates Roma são fantásticos!
Eu fiz no ano passado, este eu também. Aí no final coloco no forno, e assim que as bolhas aparecem no óleo, tiro e enrolo.
Simplesmente não há espaço suficiente na geladeira!

Vou tentar fazer o seu molho, o meu parecia fresco para mim ...

[Tatyana]

Tatyanaque receita oportuna e maravilhosa! obrigado

[Admin]

Admin, Tatyana!
Como na hora certa !!! Não é uma receita - mas um conto de fadas!
E quantos tomates havia (aproximadamente) e quantos potes você conseguiu?

Lena, é difícil dizer exatamente.Aproximadamente 3 kg. creme (veja a foto na receita) e cerca de 3 kg. cereja.
Eu cozinhei o recheio várias vezes, um recheio foi o suficiente para cerca de uma assadeira de tomate

[Lírio]

Simplesmente não há espaço suficiente na geladeira! Vou tentar fazer o seu molho, o meu parecia fresco para mim ...

Lírio, meu recheio também é fresco, só azeite e alho com ervas. E o sabor principal é dado pela mistura de cura (pimenta, sal, açúcar). E todos juntos - muito gostoso!

Enquanto eu guardo na geladeira. As tampas são puxadas para dentro das latas, mas não são seladas. Então, eu contava com uma geladeira, por algum motivo não queria digerir tomates por esterilização a quente no microondas.

[Tatyana]

Tatyanaque receita oportuna e maravilhosa! obrigado

Tina, OBRIGADO! Espero que goste dos tomates

Tan concorda que fica melhor assim !!! E eles estão sempre lindos, recentemente procurei em uma loja por um preço de 425 rublos por um pequeno frasco de tomates secos ao sol!
Existe motivação para fazer!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado.

Existe motivação para fazer!

E apenas tomates secos ao sol por 50g. 75 rublos. Hoje murchei um balde de tomates - resultou um quilo ... essa é a motivação. É verdade, acabei de mandar para o freezer (como minha filha pediu), amanhã irei subornar e já preparo em potes, mas mesmo assim vou esterilizar, você também não vai colocar na geladeira.

[Helena]

Helena, bem, eu não entendo como é no freezer? Seque a seco e no freezer? Eles vão pegar umidade lá novamente. : perdão: E qual é o ponto?

[Natalishka]

Natalishka, Natália. "Recebi" um pedido - eu o cumpri e deixei minha filha fazer o que ela queria.
E então - um balde de tomate não é tão fácil de colocar no freezer, mas aqui você pega um saquinho que será suficiente para ela por muito tempo.
Para mim, vou fazer em bancos, bem, talvez ela consiga outra coisa.

[Helena]

Helena, Eu vejo * BRINCADEAMENTE * Então você "recicla" os tomates em baldes.

[Natália]

Natália, bem, sim, algo assim. Além disso, agora custam 30 rublos e, no inverno, "rebites de espaçonaves". E ela adiciona esses tomates às sopas, às carnes e até às pizzas. Além disso, eu os embalo hermeticamente.

Sim, agora só tem tempo de virar e depois quero fazer isso ...
Lindas garotas, e que tipo de vinagre você usa no tomate?
Uma garrafa de vinagre muito bom acaba, então eu estava pensando em como substituí-la ...

Oh Tanya, isso é estonteantemente delicioso! Apenas alucinante! Obrigado pela receita!

Uma receita muito oportuna. Sou iniciante, fiz isso pela primeira vez no ano passado. E agora está tudo claro, arrumado nas prateleiras. Eu ia fazer isso outro dia. Sequei no forno a noite toda com uma temperatura de 70 gramas. Vou tentar de forma diferente.

Admin, obrigado pela receita, as verduras são sempre frescas?

Meninas, MUITO OBRIGADO PELA SUA ATENÇÃO!

Ainda estou dormindo, e não há pernas nem braços, eles se movem sozinhos sem responder aos comandos de cima, ou seja, do cérebro
E eu não posso olhar para os meus tomates secos ao sol de manhã, não apenas tentar
Vou terminar a receita depois do almoço, mas a questão toda já está aí, falta responder às perguntas e dar explicações sobre o próprio processo de cozimento

[Natasha]

Admin, obrigado pela receita, as verduras são sempre frescas?

Natasha, para sua saúde!
Ervas secas podem ser adicionadas. Para tomates secos ao sol, ervas provençais ou italianas são mais adequadas para saborear. Mas não é necessário adicionar muito, pois as ervas secas têm sabor e cheiro mais concentrados. E é melhor adicionar ervas secas em pó aos tomates ainda crus ao assá-los, para que as ervas fiquem um pouco mais macias.

Mas agora existem ervas frescas à venda e no mercado, e ainda mais manjericão, então eu queria aproveitar isso

[Helena]

Helena, bem, eu não entendo como é que fica no freezer? Seque a seco e no freezer? Eles vão pegar umidade lá novamente. : perdão: E qual é o ponto?

Multar! Também tenho alguns tomates secos ao sol (da secadora) no congelador. Não fazem nada após o descongelamento, o produto já está pronto. É como um produto semiacabado, fica no congelador para armazenamento - então você pode aquecê-lo um pouco em um mícron e cozinhar pesto e molhos com eles, despejar óleo, adicionar às sopas e assim por diante ...

Lindas garotas, e que tipo de vinagre você usa no tomate?
Uma garrafa de vinagre muito bom acaba, então eu estava pensando em como substituí-la ...

Eu uso apenas vinagre de alta qualidade para esses espaços em branco. Compro vinagre de vinho, escuro ou branco. O consumo é pequeno, para os meus 6 kg de tomate demorou apenas cerca de 150 ml. balsâmico branco.
E por muito tempo aprendeu sozinha a acumular vinagre de qualidade em casa aos poucos, comprando diferentes garrafas ao longo do ano - maçã, vinho, vinagre balsâmico. O vinagre tem preços diferentes, eu escolho o melhor preço para mim e dependendo de onde e em que quantidade.

[Irishka]

Oh Tanya, isso é estonteantemente delicioso! Apenas alucinante! Obrigado pela receita!

Irishka, para sua saúde! Eu acho que seus camponeses vão gostar muito desses tomates

[Irinka]

Uma receita muito oportuna. Sou iniciante, fiz isso pela primeira vez no ano passado. E agora está tudo claro, arrumado nas prateleiras. Eu ia fazer isso outro dia. Sequei no forno a noite toda com uma temperatura de 70 gramas. Vou tentar de forma diferente.

Irinka, cozinhe para a saúde, é muito gostoso!
Descobri que a secagem no forno é a maneira mais fácil e ótima, é rápido e prático - o resultado é excelente
Ótima para convecção, com sopro, temperatura 110-125 * C, e periodicamente olhe para dentro do forno, veja o que acontece. E não deixe o forte secar, quando só restam películas dos tomates

[Admin]

Admin, Tan e você pode inserir uma imagem, vinagre!

Ok, Lily - eu vou

Ok, Lilya - eu vou

[Admin]

Admin, Tatyana!

Multar! Também tenho alguns tomates secos ao sol (da secadora) no congelador.

Obrigado! Acalme-se! E então eu realmente pensei que talvez estivéssemos errados, mandando tomates para o freezer.

[Admin]

Admin, E 2-3-5 é: 2 - pimenta 3 - sal 5 - açúcar?

[Admin]

Admin, Tan e você pode inserir uma imagem, vinagre!

Eu atendo o pedido
O vinagre que eu uso, que tento gradualmente "acumular" para conservação - vinagre de vinho tinto e branco



No centro está o "vinagre balsâmico branco", que comprei especialmente para esta receita.
Pequeno consumo, 1-2 colheres de sopa. eu. uma lata de tomate - mas o gosto de tomates secos ao sol

Editei a receita e inseri uma foto - agora está tudo no lugar

Bom apetite, pessoal!

[Admin]

Admin, E 2-3-5 é: 2 - pimenta 3 - sal 5 - açúcar?

Sim, entendi bem:
2 colheres de sopa. eu. com uma pequena lâmina de pimenta moída na hora
3 colheres de sopa. eu. sal grosso (não use sal iodado, ele amolece os alimentos)
5 colheres de sopa. eu. açúcar granulado

Boa proporção, os tomates não serão doces. Embora tudo dependa do nosso gosto pessoal, podemos ter que selecionar a proporção "de acordo com o seu idioma"

[Admin]

Admin, Receita linda! É uma pena que não tenho secador nem fogão de convecção

[Admin]

Admin, Tanya, e aqueles que eu nem vi em promoção ...
Eles são queridos?

[Lírio]

Lírio, bom vinagre de vinho, volume de 500 ml, custa cerca de 100 rublos por garrafa. Recentemente foi colocado à venda. Mas existem outras boas garrafas na mesma faixa de preço, você precisa procurar nas grandes lojas.
Aqui, só uma garrafinha de bálsamo custa caro, e o volume é de apenas 250 ml, mas era o vinagre balsâmico branco que faltava, então comprei. Eu não queria adicionar vinagre balsâmico escuro aos tomates.

[Admin]

Admin, Receita linda! É uma pena que não tenho secador nem fogão de convecção

Julia, obrigado!
Portanto, há algo pelo que se esforçar, de acordo com as circunstâncias, é claro. É muito saboroso, e diversifica nossa alimentação, principalmente porque os potes podem ser preparados no inverno ou no freezer

Tatyana, e é necessário adicionar azeite, talvez não funcione assim com óleo de girassol sem perfume?

Ehhhh, me avisou ontem sobre essa receita. Noite, estou em um engarrafamento no anel viário de Moscou e preciso de creme agora. Porque quero secar à noite. Não havia creme. Rosa normal. Eu comprei isso.Estou secando. A noite toda eles permaneceram em 100 graus com convecção murcha, mas não muito. Em vez disso, eles deixam o suco ir.
Estão tão secos, mas na próxima vou tomar apenas creme.

Meninas, por que vocês fervem as tampas na água? Bem, se você esterilizar as latas no microondas. Coloque um jarro com a água derramada (ml50-100), tampe (não feche !!!, mas cubra por cima, ou seja, basta colocar) uma tampa. Parafuse ou convencional e esterilize. Ele vai processar a tampa e o microondas e dar um excelente vapor de lata. Eu deixo as latas no microondas por mais tempo do que Admin - cerca de 7 minutos, ou até 10 minutos, se houver muitas (o tempo para ferver a água aumenta).

[Tanya]

Tatyana, e é necessário adicionar azeite, talvez não funcione assim com óleo de girassol sem perfume?

Tanya, você também pode usar girassol.
Basta lembrar que nesta situação o prato é italiano, e o azeite é mais adequado para tomates, além de ter um sabor mais macio.
Também nem sempre percebo o sabor e o cheiro do azeite, mas aqui está tudo no lugar. E, aparentemente, o sabor e o cheiro do azeite dependem de seu tipo e variedade.

A noite toda eles permaneceram em 100 graus com convecção murcha, mas não muito. Em vez disso, eles deixam o suco ir.
Estão tão secos, mas na próxima vou tomar apenas creme.

Que azar
Para secar, é preciso escolher tomates com pouco suco, creme é muito adequado para isso, com uma polpa densa.
Ou você mesmo precisa remover a polpa, deixando apenas as paredes do tomate.
Gosto de secar completamente os tomates, ficam mais macios, e tem algo para marinar e banhar no azeite.

Citação da receita:
Em algum ponto no final da secagem, os tomates já secam, mas ainda há muito suco dentro - neste caso, eu pego um garfo e prego com os dentes no meio do tomate ... e o suco derrama como uma fonte)). Tudo bem, depois de um tempo esse líquido irá evaporar na assadeira, e os tomates "desidratados" normais permanecerão, moderadamente gordos e suculentos.

E os tomates secam rapidamente na convecção, 3-4 horas é o suficiente. E exatamente 120-125 * С!

Espero que tudo dê certo

[Natasha]

Meninas, por que vocês fervem as tampas na água? Bem, se você esterilizar as latas no microondas. Coloque um jarro com água derramada (ml50-100), tampe (não feche !!!, mas cubra por cima, ou seja, basta colocar) uma tampa. Parafuse ou convencional e esterilize. Ele vai processar a tampa e o microondas e dar um excelente vapor de lata. Eu deixo as latas no microondas por mais tempo do que Admin - cerca de 7 minutos, ou até 10 minutos, se houver muitas (o tempo para ferver a água aumenta).

NatashaOBRIGADO por uma nota muito útil!
Agora vou esterilizar potes com tampa. Até agora, eu só tinha medo de colocar metal na micra
E assim - a esterilização é de alta qualidade, e o tempo é muito reduzido

Aqui, Admin, que tentadora! Acabei de fazer o charque agridoce com molho de soja (fiz 5 potes de 0,5 litros para a funcionária, que forneceu 7 potes de 0,5 litros com tomates e ela mesma). E aqui novamente, uma receita tão tentadora. E se o forno estiver sem convecção a que temperatura secar?

Tanya entendeu tudo! Eu verei ...

Aqui, Admin, que tentadora! E aqui novamente, uma receita tão tentadora. E se o forno estiver sem convecção a que temperatura secar?

Sim, estou tentando por vocês, entes queridos
Será mais difícil sem convecção. A temperatura pode permanecer a mesma, mas abra a porta do forno constantemente, e aí, conforme as circunstâncias, você pode ter que baixar a temperatura para 100-110 * C ... e observar e esperar

Longe de televisão não saia da tela, ainda existe uma variante do tomate - hoje irei postar

Não se afaste da tela da TV, também existe uma variante do tomate - hoje irei postar

Então vou sonhar com tomates à noite.

Então vou sonhar com tomates à noite.

E eu estou tão feliz.Estou sem tomates !!! Apenas ontem!!!
Resta cerca de um quilo de chutney - e é isso, por hoje (isto é, pela temporada atual) é o suficiente!

Bem, para esta temporada eu também fiz esses, enchi com óleo e coloquei na geladeira. E na próxima temporada você tem que tentar. Todos que experimentaram tomates secos ao sol me pediram uma receita. Aqui! Bem, eu segui e imprimi este.

E sequei ao nosso sol quente do sul, então vou tê-los à la Itália, já na geladeira, 700g. uma jarra, talvez não o suficiente, mas este é o primogênito.

Sim, uzhzhzhzhzh ... você não pode comparar com o nosso sol
Provavelmente será mais saboroso

Então achei também uma variedade super-duper, o creme está em repouso, eu estarei na próxima. planta mais ano.

Tenho feito quase o mesmo pelo terceiro ou quarto ano. Muito saboroso. Só agora é melhor retirar a pele durante o processo de secagem, pois depois de deitada no óleo, ela finalmente perde a ligação com o corpo