Salada de couve-flor para o inverno

Salada de couve-flor para o inverno

Categoria: Em branco

Ingredientes
couve-flor, desmontada em inflorescências	1,2 kg
tomate	1 kg
Pimenta Doce	200 g
salsinha	200gr
alho	80gr
óleo vegetal	1 copo (200gr)
açúcar	100gr
sal	60 g
vinagre 9%	120

Método de cozimento

• Quero compartilhar uma receita de uma deliciosa salada de couve-flor. Eu realmente amo couve-flor, mas de alguma forma não funcionou para mim com repolho em conserva. Bem, eu não gosto disso e é isso. No verão passado, encontrei uma receita para esta salada no site. Apreciado. Obrigado ao autor-Lyuba da cidade de Syzran, que fica na região de Samara, na Rússia.
• E assim, o processo de cozimento:
• Escalde as inflorescências de couve-flor em água fervente por 2 minutos. Pique finamente os tomates, pimentões, pimentões e alho.
• Coloque os tomates e os pimentões em uma panela, acrescente óleo vegetal, açúcar, sal, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos.
• Em seguida, adicione o repolho, salsa, alho, vinagre. Ferver. Coloque em potes. Coloque temperos (que você gosta) no fundo das latas, coloquei preto e pimenta da Jamaica. Esterilize os frascos por 7 minutos.
• Enrole a tampa. Vire os potes nas tampas até que esfriem completamente.

O prato é projetado para

6-7 latas de 500g

Hora de preparar:

2 horas

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[Tanchik]

Tanchikcomo encontrei sua receita com sucesso. Hoje mesmo plantei couve-flor no meu jardim. Agora sei como prepará-lo para o inverno. Te agradece !

[Tanchik]

Tanchik, obrigado pela receita! Negócios - para o verão, para os vazios, vêm a calhar!
Ludmila, obrigado por encontrar esta receita!

[Galina]

Lyudmila, obrigada por encontrar esta receita!

Galina,

Meninas, realmente muito bom. receita deliciosa. Já estou preparando há 3 anos.
no meu livro é chamado Couve-flor "Delicadeza"
Só não coloco verdura, é melhor pro meu gosto.

[olga25]

olga25, obrigado por comentar sobre a receita. Definitivamente, vou apenas esperar a colheita ...

Para o inverno, é claro, não farei essa salada. Já que eles têm essas coisas o ano todo e muito barato.
Mas em "cozinhar e comer"! Eu definitivamente farei isso! Muito obrigado pela receita!

Em "eles" é compreensível, completo, mas não se sabe de que material é feito e o que é adicionado.

E aqui tudo é meu, querida ...

E o mais importante, a colheita deve ser colocada em algum lugar. Você não pode manter tudo fresco ...

[olga25]

olga25, Tudo é seu e feito com matérias-primas de qualidade?
Agora tudo está em toda parte e tudo é químico, mas é melhor não pensar nisso, senão terá que parar de comer.

[Mirabel]

Mirabel,
Eu quis dizer o meu próprio, do meu jardim.
Tenho todos os espaços em branco das minhas matérias-primas.
E não há química nisso.
lappl1,
sim. fresco não é armazenado, o que é uma pena.

[olga25]

olga25, AAA, então é outra questão ... não temos escolha, respectivamente

[Mirabel]

Mirabel,
É uma pena.

Meninas, realmente muito bom. receita deliciosa. Já estou preparando há 3 anos.
no meu livro é chamado Couve-flor "Delicadeza"
Só não coloco verdura, é melhor pro meu gosto.

Olga, na minha receita, onde é DELICADA, PARA EXPANDIR E ROLAR SEM ESTERILIZAÇÃO. Você esteriliza? : girl-th: Espero uma resposta rápida, o repolho já é enorme

[Sésamo]

Sésamo,
essa é apenas a resposta.
Só hoje na hora do almoço enrolei 5 desses potes. Como cozinhar, coloque imediatamente em potes esterilizados quentes (do meu forno) e enrole.
Venho fazendo isso há 3-4 anos e nenhuma lata estragou!
Sinta-se a vontade para cozinhar! Boa sorte!

Também enrolei em latas quentes, espero que aguentem: girl_in_dreams: I don't like entu sterilization

Garotas! Enquanto todos estavam fugindo e com problemas, eu nem percebi que essa correspondência estava acontecendo aqui.
Ao longo do caminho, quero comentar, concordo com a Olga sobre o verde. Não havia salsa e enrolou-se sem ela. Gostei mais sem salsa. Meu marido não. Mas ele comeu sem ela. ...
E quanto à esterilização, para ser sincero: não sei, tenho que tentar. Eu mesmo não a suporto, especialmente no verão no calor selvagem

E eu gosto que não tenha cebola na receita .... Eu odeio cebola cozida desde criança .... Tenho que provar o seu repolho, todo mundo adora!

Meninas, enrolem, não tenham medo. Comprovado ao longo dos anos. Afinal, não esterilizamos caviar de abóbora e lecho!

E eu gosto muito da cebola. Posso adicionar ou não a esta salada?

Acho que não vale a pena. O sabor ficará completamente diferente, embora talvez uma pequena porção para uma amostra?

[ficou duro]

Eu fiz uma salada hoje, mas algumas perguntas surgiram durante o cozimento.
1. Inflorescências de couve - somente inflorescências, completamente sem pecíolos?
2. Branqueamento 2 minutos - a quantidade de repolho é bastante grande, despeje em água fervente em uma panela - como vai ferver por 2 minutos ou a partir do momento em que é colocado na água?
3. Repolho,alho, salsa, vinagre, leve para ferver e coloque em potes - alho ficou duro.
4. Espalhe nas margens - saíram 3 bancos de 900 gramas. Basicamente um repolho, parecia um pouco líquido. É assim que deveria ser?
5. O peso do repolho e do pimentão foi retirado descascado, dos tocos e sementes, certo ou não?
Meninas como vocês estão?

[Natushka]

Natushka,
1. Com pecíolos. Como corto o repolho, corto tudo em pedaços, até cozinho todas as mudas sem inflorescência - são muito saborosas.
2. a partir do momento da fervura.
3. Esfrego o alho em um ralador. e cozinhe toda a massa por 15 minutos.
4. sim. não há líquido suficiente. Às vezes, o repolho nem está coberto com ele.
5 Sim, o peso dos alimentos já refinados.

A couve-flor está quase acabando e os brócolis ainda estão crescendo. Resolvi experimentar esta receita com ela.
Não é tão longe. Provei - delicioso !!!!

Então você pode fazer essa salada não só com couve-flor.

meninas, vinagre 120 é o quê (grama ou ml.)?

vinagre 120 é o que (grama ou ml).

Eu medi em ml, mas pra mim tá muito azedo, vou fazer, só com menos.

[Natushka]

Natushka Quanto você aconselharia? Eu tenho tomates azedos! obrigado

Quanto você aconselharia?

Não sei, uns 90 ou 100 ml, vou tentar provar

Obrigada de novo pela receita, fui fazer de novo, bem gostoso

[Tanchik]

Tanchik, Adoro couve-flor, muito obrigada pela receita!