Tomates secos ao sol no forno em óleo perfumado (para cozinhar e enlatados)

[Oksana]

Oksana, para sua saúde!
Que bom sujeito você é! Tomates agora na hora certa

Obrigado por uma master class tão maravilhosa. E agora uso as proporções de sal-açúcar e pimenta em todos os lugares, até marinando frutos do mar para crianças. Definitivamente farei isso todos os anos. Além disso, as verduras estão frescas no mercado o ano todo. As saladas com vitaminas são o único caminho a percorrer!

[Oksana]

Oksana, para sua saúde!
Sim, ficou realmente muito gostoso, eu mesmo gosto

[Admin]

Admin, TanyaComo ela descreveu tudo detalhadamente e gostoso! Obrigado por seu trabalho!

No momento certo, coloque a tigela no micro-ondas por 2,5-3 minutos e deixe a massa esquentar bem.

A questão amadureceu ... E se não houver micro-ondas, o que pode ser feito nesta fase?

[Lena]

A questão amadureceu ... E se não houver microondas, o que pode ser feito nesta fase?

Lena, OBRIGADO!

Corra para o microondas
E se sem rir, também não cozinho nada no micron, a não ser para esquentar alguma coisa, esquentar, aqui é insubstituível, pois tem uma taxa de aquecimento e a estrutura do produto não muda ao mesmo tempo. Eu esterilizo latas - de maneira conveniente e rápida.

Lena, estamos à procura de outras formas de aquecer o óleo: no fogão em concha (mais longa), fritadeira funda (mais rápido à temperatura definida).
Abaixamos as verduras e o alho no último momento, praticamente por alguns segundos, para não cozinhar.

procurando outras maneiras de aquecer óleo: no fogão

Tanya, então combina comigo no fogão.
Eu definitivamente não vou correr atrás do micro ... Eu não deveria ter dado o meu ...

Eh, você tem que correr atrás de um presente, "mexer na bunda" às vezes é uma coisa útil na casa

[Admin]

Admin, Tanya, Eu fiz um pouco no julgamento. É a primeira vez que lido com tomates secos ao sol ... Como posso saber se estão prontos? Eles permanecem macios por dentro? Eu pressionei e liberei o suco, e em que estado então segure ... eu não peguei ...

Como estou esperando os tomates ... e já comprei lindos potes para eles, um sonho ...

[Admin]

Admin, Tanya, Eu fiz um pouco no julgamento. É a primeira vez que lido com tomates secos ao sol ... Como posso saber se estão prontos? Eles permanecem macios por dentro? Eu pressionei e liberei o suco, e em que estado então segure ... eu não peguei ...

Linho, às vezes é muito difícil descrever a condição do produto - em que medida
Olhe para a primeira página, nas fotos - dê uma olhada de perto em quais coloquei na assadeira e quais tirei.
Os tomates deram o suco, fervido, mas ainda com líquido dentro. Eles têm um sabor ainda melhor, não são mais tomates crus.
Você não precisa secar, isso não é um secador. Sim, não precisamos de tomates secos

Jeanne, cozinhe os tomates, é delicioso!

mas também com líquido dentro.

Sim, então um pouco de suavidade deve permanecer. Eu vou saber agora. Este lote pode ter secado um pouco ...
Vou retirar a amostra, cancelar

Nesta temporada, alguém vai decidir colher esses tomates secos ao sol. Interessante até

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, eu coloco um pote, o resto fica depois, temos muito, muito quente

[Adolescente]

Oh, Adolescente, Eu olho o termômetro pela janela (do lado norte !!!), e lá ... + 31 * C, são 17 da tarde!
Mas hoje também assei a carne no forno.

[Adolescente]

Oh, Adolescente, Eu olho o termômetro pela janela (do lado norte !!!), e lá ... + 31 * C, são 17 da tarde!
Mas hoje também assei a carne no forno.

sim, e nós tínhamos assim, e eu como assados ​​quase todos os dias, a cozinha é do sul, então é como em uma casa de banho. Hoje ficou mais frio, mas ontem eu gastei todos os tomates pequenos para rolar, acho que voltarei aos secos mais perto de setembro, ainda tem muitos verdes na estufa. Aliás, como comida (meu marido gostava muito) ela despejou óleo vegetal comum sem cheiro - também era muito saboroso e depois usei o óleo para refogar repolho recheado - pararam tudo em um momento

Nesta temporada, alguém vai decidir colher esses tomates secos ao sol. Interessante até

Tatyana, até suas palavras soam um pouco ofensivas. A tais temperaturas, é simplesmente inaceitável não secar tomates. Na estepe quente da Criméia, nos telhados de um trailer, 50 kg de tomates picados estão esperando nas asas.
E aqui está o início da preservação do produto acabado.

Os tomates não murcham por longos 3/4 dias, a temperatura ao sol é de +45 a +55, eu murcho com polpa residual, cerca de um frasco de 250 g caberá 150 g de tomate. Parece com isso

Adicionado domingo, 07 de agosto de 2016 às 22:44

Eu lembro de mostrar algo

E nós secamos todos os tomates

[Zachary]

Na estepe quente da Criméia, nos telhados de um trailer, 50 kg de tomates picados estão esperando nas asas.

Zachary, Estou em um choque cultural com o que vi e com os números em quilogramas E ações, ações!
Zakhary, fiquei muito satisfeito com a quantidade de potes

Zachary, onde você guarda todo esse tesouro, no porão? Esterilizando no forno? Escreva por favor. A primeira vez que vou fazer, guardo na adega, não tem espaço na geladeira. Portanto, tenho medo que não vá piorar, quero fazer tudo certo 😊

[Galya]

Galya, Tenho poucos estoques. Os potes ficam bem na geladeira até hoje

Sim, de fato, seria desejável saber se pimentões-ameixas-tomates em óleo podem ser recozidos, já em uma jarra
Eu também vou esperar pela resposta de Zacarias

seria desejável saber se pimentas-ameixas-tomates em óleo podem ser recozidos, já em uma jarra

Bem, vou te dizer uma coisa - ano passado, depois de colocar os tomates e colocar no microondas por 30 segundos, você pode colocar todas as latas no microondas e imediatamente torcer, uma ficou no armário da cozinha até hoje - eu escondeu e esqueci ontem, acabei de encontrar, tudo permaneceu inalterado

[Tina]

Tina, você fez a coisa certa, que você esqueceu o pote no armário, mas hoje sabemos que você pode esterilizá-los e guardá-los fora da geladeira

você pode esterilizá-los e depois armazená-los fora da geladeira

você pode, você pode, absolutamente todos os tomates estavam no armário de parede, tudo está em ordem

Concluiu a primeira etapa de sua pesquisa de tomate



E assim toda essa riqueza eu esterilizo no forno com a tampa fechada, a 90 graus por 3 horas. Embora seja possível a 100 gr. hora e meia, mas de alguma forma tudo se acostumou com o modelo. Durante a esterilização, o óleo pode ser espremido por baixo da tampa, mas isso é normal, o excesso sai. Eu mantenho bancos em um armário

[Zachary]

Bem - TUDO! A primeira etapa do lanche está pronta! Quanto vai ser? Uma jarra por dia ou semana?
Zachary, estamos esperando a continuação banquete espaços em branco, o que mais será?

[Zachary]

Zachary, este é apenas um tiro mágico !!!
Bravo

Adicionado na terça-feira, 09 de agosto de 2016 às 16:12

Zachary, onde você guarda todo esse tesouro, no porão? Esterilizando no forno? Escreva por favor. A primeira vez que vou fazer, guardo na adega, não tem espaço na geladeira. Portanto, tenho medo que não vá piorar, quero fazer tudo certo 😊

Também esterilizo no forno latas prontas, está tudo ok no armário em temperatura ambiente.
E ameixas e pimentões também ...

o que mais vai acontecer?

Aqui está esperando nos bastidores.

[Zachary]

Zachary, foi você em vão que mostrou WANT-WANT-WANT!

Este ano terei ameixa, mas a receita mudou

mas mudou a receita

Não, não vou mudar nada, faço cara a cara como tomate, um resultado lindo. Mas ainda assim vou me interessar que tipo de mudanças existem ???

OK! Depende da ameixa, quando as ameixas vão para nossa região

Tatyana, eu fiz isso pela primeira vez.Tirei do forno, experimentei, o tomate ficou salgado. E aqui está o produto final na foto. Obrigado pela descrição da receita, funcionou da primeira vez.
🔗

[Olya]

Olya, bem feito! Que jarra legal
Você vai estar com um lanche no inverno, pena que só tem um pote e só tem um tomate

Tatyana, a amostra foi retirada, acho que não vamos nos limitar a um frasco. Os tomates estão amadurecendo, vou secá-los. Obrigado pela receita.

E vai dar certo. Este é um lanche tão e um lanche legal no inverno, esses deliciosos sanduíches são obtidos
Olhe acima para os estoques de Zakhariya, aqui estão os brancos e afinal, todo mundo é comido Verdade, ele tem uma grande vantagem - tomates maduros, sulistas e jamb vão para a rua facilmente secos

[Tatyana]

Tatyana, os tomates são comprados. Eu vou fazer isso no fim de semana. No ano passado eu fiz, saíram apenas 2 potes, muito saborosos.

[Lenochka]

Lenochka, para sua saúde!
Bem, existem apenas dois potes
Veja quanto você precisa para colher no inverno



Em todo caso, por mais potes que haja na despensa, sempre há um sabor delicioso e "deixa que surpreenda"

Sim, eu vi. Mas eu não aguento muito. Comprei 30 kg de creme e cereja, acho, bem, onde tanto. E agora ... eu tinha que tomar mais.

[Tatyana]

Tatyana, pare de provocar, até contei o número

[Tatyana]

Tatyana, isso é muito para impor

Comprei 30 kg de creme e cereja

Eu também quero tomates 20R ...

[Tatyana]

Tatyana, não é justo! Em seguida, sequei e sequei uma assadeira inteira no forno e resultou meio litro e outro 0,25. Então isso é tudo! Não, é claro que vou continuar, mas não consigo atingir sua contagem

[Garotas]

Uau! Que reação vívida você tem aos bancos

Garotas, essas latas, calculadas por você com tanta precisão, são os blanks de Zakhariya. Ele está envolvido com os blanks de tomate em tais volumes e os seca na rua - veja aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430084.0 e você também ficará culturalmente chocado com o que vir

Tenho muito mais modesto, por causa da qualidade dos tomates e seus preços

Eu também quero tomates 20R ...

Em Food City. Você pode pegar um ônibus grátis na estação de metrô Teply Stan

Tanyush! Tenho um agradecimento tardio: desculpe: da minha família e de todo o salão de beleza que plantei nos seus tomates de tirar o fôlego: rsrs: é só uma coisa !!! (y) comi e comi durante todo o inverno passado * PIADA * este ano todo mundo está ocupado com tomates para secar ao sol: yahoo: e também todos os meus comeram: minha bondade cresceu e eu os fiz muito ano passado: D isso é ainda mais : lol obrigado

[tom]

tom, para sua saúde! Essa é uma preparação muito grata, eles são sempre bons, tanto nos dias de semana quanto nos feriados

Apressado

Aroma .....

Tanya, aqui estão meus tomates!
Oh, como eu os adoro)
Ótima receita!

[Jeanne]

Apressado

Jeanne, sério - começou com esses volumes
Vai ser muito gostoso no inverno

Irishaque frascos são bonitos e mesquinhos

GarotasEstou muito feliz por você. Essas guloseimas estarão na sua mesa no inverno - super!

Então também um secador inteiro))))

Hoje também fechei três potes de tomate, e agora a pimenta está no forno, e a mistura de malagueta picante e doce, que peguei na estufa e coloquei no forno. Ano passado fechei separadamente, mas esse ano resolvi mixar. Muito saboroso!
Obrigado Tanyusha por um gostoso tão

[Garotas]

Garotas, para sua saúde!
Se na segunda rodada colher mais, não se confundirá com sabor!

Você pode me dizer, posso fechá-lo sob a capa de náilon? Vou mantê-lo na geladeira, caso contrário, havia planos de experimentar peixe enlatado em uma panela de pressão. ... Ou é melhor enrolá-lo com uma máquina de costura? qual e sua OPINIAO?